初中生物测定某种食物中的能量选择题

下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是
①糖类   ②脂肪  ③蛋白质  ④水  ⑤无机盐  ⑥维生素

A．④⑤⑥

B．①②④

C．①②③

D．①②⑤

有的幼儿吃了很多钙片，但仍然患佝偻病，主要原因是缺乏：

A．维生素B

B．维生素D

C．维生素A

D．维生素C

正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物   (   )

A．含蛋白质和钙、磷多的	B．甜食
C．含脂肪成分多的	D．谷类

糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的

A．米饭

B．蔬菜

C．肉类

D．豆制品

平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含有最多的营养物质是（  ）

A．糖类

B．蛋白质

C．维生素

D．脂肪

为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充（   ）                                                

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

小霜为妈妈准备了一份晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。为使营养搭配更合理应增加
（ ）

A．炒青菜

B．炸鸡腿

C．糖醋排骨

D．馒头

“三大产热营养素”指的是（   ）

A．糖类、脂肪、蛋白质	B．水、无机盐、维生素
C．口腔、胃、小肠	D．淀粉、脂肪、维生素

可以暂时储存食物、并对蛋白质进行初步分解的是图中的（  ）

A．①

B．②

C．③

D．④

某同学测定干核桃仁中的能量，三次重复实验的数据分别为1365千焦、1369千焦、1370千焦，则该核桃仁所含能量为（ ）

A．1365千焦

B．1370千焦

C．1369千焦

D．1368千焦

淀粉、蛋白质和脂肪依次被分解的终产物是（    ）

A．氨基酸、葡糖糖、甘油和脂肪酸

B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

C．甘油和脂肪酸、葡糖糖、氨基酸

D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖

人体缺乏维生素Ｃ会患（  ）

A．夜盲症

B．坏血病

C．贫血症

D．佝偻病

为了探究食物中是否含有能量，将花生和玉米点燃后分别加热A和B试管中的水，C试管不用任何食物加热，然后比较水温度的变化情况得出下列数据：

试管	食物名称	起始温度	最终温度	温度上升值
A试管	花生加热	25℃	77℃	52℃
B试管	玉米加热	25℃	50℃	25℃
C试管	不加热	25℃	25℃	0℃

分析该实验，下列说法不正确的是（　　）
A．该实验说明食物中有能量
B．该实验能说明不同食物中含有的能量不同
C．为让实验结果更加准确，应设置重复组，实验结果取最高值
D．食物中的能量=温度上升值（度）×4.2（焦）×水量（毫升）

小丽患了佝偻病，她多喝牛奶的同时，还应该让她服用（    ）

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素D

下列能与维生素C呈现褪色反应的物质是

A．淀粉

B．吲哚酚试剂

C．碘液

D．双缩脲试剂