微生物的生活方式多种多样。一些细菌和真菌能够分解枯枝败叶、动物尸体和粪便中的 ,我们称这种营养方式为 ;一些细菌和真菌以及病毒生活在其它生物体的体内或体表,并从这些生物体获得生活必需的 ,这种营养方式称为 。有些细菌和真菌与动物和植物共同生活在一起,相互依赖,彼此 ,一旦分开,两者都要受到很大的影响,甚至不能生活而 ,这种现象叫做共生。
细菌和真菌的生存必需的基本条件是 、 和 等。大多数细菌和真菌细胞内不含 ,因此不能通过光合作用自己制造有机物,只能以现成的有机物为食,这种营养方式叫作 。
大多数微生物是肉眼看不见或看不清的微小生物,个体微小、结构简单的生物,统称为微生物,根据其结构分类,可以分为三类:_________微生物,如细菌、蓝藻、酵母菌等;__________微生物,如各种霉菌和多数的真菌;以及__________结构的微生物,如病毒、类病毒、朊病毒
酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物。酵母菌是 (单细胞或多细胞)微生物。酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的 ,所以酵母菌比细菌 (高等或低等)。酵母菌在食品制作方面的应用如(举一例) 。