细嚼馒头有甜味，这是因为
| A．牙齿的咀嚼 |
| B．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 |
| C．淀粉有甜味 |
| D．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 |
小肠是消化和吸收的主要场所，其中与消化食物相适应的形态结构有
①小肠长约5~6米，是消化道中最长的一段 ②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等 ③小肠的绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成 ④小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛
| A．①②③ | B．①③④ | C．①②④ | D．②③④ |
为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）
| A．装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出 |
| B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 |
| C．胆汁不能消化淀粉 |
| D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 |
在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中1小时后，植物油不见了。所配制的消化液中，最合理的一组是（ ）
| A．唾液、胆汁、胃液 | B．胃液、肠液、唾液 |
| C．胆汁、肠液、胰液 | D．胰液、肠液、唾液 |
阅读下列文字，回答相关问题：
2010年2月，我国科学家首次选育出“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维含量高的水稻新品种——“降糖稻1号”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，难以在消化道内降解成葡萄糖，不会使血糖过快升高。科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明，该稻米对于保持体重稳定增长、降低血糖有明显效果。
（1）上述提到的各种营养物质中，构成组织细胞的基本物质是_________________。被称为“第七营养素”的是_____________________。
（2）在人体消化道内，淀粉变成葡萄糖的过程称为_____________。人体吸收葡萄糖主要器官的结构特点是________________________________________________________。
（3）糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是_______________________。
（4）进行物质试验是验证“降糖稻1号”降糖功效的重要环节。请你利用上述模型大鼠还原科学家的简要实验步骤：
某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是
| A．蛋白质、淀粉、脂肪 | B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸 |
| C．二氧化碳、水、尿素 | D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸 |
下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是
| A．所有的消化液都含有消化酶 | B．所有的消化腺都能分泌消化液 |
| C．消化系统由消化道和消化腺两部分组成 | D．小肠是消化和吸收的主要部位 |
鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是
| A．葡萄糖 | B．二氧化碳和水 | C．氨基酸 | D．脂肪酸和甘油 |
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