哈尔滨市秋林食品深受广大市民的喜爱，下列秋林食品中含蛋白质相对较多的是（）
| A． |
|
B． |
|
C． |
|
D． |
|
临近中考，家长为了给孩子增加营养，制定了如下食谱：
| 主食 |
面条、米饭 |
| 菜肴 |
红烧肉圆、马荡螃蟹 |
| 饮料 |
营养快线、白开水 |
用你所学的知识，建议家长增加的食物是
A．糖醋牛排 B．炒鸡蛋 C．青菜炒香菇 D．麻虾豆腐
根据要求，完成下列。
Ⅰ．现有五种含碳物质，选择相应物质的字母填空：
| A．活性炭 | B．聚乙烯塑料 | C．乙醇 | D．葡萄糖 |
（1）可用于制食品包装袋的是 ；
（2）碘酒中的溶剂是 ；
（3）可用于吸附冰箱内的异味的是 ；
（4）可为人体提供营养素的是 。
Ⅱ．已知氢、氮、氧、氖四种元素的核电荷数分别为1、7、8、10。试按下列要求，写出微观粒子的化学符号。（微观粒子所涉及的元素限定在上述4种元素内）。
（1）质子数为10的原子： ；
（2）质子数均为10的分子： ；
（3）电子数为10的阳离子： ；
（4）电子数为10的阴离子： 。
下列物质不人体所需营养素的是
| A． | 尼古丁 | B． | 水 | C． | 蛋白质 | D． | 维生素 |
化学与我们的生活有着密切的联系。现有①氮气 ②盐酸 ③淀粉 ④熟石灰 ⑤金刚石 ⑥氯化钾，选择适当物质填空（填序号）。
（1）可用作钾肥的是；
（2）可用来裁玻璃的是；
（3）人体胃液中含有的酸是；
（4）可用来改良酸性土壤的碱是；
（5）焊接金属时常用作保护气的是；
（6）米和面中含有的糖类物质主要是。
当前，新冠肺炎肆虐全球。面对来势纳汹的疫情，习近平总书记亲自指挥、亲自布置，提出坚定信心、同舟共济、科学防治、精准施策的总要求，党中央及时作出了一系列重大的决策部署，确保疫情防控有力有序推进，全国人民上下一心，众志成城，终于有效控制了疫情。但疾控专家强调还是要做好个人防护措施，如出门戴口罩、保持社交距离、勤洗手、多通风、定期消毒等，人们在出门前，回家后可使用75%的乙醇溶液等消毒液对手部、衣物进行消毒。
请回答下列问题：
（1）乙醇俗称酒精，请写出乙醇的化学式 。
（2）勤洗手，既要讲卫生，也要节约用水。下列做法不利于保护水资源的是 （填字母）。
A．农业灌溉用滴灌、喷灌
B．利用新技术提高水的利用率
C．生活污水直接排放
D．洗菜、洗衣和淘米的水可用来冲厕所
（3）为了提高我们身体的免疫力，必均衡营养、平衡膳食。小明某日午餐点了：红烧肉、清蒸鱼、米饭、矿泉水。从均营养的角度考虑，这份午餐缺少的营养素是 。
（4）小明将塑料矿泉水瓶用完后放入可回收垃圾箱中。目前塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题，可以采取的措施是 （填字母）。
A．减少使用不必要的塑料制品
B．重复使用某些塑料制品
C．使用一些新型的、可降解的塑料
D．回收各种废弃塑料
下列几种常见的饮料中，不含有机物的是
| A． | 苹果汁 | B． | 矿泉水 | C． | 豆浆 | D． | 啤酒 |
母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充
| A． | 鸭肉 | B． | 豆浆 | C． | 青菜 | D． | 牛奶 |
下列做法正确的是（ ）
| A． |
合理膳食 |
B． |
食用霉变食物 |
| C． |
用甲醛溶液浸泡海产品 |
D． |
食品腌制时大量使用亚硝酸钠 |
"鲤鱼焙面"是豫菜名品。鱼肉中富含有营养素是；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成（化学式为 ）
某学校组织学生到郊外野炊。
（1）有些同学带了如下的食品，其中主要为人体提供蛋白质的是；主要为人体提供糖类的是（填字母）。
A、鸡蛋 B、水 C、花生油 D、面包
（2）在野炊活动中用到的水来自一个大型水库，你认为水库的水属于（填"纯净物"或"混合物"），小明同学认为该水库的水是硬水，你认为可以用来鉴别。若要测定该水库的水的酸碱度，可以选择.
A、紫色石蕊试液 B、无色酚酞试液 C、pH试纸
（3）在野炊活动过程中，小花不小心被黄蜂蛰了（黄蜂毒液呈碱性），下列物品可以用于涂抹以减轻疼痛的是（填字母）
A、食醋 B、食盐水 C、肥皂水 D、洗洁精
生活中处处有化学，下列说法不正确的是（ ）
A．氢氧化钠具有碱性，可用于改良酸性土壤
B．经常食用水果蔬菜可预防坏血病
C．在潮湿的空气中铁易生锈
D．治疗胃酸过多可用小苏打
中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是
| A．用甲醛水溶液浸泡海产品，以防其腐烂 |
| B．在炒熟的菜中放入适量的加碘食盐，使其美味 |
| C．在果汁中加入“塑化剂”，使其口感更好 |
| D．在火腿肠中添加过量的亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美 |
下列有关食品安全正确的是
| A． | 用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐 |
| B． | 炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大 |
| C． | 在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感 |
| D． | 将地沟油和潲水油回收利用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的 |
粤公网安备 44130202000953号