初中化学均衡营养与健康选择题

合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐搭配中缺失的营养素是

A．油脂

B．维生素

C．蛋白质

D．糖类

下列食物，富含蛋白质的是

A．红烧鱼

B．菠菜

C．葡萄

D．馒头

青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是

下列叙述正确的是

A．蛋白质、淀粉、醋酸都是有机高分子化合物

B．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素

C．人体缺乏维生素A会引起坏血病

D．对人体健康而言，铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）等是有害元素

下列食物中富含蛋白质的是（）

A．

米饭

B．

鸡蛋

C．

酸豆角

D．

苹果

下列食物中，蛋白质含量最高的是

A．橙子

B．大米

C．大豆

D．菠菜

合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食物中的

A．黄瓜

B．牛奶

C．炒鸡蛋

D．烤野兔肉

下列有关说法正确的是（　　）

A．地壳中含量居第二位的元素是铝	B．水是维持人类健康的重要营养素
C．硬水经过吸附，过滤变成软水	D．氨气（NH3）中氮元素的化合价为+3价

某校食堂中餐菜谱为：红烧排骨、蒸鸡蛋、墨鱼肉片汤、米饭，你认为还需要添加下列哪种食物

A．小炒牛肉

B．手撕包菜

C．馒头

D．糖醋鱼

青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（　　）

A．蒸蛋B．清蒸鱼C．炒青菜D．包子

化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是（　　）

A．	缺钙会导致骨质疏松
B．	贫血的人补充的铁越多越好
C．	人体所需的热量主要来自糖类
D．	吃水果蔬菜可以补充维生素

主要为人体提供蛋白质的食物是

A．

白菜

B．

香蕉

C．

鲜鱼

D．

黄瓜

下列说法正确的是（）

A．	$CO(N{H}_2{)}_2$ 属于复合化肥
B．	青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃蔬菜
C．	葡萄糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量
D．	为了促进农作物的生长，可以大量施用化肥

在日常生活中，下列做法正确的是

A．用甲醛浸泡虾仁

B．焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉

C．用霉变的谷物做饲料

D．为防止骨质疏松，长期摄人过量的钙元素

下列说法正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物 
B．我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成
C．由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐
D．由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物