“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。
（1）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有 （填字母）。
（2）“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是 (填字母)。
| A．任何食品都不可以使用食品添加剂 |
| B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用 |
| C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素 |
| D．用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品 |
中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是
| A．用甲醛水溶液浸泡海产品，以防其腐烂 |
| B．在炒熟的菜中放入适量的加碘食盐，使其美味 |
| C．在果汁中加入“塑化剂”，使其口感更好 |
| D．在火腿肠中添加过量的亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美 |
农历5月初五是中华民族的传统节日--端午节，在端午节这一天，人们都要划龙舟，吃粽子，纪念屈原。两广地区常用绿豆，鲜猪肉、植物油、调味品等混在糯米中以竹叶包裹而制成，荤素搭配，营养丰富。。
（1）在粽子的各种原料中富含糖类的是 ．
（2）在一些乡镇。还是有一些人习惯燃烧木材在铁锅中蒸煮粽子，他们摇动扇子使木材燃烧更剧烈，其化学原理是 。
（3）煮熟的粽子会散发出猪肉、糯米和竹叶的香气。从微粒的观点解释能闻到香气的主要原因是 。
（4）粽子吃起来咸淡适中，有同学猜想其中一定含有食盐．于是从煮过粽子的锅里取少量的水于试管中，滴加硝酸银溶液，产生了不溶于稀硝酸的白色沉淀，你认为这样的实验现象能否证明食盐的存在，并说明理由． ， 。
作为一名中学生，应该选择健康低碳的生活方式．下列有关做法中，不合理的是（ ）
| A． |
多喝碳酸饮料替代饮水 |
B． |
坚持将垃圾分类投放 |
| C． |
均衡饮食，加强锻炼 |
D． |
尽量选择步行和骑自行车出行 |
湛江美食节的一些设计理念体现了“让生活更美好”的主题：
（1）用“活性炭+超滤膜+紫外线”组合工艺获得直饮水。其中活性炭起 作用。
（2）某餐厅制作美食用到的下列食物中，富含蛋白质的是 （填序号，下同）。
（3）使用的电动观光车，有效减少了CO2、SO2、CO等气体的排放，这些气体中能引起温室效应的是 ，会造成酸雨的是 。
（4）美食节的举办，让人们更加关注健康生活。下列做法中，不符合“低碳生活”理念的是 。
| A．节约使用天然气 | B．提倡使用一次性木筷 |
| C．分类处理生活垃圾 | D．尽量选用公共交通，少开车 |
选择下列性质填空（填字母）
A 密度 B 硬度
C 溶解性 D 挥发性
E 受热易分解
（1）金刚石的 比玻璃大，因此可用于切割玻璃。
（2）蔗糖和面粉的 不同，可利用此性质将其区分。
（3）金的 比二氧化硅（黄沙的主要成分）大，因此淘金时沙先被冲走。
（4）碳酸氢铵因为具有 的性质，因此打开试剂瓶可以闻到刺激性气味。
化学学习让我们有了很多收获，下列归纳总结完全正确的一组是( )
| A．认识物质俗名 |
B．注意实验安全 |
| ①固体二氧化碳--干冰 ②氢氧化钙--熟石灰 ③氢氧化钠--纯碱 |
①点燃可燃性气体前一定要验纯 ②鉴别化学药品时可以品尝 ③危险实验配戴防护眼镜 |
| C．合理利用资源 |
D．健康生活方式 |
| ①随意大量使用塑料袋 ②过量使用农药、化肥提高农业产量 ③钢铁表面刷上油漆，防止钢铁生锈 |
①平衡膳食，不偏食挑食 ②不购买食用过期食品 ③不过量饮用碳酸饮料 |
下列关于化学与健康的说法正确的是（ ）
A．人体必需的营养元素摄入越多越好
B．油脂和维生素不属于食物中的营养物质
C．误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒
D．食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义
健康饮食均衡营养是青少年健康成长的重要保证。下列物质中富含维生素的是（ ）
| A．大豆和花生 | B．瘦肉和鸡蛋 |
| C．蔬菜和水果 | D．米饭和馒头 |
2020年新冠肺炎病毒全球肆虐，中华儿女全民战“疫”，彰显中国力量!
（1）合理膳食可以增强人体免疫力。小明用青椒、花生油、鸡蛋、馒头、富硒酱油等食材为家人准备午餐。上述食材中富含蛋白质的是 。硒元素具有防癌抗癌的作用，人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。由此，请你谈谈不能滥用保健品的原因 。
（2）酒精是本次防疫常用的消毒剂。酒精（C2H6O）由 种元素组成，它属于 （填“有机物”或“无机物”）。喷洒酒精溶液消毒时遇明火容易引起火灾，其原因是 （填字母序号）。
A．“喷洒”降低了酒精的着火点
B．“喷洒”使空气中混有大量的酒精分子
C．“喷洒”使酒精分子的体积变小了
（3）0.5%的过氧乙酸溶液也是一种高效消毒剂。现有10%的过氧乙酸溶液250g，可配制0.5%的过氧乙酸溶液的质量是 g。
请根据题目要求回答下列问题：
（1）用化学用语填空：
①天然气的主要成分 ；
②小苏打 ；
③可用于改良酸性土壤的碱 ；
④有水生成的化合反应 。
（2）人类需要多种营养素维持生命。小刚要了一份外卖：麻婆豆腐、红烧肉、大米、矿泉水，从均衡营养的角度，请你帮他再点一份食物 。
复学防疫，化学助力。
（1）起床后，测体温。测体温时水银体温计中汞柱会上升的微观原因是汞原子 。
（2）上学时，戴口罩。制作口罩用的无纺布面料主要是聚丙烯[（C3H6）n]，聚丙烯中碳、氢元素的质量比为 。
（3）到校后，勤消毒。过氧乙酸用于教室消毒，其化学性质不稳定，分解的化学方程式为：2C2H4O3═2C2H4O2+X↑，则X的化学式为 。用于手部消毒的酒精溶液属于易燃物，使用时要注意安全，酒精燃烧的化学方程式为 。
（4）用餐时，讲营养。如午餐仅食用米饭、红烧肉、鸡蛋汤、牛奶，从均衡营养角度出发还应补充的一种食物是 。
化学就在我们身边，与我们的生活有着密切的联系。
（1）中考期间，某学校食堂为学生早餐定做的食谱：馒头、米饭、红烧排骨、清蒸鱼、牛奶，为保证各种营养素的均衡摄入，你建议食谱中补充 （填字母序号）。
A．水煮豆腐B．红烧牛肉C．清炒白菜D．煎鸡蛋
（2）即将毕业的我们，会用所学的化学知识解决生活中的问题，炒菜时油锅着火，常用的灭火方法是 ；购买衣服时，区分蚕丝面料和纯棉面料，通常是取样品用 的方法鉴别。
（3）小马家种植了杨梅树，杨梅树的施肥很讲究，已挂果的杨梅树只需施加有机肥和硫酸钾，硫酸钾属于 （填“氮肥”、“钾肥”或“磷肥”）。
化学与生活息息相关：
（1）煤中含有硫元素，燃烧时会产生污染空气的 ，用煤炉取暖时易发生中毒，主要是由于室内 排放不畅而引起的．
（2）净水器中经常使用活性炭，主要是利用活性炭的 性．
（3）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康．
①某同学午餐食谱中有：米饭、馒头、红烧牛肉、清蒸鱼，根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是 （填字母序号）．
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含 元素的食品．
（4）生活中的下列做法，不利于人体健康的是 ．
A．食用霉变的花生
B．倡导大家不吸烟
C．食用甲醛溶液浸泡的海产品．
下面是小洁同学归纳整理的"化学之最"，其中都正确的一组是（ ）
| A． |
科学家之最：
汤姆森-最早发现了电子；侯德榜-最早发现了制烧碱的方法；门捷列夫-最早绘出了元素周期表 |
| B． |
物质之最：
甲烷-最简单的有机物；水-相对分子质量最小的氧化物；铁-用量最大的金属 |
| C． |
化学与健康之最：
蛋白质-人体最主要的供能物质；钙-人体中含量最多的金属元素；氧-人体中含量最多的非金属元素 |
| D． | 元素之最： |
硅-地壳中含量最多的元素；铁-地壳中含量最多的金属元素；碳-形成化合物种类最多的元素
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