初中化学化学与社会发展选择题

（10福建省福州1．）生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是

A．菜刀用后洗净擦干	B．废旧电池随意丢弃
C．霉变大米洗净后继续食用	D．尽可能多吃含微量元素的保健品

盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是 

A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品	B．硝酸钾在农业上可用作复合肥
C．农业上常用硫酸铜配制波尔多液	D．用纯碱除去面粉发酵生成的酸

临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：

主食	馒头、米饭
副食	红烧牛肉、清蒸西江鱼
饮料	酸牛奶、白开水

 
用你所学的知识，建议家长增加的食物是
A．炒鸡蛋       
B．蒸猪排骨        
C．炖豆腐        
D．炒瓜苗

下列食物富含蛋白质的是

A．番茄

B．大米

C．花生油

D．鸡蛋

合理搭配饮食，是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是（  ）

A．油脂

B．维生素

C．糖类

D．蛋白质

下列对“化学与生活”的认识，错误的是（   ）

下列食品中蛋白质含量最丰富的是

A．白菜

B．馒头

C．鸡蛋

D．苹果

下列我市特产中，维生素含量最高的是

A．阜宁大糕

B．龙冈茌梨

C．滨海香肠

D．伍佑糖麻花

下列说法中正确的是

A．只要是澄清、透明的液体就可直接饮用

B．日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思．要更安全可靠地利用核能

C．有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品

D．有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用任何食品添加剂

人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（   ）

下列有关营养物质的说法正确的是

A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物

B．淀粉与碘作用呈蓝色

C．常温下油脂都呈固态

D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质

科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是（  ）

A．胡萝卜

B．牛奶

C．豆腐

D．米饭

青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（    ）

A．牛肉

B．土豆

C．黄瓜

D．花生油

下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是
              

A．果汁

B．牛奶

C．矿泉水

D．啤酒

张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是

A．大米饭

B．鱼香肉丝

C．炒白菜

D．酸菜粉丝汤