初中物理分子的运动填空题

烹饪肉片时，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉片炒焦，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的      ，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过      方式实现的，附近能闻到肉香是      现象．

炒菜时，碘盐不宜同时加热，这是因为碘在高温下很容易      ；很远就闻到菜香是因为      ．

电视片《舌尖上的中国》展现了博大精深的中国饮食文化．厨师烹饪排骨时，排骨由生到熟，这是主要通过      （选填“热传递”或“做功”）方式改变了排骨的内能，当一盘酱排骨端到餐桌时，酱排骨香飘四溢，这是因为分子      ．

【辽宁省锦州市2015年中考物理试卷】“端午浓情，粽叶飘香”．煮粽子时，小明闻到了粽子的香味，这是      现象，吃粽子时，米粒和粽叶不容易分开，这表明：分子间存在      ．

2013年6月20日，航天员王亚平在“天宫一号”内为我们演示了一个个神奇的太空实验．如图所示，是她在展示向一个水球内注入红色染剂时的情景，我们可观察到透明的水球迅速变成了红色．这说明分子在做________．

五月玉兰花绽放时，在较远处就能闻到花香，此现象说明分子在_______________；压缩固体和液体很困难，这是因为分子间存在____________．粉笔折断后不能再接在一处是因为____________

某市城区的雨花湖湿地公园是市民休闲娱乐的好去处。走在湖边，常能闻到阵阵花香，这是由于分子在做                 运动；阳光下湖面波光粼粼，这是光的       现象；夏天可明显感觉到湖边比马路上凉爽，这是因为水的         较大，且在蒸发时会         （选填“吸热”或“放热”）。

如图所示，接触面磨平的两块铅柱，用力压紧可以使它们结合在一起，而且在铅柱下面悬吊一定的重物，它们也不会分开。这说明分子间存在相互作用的      。

向一杯清水中滴入几滴红墨水，过一会儿，清水渐渐变成红色，这是________现象。

如图所示，有两个瓶子，其中一个空瓶子，另一个瓶子装着红棕色二氧化氮气体，使这两个瓶子口相对，之间用一块玻璃板隔开，抽掉玻璃板后，我们看到的现象是两个瓶子内的气体会混合在一起，最后颜色变得均匀，这个现象叫      ，在实验开始前，      瓶子里装的是二氧化氮气体．

把一块很干净的玻璃板掉在弹簧测力计的下面，记下测力计的读数，如图所示，让玻璃板的下表面接触水面，然后稍稍用力向上拉，发现弹簧测力计的读数      （选填“变大”、“不变”或“变小”），其原因是玻璃板与水的接触面之间存在      ．

墨水在温水中比在冷水中扩散快，说明分子运动的快慢与      有关；0℃质量相等的水的内能      0℃冰的内能．

【河南省2015年中考物理试题】信阳“毛尖”深受人们喜爱，在制茶过程中，通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速         （填物态变化名称），这便是制茶工序中的“杀青”。用高温开水能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，        越剧烈。

扩散现象表明组成物质的分子在________________；钢棒很难被拉伸，是因为分子间存在________，也很难被压缩，是因为分子间存在________。冬天，路上的行人一边搓手，一边哈气，来增加手的内能，“搓手”、“哈气”在改变物体内能的方式上分别属于________和________；当2kg的水温度升高25摄氏度，则水吸收了___________J的热量。

如图是烧烤店用炭烧烤羊肉串的情景．在烧烤过程中，阵阵香味四溢，这是_______现象；是通过_______的方法使羊肉串内能增加，温度升高的．