初中物理分子的运动试题

下列由烹调联想到的物理知识，认识正确的是（ ）

A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容较大

B．炒：主要是通过做功的方式使菜的内能增加

C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使菜蒸熟

D．拌：菜与配料要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动

《舌尖上的中国Ⅱ》的热播，引起了人们对饮食文化的关注．四川的腊肉、香肠受到人们的青睐，火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客，以下说法正确的是（      ）

A．在较远的地方就能闻到火锅味，说明分子只在高温下运动

B．在腌制腊肉时，要把盐涂抹均匀，是因为盐不会扩散

C．灌制好香肠后，要晾在通风的地方，是为了防止水分蒸发

D．往火锅里加入食材，食材温度升高，它的内能增加

端午节有“赛龙舟”和“吃粽子”的习俗，“赛龙舟”时，阵阵鼓声是鼓皮      产生的；以河岸为参照物，龙舟是     的；煮粽子时，通过      方式增大了粽子的内能，闻到粽子的清香，这是      现象。

桂林“两江四湖”为国家4A级旅游景区．湖水对周围气温起到很好的调节作用，这是由于水的      较大；秋天漫步在湖边林荫道上，闻到阵阵桂花花香，这属于      现象．

厨师在爆炒肉片时，先把淀粉拌入肉片中，再放入热锅里爆炒，在炒肉片过程中，肉片内能        （选填“变大”、“变小”或“不变”）；附近能闻到肉香，这是      现象。

在机械制造中，对于齿轮、轴承等易磨损器件进行渗碳处理(就是在高温下，让碳分子渗透进入钢的分子中去，以加强钢材的耐磨性能)．对于这一工序的理解不正确的是(    )

A．“碳分子渗透”就是扩散现象，说明碳分子在不停地做无规则运动

B．“碳分子进入钢分子中去”说明分子间存在间隙

C．“碳分子进入，加强钢材耐磨性”说明碳比钢材强度大

D．“在高温下”说明高温条件能加快分子的运动

将一勺糖放入一杯水中，这杯水会慢慢变甜，这是       现象，若将这勺糖放入热水中，热水会很快变甜，是因为          越高，            越剧烈。

炒菜时我们闻到菜香扑鼻，这是__________现象，炒菜时菜很快就变咸了，而腌咸菜时，很长时间菜才会变咸，这个表明了__________越高，分子热运动越剧烈。

如果分子间没有了引力和斥力，下列现象不会发生的是（ ）

A．黑板上很难写字	B．固体很容易被拉长
C．液体容易被压缩	D．气体也会有一定的体积

运用分子动理论，可以对液体的蒸发现象作出合理地解释：由于液体表面的分子在做      ，所以在任何温度下蒸发现象都能发生；温度越高，分子的      ，从而蒸发越快．

在每年的“八月桂花遍地开”的旅游季节，游人很远就能闻到桂花芳香．这是一种      现象，说明花粉分子      ．

泡方便面时，调料包很难被撕开，说明分子间存在_________力。倒入开水，过一会儿闻到香味是由于分子在不停地做________        。

下列现象中，能够说明物体的分子在做无规则运动的是（ ）

A．尘土飞扬	B．柳絮飞舞
C．八月桂花香	D．放在空气中的铁块会生锈

电视片《舌尖上的中国》展现了博大精深的中国饮食文化．厨师烹饪排骨时，排骨由生到熟，这是主要通过      （选填“热传递”或“做功”）方式改变了排骨的内能，当一盘酱排骨端到餐桌时，酱排骨香飘四溢，这是因为分子      ．

将2个分别装有空气和红棕色二氧化氮气体（ρ_二氧化氮>ρ_空气）的玻璃瓶口对口对接，中间用玻璃板隔开。抽开隔板后，通过观察瓶内颜色变化推断气体分子是否作无规则运动。对于玻璃瓶的三种放置方法（如图所示），四位同学判断正确的是

A．小华认为a图放置最不合理

B．小夏认为b图放置最不合理

C．小梦认为c图放置最不合理

D．小满认为三种放置方法都不合理