在1个标准大气压下，水的沸点是100℃，气压越高，沸点也越高。小敏在实验室观察水的汽化现象时，发现水沸腾后，温度计内液面稳定在图所示的位置，该温度计的示数为__ _℃，由此可知：小敏所在区域的大气压强__ （填“高于”、“等于”或“低于”）1个标准大气压
据传某年夏天洋人宴请林则徐，其中一道甜点为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫，以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人以为笑柄；林则徐不动声色。过得几日，林回宴洋人，其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一丝白气冒出，林则徐热情请之，洋人一口吞下一匙，顿时呲牙咧嘴，哈哈有声．试分析，那冷冷的冰淇淋上方的白气是 由于遇冷 形成的；而滚滚的热汤反而无白气，是由于 。
、同样温度的水和水蒸汽烫伤人其后果更重的是被 烫伤，这是因为 。由此小明想到用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现，高温的水蒸汽在上升过程中遇到冷发生 现象， 很多热量（填“放出”或“吸收”），所以 层馒头先熟，刚蒸好的馒头很烫，厨师想用手从笼中取出来，先将手沾点水，这样做主要是利用 使手不会烫伤。
端午节，小王和小李煮粽子，煮粽子的水烧开后，小王认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟；小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟；你认为谁的想法更合理? 。你的理由是什么? 。
小明在厨房中发现:
（1）壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”。这“白气”实质上是一些 。小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消逝要经历三个物理过程。
①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见。这是因为 ，仍然保持气体状态。
②水蒸气离开壶嘴一段距离以后， ，形成“白气”。
③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生 现象，我们又什么也看不见了。
（2）冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前、后一瞬间会出现如图所示的两种情景，你可以确定 是火焰熄灭后的图片。
广州亚运会火炬“潮流”技术出色，采用低碳环保的碳氢化合物气体作为燃料，为了便于储存或携带，常温下可采用 的方法使其液化，这一物态变化过程要 （吸收/放出）热量。
“走进黔东南，品味原生态”，外地游客对黔东南的自然生态和醇香米酒印象非常深刻。黔东南很多农民自己烤酒，是把发酵好的酒坯放入灶上的锅中，再用一个上下开口的桶状物体把锅子罩住，桶状物之上再放上一口锅子（俗称天锅），天锅中装有冷水，如图所示。把酒烤出来的过程是让锅里的酒首先 ，使其变成酒蒸气，上面的天锅中要装冷水，是为了让酒蒸气 ，若天锅中的水水温升高了，要换上冷水，以保证这一物态变化的进行。（填物态变化的名称）
电冰箱制冷的原理是利用了制冷剂在冰箱内部的蒸发器里 ，在冰箱外面的冷凝器里 ，（填物态变化和吸放热）不断地把冰箱里面的热“搬运”到冰箱的外面，来达到制冷目地的．
“神舟六号”发射时，“长征二号”捆绑式火箭尾部的火焰如果直接喷到发射台，发射架要熔化，为了保护发射架，就在发射台底建了一个大水池，让火焰喷到水池中，这是利用了水汽化时要____________，使周围环境温度不致太高。
妈妈炒菜时，正准备向已经预热的锅内倒油，在旁边帮忙的小明同学不小心在锅里滴了几滴水，他看到小水珠落到锅底很快就不见了．小水珠在这里发生的物态变化的名称是__________ ，这个过程是_________ 热的(选填“吸”或“放”)．当妈妈把油倒入锅内后，却不见油冒气泡，这是因为油的沸点比水的沸点__________(选填“高”或“低”)．
沸腾是在一定温度下，在液体 同时发生的剧烈的汽化现象，在水沸腾过程中，水要继续 ，但温度却保持不变。
生活处处有物生活处处有物理，留心观察皆学问：罐装式石油液化气，是采取 的方式使石油气液化装入钢罐的；手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于 的缘故；烧开水时壶嘴冒“白气”，这是由于 。
指出下列自然现象或俗语中包含的物理知识：
（1）两滴水靠在一起会自动结合成一滴水 ▲
（2）孤掌难鸣 ▲
（3）被100℃的水蒸气烫伤往往比同等温度的水烫伤更严重 ▲
【探究名称】影响液体蒸发快慢的因素
【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关?
【猜想与假设】通过观察图和联系生活实际进行猜想
猜想一:液体蒸发快慢可能跟液体 的高低、液体 的大小和液体表面空气
流动快慢有关.
猜想二:相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干，猜想液体蒸发快慢可能还
与 有关.
【设计与进行实验】小明同学对其中的一个猜想进行了如下实验:
如图所示,在两块相同的玻璃板上,分别滴一滴质量相等的酒精,通过观察图中情景可知,
他探究的是酒精蒸发快慢与 是否有关.
此实验过程中需控制酒精的 和其表面上方空气流动快慢相同.
【交流与评估】
我们知道液体蒸发时要吸热,请你举一个应用蒸发吸热的事
例: .
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