在制糖工业中，要用沸腾的方法去掉糖中的水份，但糖在100℃左右会变质，这时要保证锅内的气压_______1个标准大气压，使锅内水的沸点__________100℃（均选填“大于”、“小于”或“等于”）。
(1)在如图所示的装置中，用酒精灯将烧瓶内的水加热沸腾后，水蒸气从细玻璃管口喷出，在离管口稍远处，可以看到雾状的“白气”，这是因为喷出的水蒸气发生了 现象，雾状的“白气”实际是 ，
(2)如果这时在管口处放置一玻璃片，会发现正对管口的玻璃片表面有 ，玻璃片的温度将 (选填“升高”、“不变”或“降低”).
(3)分析归纳上述实验现象，所得到的结论是 .
“热管”是20世纪80年代研制出来的一种导热本领非常大的装置，它比铜的导热本领大上千倍．“热管”的结构并不复杂，它由一根两端封闭的金属管，管内衬了一层多孔的材料，叫做吸收芯．吸收芯中充有酒精或其他容易汽化的液体．当管的一端受热时，这一端吸收芯中的液体就 成蒸气，并 热量，蒸气传到另一端，由于另一端温度低，蒸气就在这一端又 成液体，并 热量．这样就把受热那一端的热量迅速传递到另一端．
“炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是_______现象(填物态变化)，煲盖不断跳动，这是水蒸气的_______能转化为煲盖的机械能。若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤_______(填“会”或“不会”)沸腾。
对于小手术的麻醉，医生常用一种透明的、沸点为13.01℃的液体氯乙烷，把准备施行手术的地方“冻结”起来，这是医生利用液体氯乙烷___ __的原理；冬天人呼出“白气”是___ ___现象；石油气是通过__ ___方法变成液态，利于运输储存的；
如图是热管原理示意图，管内衬有一层叫吸液芯的多孔材料，里面装有酒精或其它液体。热管可以把高温部分的热量迅速传递到低温部分，其主要是利用了内装液体在高温部分 ，然后又迅速跑到低温部分进行 的道理。
日常生活中使用的液化石油气是要常温条件下，用 办法使它变成液体贮存在钢罐里；当空气的温度到达－196CO时变成液体，这是由于 使空气液化的。
寒冬，坐满人的汽车门窗紧闭，水蒸气变成小水珠附着在玻璃车窗上，水蒸气变成水珠__________(选择“会吸热”、“会放热”、“不会吸热或放热”)，水珠会出现在车窗的__________(选择“内侧”、“外侧”、“内、外侧”)
“炖汤”因味道好而深受人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是 现象(填物态变化)，若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤 (填“会”或“不会”)沸腾。
炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的 （选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的 不同。
清晨草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气 形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了 的缘故。
2012年6月16日，神舟九号飞船发射升空并与天宫一号实施自动交会对接。
（1）火箭点火后，发射台附近产生了大量“白气”，这是台下水在火箭喷出来的高温火焰下，先 成水蒸气，然后 成小水珠。(填物态变化名称)
（2）为保证火箭安全，箭体上涂有一层特殊物质，在高温下， 并且 (填物态变化名称)，这两个过程都需要 （吸热∕放热），以防温度过高。
（3）当两个航天器在太空对接时，不同航天器内的航天员即使近在咫尺，也必须借助无线电工具交谈，这是因为 ；看电视直播时，不少人事先并不知道通话的人是谁，但当听到：“景海鹏同志……你们辛苦了”的话音时，立刻兴奋地高呼：“是胡主席！”，这是根据声音的 判断的；
（4）我国自行研制的宇航服的头盔玻璃必须能减弱 对眼睛和皮肤的损害；舱外航天服还必须解决适应太空环境超过200℃大温差的难题，保证物体不会由于热胀冷缩而变形损坏。
你现在正进行物理考试，若手感到比较冷，请把你的手放在离嘴约2cm的地方(手不要接触到嘴)，向手心呵气，手就会感到有点暖和，同时手上会有少许非常细小的水珠，这是因为此时发生了______现象(填物态变化名称)，它要______(选填“吸”或“放”)热；但如果把你的手放在离嘴约20cm左右的地方，向手心吹气，就会感到手更冷，这是因为此时发生______现象(填物态变化名称)，它要______(选填“吸”或“放”)热．
小明同学做“研究影响液体蒸发快慢因素”的实验．如图所示，他在两块相同的玻璃片上分别滴上质量、初温相同的一滴水，把其中一滴水均匀摊开，发现摊开的水先干，他能得到的实验结论是 。
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