下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果，下列有关叙述中，错误的是
| A．本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶 |
| B．本研究的因变量可能是污渍残留量 |
| C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1 |
| D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活 |
关于固定化细胞的叙述，正确的是（ ）
| A．催化效率高，低耗能、低污染 |
| B．对环境的条件非常敏感，容易失活 |
| C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离 |
| D．成本低、操作简单，但反应效率低 |
下列关于生物工程中常见的几种酶的叙述，正确的是（ ）
| A．DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合，形成重组DNA |
| B．限制性核酸内切酶将一个DNA分子片段切成两个片段需消耗两个水分子 |
| C．Taq酶是用PCR仪对DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的DNA连接酶 |
| D．纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体，便于植物杂交育种 |
固定化酶技术是近几年新兴发展起来的一项酶应用技术，它很好的解决了酶的重新利用的能力，大大提高了酶的利用率，从而避免了酶的浪费问题。下列关于固定化酶技术的说法正确的是( )
| A．固定化酶技术就是固定反应物,将酶依附着载体围绕反应旋转的技术 |
| B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 |
| C．固定化酶中的酶无法重复利用 |
| D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术 |
下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是( )
A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶
B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
C.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
D.电泳法可以用于蛋白质、D.NA.、RNA.等生物大分子的分离
下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（ ）
| A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 |
| B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 |
| C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 |
| D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 |
下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（ ）
| A．可用包埋法制备固定化酵母细胞 |
| B．反应产物对固定化酶的活性没有影响 |
| C．葡萄糖异构酶固定前后专一性不同 |
| D．固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应 |
关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（ ）
| A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液 |
| B．实验温度为无关变量，要在相同的适宜温度条件下进行实验 |
| C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥 ，搅拌时间可以不相同 |
| D．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态 |
从几千年前到现在，酶制剂就安全地在被使用在工业、美容和口腔护理产品、纺织品、食品（如酸奶酪）以及芝士、啤酒和白酒等的发酵生产过程中。下列各项中，不属于酶制剂的是（ ）
| A．蛋白酶 | B．脂肪酶 |
| C．淀粉酶 | D．麦芽糖酶 |
关于固定化酶技术说法正确的是（ ）
| A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术 |
| B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 |
| C．固定化酶中的酶无法重复利用 |
| D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术 |
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