细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）
| A．接种针、手、培养基 |
| B．高压锅、手、接种针 |
| C．培养基、手、接种针 |
| D．接种针、手、高压锅 |
腐乳随着储存时间的延长，其蛋白质越来越少，而短肽和氨基酸越来越多。某兴趣小组为了探究其原因，取适量豆腐乳制成样液，设计了如下表所示的实验（注：蛋白酶可以催化蛋白质水解为氨基酸或短肽）．
下列相关叙述中错误的是
| A．①组设置的目的是进行对照 |
| B．①~③组的紫色越来越深 |
| C．该实验的自变量是处理的时间和温度 |
| D．③与④对照说明37℃有利于蛋白酶发挥作用 |
(9分)下图是以洋葱为实验材料的实验现象或结果，请据图回答下列问题：
（1）图1是利用紫色洋葱叶肉细胞进行的质壁分离实验现象，实验时外界溶液是滴入少量红墨水的0．3g/ml的蔗糖溶液，那么图中A、C两处的颜色分别是 、 。
（2）图2是利用洋葱根尖进行的有丝分裂实验现象，细胞D与E的染色体数之比为 ，核DNA数之比为 ；若要观察减数分裂过程，常用植物的 做切片，实验中装片制作的流程为 。
（3）图3是分离洋葱管状叶中色素得到的滤纸条，由该结果可知洋葱管状叶中 。
A．色素的种类 B． 不同色素在层析液中溶解度的相对大小
C．不同色素的相对含量 D． 各种色素的颜色
（4）某同学在秋天做色素提取分离实验时，提取和分离过程操作正确，而实验结果只出现了图3中色素带1和2，最可能的原因是 。
（5）有同学用洋葱鳞片叶内表皮细胞进行图1所示实验，为清晰观察到实验现象，需对光学显微镜的光圈进行的操作是 。
（8分，每空1分）利用紫外线诱变选育高产β-胡萝卜素的三孢布拉霉负菌（单细胞真菌），未突变菌不能在含有浓度为10-5M的β-紫罗酮的培养基上生长。菌体随β-胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色。图甲为选育及提取获得β-胡萝卜素流程。
（1）三孢布拉霉负菌与细菌共同具有的细胞器是 。
（2）培养基中的葡萄糖含量对菌体生长影响最大，葡萄糖为菌体生长提供 ,为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加 ，该培养基按用途分属于 培养基。
（3）进行③过程时，应选取 色的菌落接种至液体培养基。为筛选纯化β━胡萝卜素产量高的菌种，⑤中采取重复 过程（填过程中的数字）。
（4）某同学进行正确的接种操作后，平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是 。用这种方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目 。
近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：
(1)在果醋制作时，运用醋酸菌在______ 和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出后者的化学反应式：_______________________。
(2)腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在________%左右。
(3)制作泡菜的微生物主要是____________________，配制盐水时清水与盐的比例是 。
(4)果胶是由 聚合而成的一种高分子化合物，果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括 、果胶分解酶和 等。
用杂合子（DdEe）种子获得纯合子（ddee），最简捷的方法是：
| A．种植→F2→选不分离者→纯合体 |
| B．种植→秋水仙素处理→纯合体 |
| C．种植→花药离体培养→单倍体幼苗→秋水仙素处理→纯合体 |
| D．种植→秋水仙素处理→花药离体培养→纯合体 |
菊花是一种良好的观赏植物，并具有一定的药用价值，科研人员通过组织培养技术可实现某些珍稀菊花品种的快速繁殖｡
（1）进行组织培养所依据的原理是 ｡配制MS固体培养基的母液时，微量元素应浓缩 倍｡
（2）接种前，外植体的消毒一般要用到70%的酒精和 两种药剂｡由愈伤组织形成丛芽的过程称为 ｡
（3）在研究植物生长调节剂对丛芽增殖的影响时，研究人员设计了相关实验，实验结果如下表(6-BA属于细胞分裂素类似物、NAA属于生长素类似物)｡
| 组别 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| 6-BA(mg/L) |
0.1 |
0.1 |
0.5 |
0.5 |
1.0 |
1.0 |
2.0 |
2.0 |
3.0 |
3.0 |
| NAA(mg/L) |
2.0 |
1.0 |
2.O |
1.0 |
0.5 |
0.1 |
0.5 |
0.1 |
0.5 |
0.1 |
| 丛芽增殖倍数 |
1.6 |
2.1 |
2.4 |
2.5 |
2.6 |
2.7 |
2.7 |
4.4 |
2.5 |
2.7 |
①据实验结果分析，6-BA的浓度在 mg/L之间时，丛芽的增殖倍数随之相应增加;当6-BA浓度一定时，NAA浓度越 (低/高)，丛芽的增殖效果越明显｡
②若要进一步诱导丛芽生根，新配制的培养基与诱导丛芽增殖的培养基相比，在成分上的主要区别是MS培养基各成分用量 (增加/不变/减半)和NAA含量 (增加/不变/减半)｡
对胡萝卜素的提取顺序，正确的是：
| A．胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 |
| B．胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 |
| C．胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 |
| D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 |
我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是
| A．酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素 |
| B．是红色葡萄球菌分泌的色素 |
| C．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 |
| D．随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 |
图甲是果酒和果醋发酵的装置图，图乙是果酒和果醋制作过程中发生的物质变化。下列叙述不正确的是
| A．用甲装置制作果酒时，加入适量的酵母菌后，一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟 |
| B．用甲装置制作果醋时，发酵深期阀a要关闭 |
| C．乙图中过程②只能发生在缺氧条件下 |
| D．过程③和④都需要氧气的参与 |
关于动物细胞培养和植物组织培养的叙述，正确的是（ ）
| A．动物细胞培养和植物组织培养所用培养基相同 |
| B．动物细胞培养和植物组织培养过程中都要用到胰蛋白酶 |
| C．烟草叶片离体培养能产生新个体，小鼠杂交瘤细胞不可离体培养增殖 |
| D．动物细胞培养可用于检测有毒物质，茎尖培养可用于植物脱除病毒 |
如图为植物组织培养过程，有关说法不正确的是( )
| A．②试管中细胞全能性最高 |
| B．④试管中培育出的个体都是纯合体 |
| C．①→②的过程不需要光照 |
| D．①→④的细胞分裂都是有丝分裂 |
植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是( )
| A．植物芳香油是从植物不同器官提取的 |
| B．植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性 |
| C．植物芳香油组成简单，主要由苯组成 |
| D．用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种 |
制备橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次过滤过程，则橘皮精油为( )
A．经过A后的滤液
B．经过A和B后的滤液
C．经过B后的滤液
D．经过A后静置处理的上清液和B后的滤液
粤公网安备 44130202000953号
