酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,生物体内的化学反应,基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作,回答相关问题。
(1)制备淀粉溶液时需加热煮沸,但制备好以后必须冷却到室温才能使用,这是为了防止____________。
(2)上述实验中,能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀的试管有 。
(3)实验过程中,E、F号试管起 作用,如果E、F号试管也出现砖红色沉淀,可能有很多原因,下列分析正确的是(用序号表示) 。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯,混有还原糖。
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置时间太长,其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原糖。
③试管不干净、上面留有还原糖。
④实验操作过程中,胶头滴管混用、错用。
(4)如果条件所限,只保留两支试管,也能初步得出酶具有专一性的实验结论,请你写出可能的组合: 。
(5)本实验中,能否用碘液代替斐林试剂? (能/不能),理由是 。
某研究小组为探宄影响过氧化氢分解的因素.做了三个实验。相应的实验结果如下图所示(实验1、实验2均在最适条件下进行。实验3其他条件适宜)请分析回答:
(1)实验1,2,3中的自变量分别为________、_________、__________。
(2)实验2中,在b点之前的H2O2浓度范围内,过氧化氢溶液浓度会______(填“升高”“降低”或“不影响”)过氧化氢酶的活性,bc段O2产生速率不再增大的原因最可能是____________
(3)实验l若温度升高10℃,加过氧化氢酶的催化反应曲线斜率将_______(填“增大”或“减小”):加Fe3+的催化反应曲线斜率将____(填“增大”或“减小”)。
(4)实验3的结果显示,过氧化氢酶的最适pH为______,实验结果表明,当pH小于d或大于f时,过氧化氢酶的活性将永久丧失,其原因是____________________
某同学对有关实验做了如下归纳:
实验 |
观察对象或实验目的 |
处理试剂或过程 |
实验结果 |
① |
花生子叶切片中的脂肪颗粒 |
苏丹III |
脂肪颗粒被染成橘黄色 |
② |
人口腔上皮细胞中的DNA和RNA分布 |
吡罗红 甲基绿 |
细胞内染成绿色的面积显著大于染成红色的面积 |
③ |
人口腔上皮细胞中的线粒体 |
健那绿 |
线粒体呈现蓝绿色 |
④ |
验证酶的催化作用具有专一性 |
实验组:2mL3%的淀粉溶液+1mL新鲜唾液,37℃保温5min碘液检验 对照组:2mL3%的蔗糖溶液+1mL新鲜唾液,37℃保温5min碘液检验 |
实验组淀粉变蓝 对照组不变色 |
(1)上述实验结果的归纳,正确的有____________(填实验序号)
(2)实验②在染色之前,使用了一定浓度的盐酸处理。盐酸改变_______的通透性,从而加速染色剂进入细胞。在实验①操作中,_________(需要/不需要)酒精洗去浮色。
(3)实验④中无关变量有_______和_______等。
图甲为人唾液腺部分结构图示:图乙中曲线A表示最适温度、最适pH条件下,人体唾液淀粉酶作用于一定量的淀粉,生成物量与反应时间的关系图。请回答下列问题
(1)Cl﹣是唾液淀粉酶的激活剂,能提高唾液淀粉酶的活性,由图甲推知Cl﹣运输到唾液的方式为__________。
(2)若将反应液pH由1.8逐渐升至8.1,其他条件不变,则唾液淀粉酶的催化速率将__________。
(3)若将反应温度变为20℃,其他条件不变,生成物量随反应时间变化的曲线为图中B,其原因是__________。
(7分)下表是某小组为“探究过氧化氢酶的活性是否受pH影响”而设计的实验操作步骤,据表回答下列问题。
操作步骤 |
操作方法 |
试管甲 |
试管乙 |
1 |
加体积分数为3%的过氧化氢溶液 |
2 mL |
2 mL |
2 |
加质量分数为5%的盐酸 |
1 mL |
/ |
3 |
加质量分数为5%的氢氧化钠溶液 |
/ |
1 mL |
4 |
加质量分数为20%的猪肝研磨液 |
2滴 |
2滴 |
5 |
观察 |
____ |
____ |
(1)本实验的因变量是_______________________,可观测的指标是 _______________。
(2)上述操作步骤中存在明显的缺陷,请写出改进方案: ___________________。在完成改进方案后,预期实验结果及得出结论:
①_______________________________________________________,则过氧化氢酶的活性受pH影响; ②_______________________________________________________,则过氧化氢酶的活性不受pH影响。
(3)为了将此多余的猪肝研磨液保留到下次使用,应对它进行________(填“高温”或“冷藏”)处理。
(4)如果用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性,那么所需的时间越长,酶的活性越________。
在探究“唾液对淀粉的消化作用”时,某小组同学展开了积极的讨论(如下图所示),请分析作答:
(1)在科学探究时要善于发现问题、提出问题,当甲和丙提出问题后, 同学作出了假设。
(2)丁同学提出了实验的初步设想,经过讨论和交流,这个小组完善了实验方案(如下表),请你对实验结果进行预测:
实验步骤 试管编号 |
① 加入材料 |
② 滴加试剂 |
现象 |
③加入材料 |
④ 处理 |
现象 |
A |
米汤2ml |
碘液2滴 |
变蓝色 |
清水2ml |
37℃水浴中恒温 15分钟 |
⑤ |
B |
米汤2ml |
碘液2滴 |
变蓝色 |
唾液2ml |
⑥ |
现象⑤是 ;现象⑥是 。
(3)步骤②后两支试管都变蓝色,这证实了:米汤中含有 。
(4)经过对⑤、⑥现象的分析,该实验的结论是 。
(5)人体发烧时由于温度升高,体内各种消化酶的活性 ,影响了食物的消化,所以食欲降低。
图一、二是某小组探究H2O2分解条件时得到的实验结果.图三是该小组探究温度对淀粉酶活性影响的实验结果。试回答
(1)鉴定H2O2酶是否是蛋白质,可用 试剂.细胞内的酶等蛋白质要不断更新,其降解过程发生在 (细胞器)中。
(2)合成H2O2酶的直接能源物质是 ,该物质可在动物细胞的 (场所)中合成。
(3)图一、二所代表的实验中,实验自变量依次为 、 。
(4)根据图一可以得出的实验结论是 。图三中纵坐标y表示 。
(本题共16分,每空2分)大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
(1)查询资料得知,18℃时,在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知,在各自最适pH下,三种蛋白酶催化效率最高的是 。
(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15 ~ 18℃之间。学习小组假设:大菱鲆蛋白酶的最适温度在15 ~ 18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度,探究三种酶的最适温度。
①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用_________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在__________。
③为了控制实验温度,装有酶和底物的试管应置于__________中以保持恒温。单位时间内_______可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④实验结果如图2,据此能否确认该假设成立?___________。理由是: __________。
如图是某高等植物叶绿体进行光合作用的图解,请据图完成下列问题。
(1) 图中A表示的结构是由________堆叠而成的。若f为高能化合物,则b、c代表的物质名称依次是: 。
(2) h与i反应生成j的过程称为________________,j与f、e反应称为________________。
(3) 依据上图分析,影响光合作用的外界条件有水分的供应、环境中的二氧化碳的浓度、光照、________等。
(4) 图中ATP形成所需的能量最终来自于________。若用放射性同位素14C标记CO2,则14C最终进入的物质是________。
为探究“影响酶活性的因素”,某同学设计了一个实验方案,见下表:
试管 |
底物和试剂 |
实验条件 |
1 |
1 cm3瘦肉块+4 mL蒸馏水 |
37℃水浴;pH=1.5 |
2 |
1 cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 |
37℃水浴;pH=8 |
3 |
1 cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 |
① |
4 |
1 cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 |
0℃水浴:pH=1.5 |
(1)请完成实验设计:①应为__________________。
(2)3、4号试管为一组对照实验,本实验中要探究的自变量是_____________,请为该组实验拟定一个课题名称:_________________________________。
(3)本实验的因变量可以通过观察______________________________来确定。
(4)在2、3号试管所研究的问题中,温度属于____________变量。
为探究“影响酶活性的因素”,某同学设计了一个实验方案,见下表:
试管 |
底物和试剂 |
实验条件 |
1 |
1 Cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 |
37℃水浴;pH=8 |
2 |
1 Cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 |
① |
3 |
1 Cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 |
0℃水浴:pH=1.5 |
(1)请完成实验设计:①应为 。
(2)2、3号试管为一组对照实验,本实验中要探究的自变量是 ,请为该组实验拟定一个课题名称 。
(3)本实验的因变量可以通过观察_____________来确定。
(4)在1、2号试管所研究的问题中,温度属于______变量。
为探究“影响酶活性的因素“,某同学设计了一个实验方案,见表。
试管 |
底物和试剂 |
实验条件 |
1 |
1 cm3瘦肉块+4 mL蒸馏水 |
37℃水浴;pH为1.5 |
2 |
1 cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 |
37℃水浴;pH为8 |
3 |
1 cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 |
① |
4 |
1 cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 |
0℃水浴;pH为1.5 |
请完成实验设计:
(1)3、4号试管为一组对照实验,①应为 。
(2)本实验中要探究的自变量是 ,请为该实验拟定一个课题名称: 。
(3)本实验的因变量可以通过 来确定。
(4)在2、3号试管所研究的问题中, 号为对照组。
蛋白质的降解过程是生物体内一种高效率的、指向性极强的降解过程,负责把细胞中新合成的不合格的蛋白质销毁掉,而不合格蛋白质的存在,与人体细胞的癌变有极其密切的关系。
(1)蛋白质降解为氨基酸需要蛋白酶和肽酶,不要淀粉酶,这体现了酶具有 。
(2)构成生物膜的蛋白质与 、 和能量转换等细胞生理过程有密切关系。癌细胞的细胞膜上的 等物质减少,使得细胞间黏着性降低,导致癌细胞容易转移。
(3)分泌蛋白的加工场所是内质网和高尔基体,为上述加工过程直接提供能量的物质的结构简式是 。
为探究物质X(无机物)正确唾液淀粉酶的催化作用是起抑制作用还是促进作用,进行了如下实验。
①2支试管,按上表编号后进行实验。
②将两支试管摇匀后,一起放人37℃水浴中保温。
③每隔lmin从试管中取出1滴反应液滴于白瓷板上,随后滴加稀碘液1滴于此滴反应液中,观察其颜色变化。
④待加碘后颜色呈棕色时,取出两支试管,分别加入稀碘液1一3滴。观察、比较各试管颜色的情况。
请回答下列问题:
(l)该实验的自变量是 ,在试管中加入缓冲液的目的是 。
(2)若物质X正确唾液淀粉酶的催化作用起抑制作用,则第③应从 号试管中取出反应液,待加碘后颜色呈棕色时,取出两支试管,分别加入稀碘液1一3滴,两支试管的颜色分别是 。
(3)若B试管中淀粉的分解速率比A试管快,则要增加一个C组,C组与B组相比较,不同点是 ,设置C组的目的是 。
洋葱是生物学实验的常用材料之一,现用洋葱做以下实验,请分析回答:
(1)将洋葱根尖的研磨液置于试管中,加入斐林试剂,并 ,试管中出现砖红色沉淀。说明根尖中含有 (物质)。
(2)利用洋葱叶片进行“叶绿体色素的提取与分离”实验时,你将用到的试剂有 、 。
(3)为了证明根尖中含过氧化氢酶,除了在盛有10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入0.5mL新鲜根尖研磨液以外,你认为还要设计的对照组是 。
(4)若要观察洋葱表皮细胞的质壁分离,应该选择 制作临时装片,从盖玻片一侧滴入0.3g/mL的蔗糖溶液,另一侧用吸水纸引流,却迟迟引不过去。这往往是因为盖玻片下的清水中残留 。用光学显微镜观察发生质壁分离现象的洋葱表皮细胞,不能观察到染色体的原因是 。