高中化学营养均衡与人体健康的关系计算题

叶绿素在光的作用下可将CO₂和H₂O转化为葡萄糖(C₆H₁₂O₆)和O₂，6CO₂+6H₂OC₆H₁₂O₆+6O₂，葡萄糖可进一步合成淀粉〔(C₆H₁₀O₅)_n〕。
科学家预言，在不久的将来，人类将模拟生物体内的这一变化过程，从工厂中由CO ₂ 和H ₂ O直接生产出淀粉。这样，合成优质叶绿素将十分重要。
叶绿素有a、b两种，已知某种叶绿素中仅含有C、H、O、N、Mg五种元素，且知该叶绿素中各元素的质量分数分别是：
w(C)=73．99%  w(H)=8．072%  w(O)=8．969%  w(N)=6．278%  w(Mg)=2．691%
经测定该叶绿素的相对分子质量小于1 000，试确定该叶绿素的分子式。

(6分)下表是某“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。

配料	氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO3)
含碘量	20～40 mg·kg^－^1
保质期	18个月
食用方法	勿长时间炖炒
贮藏指南	避热、避光、密封、防潮

（1）经测定，该“加碘食盐”中KIO₃的含量为42.8 mg·kg^－1。计箅每千克“加碘食盐”中KIO₃的物质的量为　    　mol，该“加碘食盐”的含碘量为　       　mg·kg^－1。
(2)将5.0 g该“加碘食盐”溶于水中配成100 mL溶液，该溶液中IO离子物质的量浓度为
                mol·L^－1。

我们知道，人体若缺碘会患碘缺乏病（IDD），研究表明，碘也是牛羊等动物合成甲状腺激素不可少的成分，甲状腺激素对机体的生物学作用极为广泛，牛羊等动物一旦缺乏碘就会引起碘缺乏症。该病的临诊特征是甲状腺增生肿大，生长发育受阻和繁殖成活率下降等。严重的造成死亡。目前，各地普遍缺碘，人以碘盐补充，而家畜没有投入碘盐，所以容易发生缺碘症。为了消除人体碘缺乏病，我国政府规定食用盐必须是加碘食盐，简称碘盐。所谓碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO₃），请计算（精确到0.1）：
（1）碘酸钾中碘元素的质量分数。
（2）若成人每天食用7 g碘盐，从中摄取0.15 mg碘，那1 kg碘盐中含碘多少毫克？
（3）我国规定每千克食盐中碘酸钾的含量在0.06～0.08 g。某研究小组称取食盐样品100 g，加入足量碘化钾发生反应KIO₃+5KI+3H₂SO₄====3K₂SO₄+3I₂+3H₂O，测得生成碘单质0.025 4 g，请计算1 000 g样品中KIO₃的含量，并判断样品是否符合国家标准。

维生素C（又名抗坏血酸，分子式为C₆H₈O₆）具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知浓度的I₂溶液进行滴定。该反应的化学方程式如下：C₆H₈O₆+I₂====C₆H₆O₆+2HI。
现测定某样品中维生素C的含量，具体的步骤及测得的数据如下。取10 mL6 mol/L CH₃COOH，加入100 mL蒸馏水，将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取0.200 g样品,溶解于上述冷却的溶液中。加入1 mL淀粉指示剂，立即用浓度为0.05 mol/L的I₂溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不褪为止，共消耗21.00 mL I₂溶液。
（1）为何加入的CH₃COOH稀溶液要先经煮沸、冷却后才能使用？
（2）计算样品中维生素C的质量分数。

已知糖类、油脂和蛋白质提供的能量分别为17.2 kJ·g^-1、39.3 kJ·g^-1和18 kJ·g^-1，下面是花生米和小麦中几种营养素的含量表，

	糖类	油脂	蛋白质	其他
花生米	24%	39%	26%	11%
小麦	76%	2%	11%	11%

试计算：
（1）比较500 g小麦和500 g花生米的能量大小。（假设能量能被完全释放）
（2）我们平时所吃的植物油之一就是花生油。将花生米加工后用机器压榨，约有85%的油脂可成为商品花生油。某食品厂购买了100吨花生米，他们可生产多少吨商品花生油？

人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体〔Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂〕形式存在，其相对分子质量为1 004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：

纯牛奶 配料：鲜牛奶 保质期：8个月 净含量：250 mL/盒 营养成分（每100 mL）： 钙≥0.11 g 脂肪≥3.3 g 蛋白质≥2.9 g

（1）包装标签上脂肪≥3.3 g，是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含钙至少___________g。（保留到0.01 g）
（2）求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数（保留到0.1%）