食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是
| A．用工业用盐腌制咸菜 | B．用纯碱发酵面粉 |
| C．在牛奶中添加尿素 | D．用二氧化硫熏制银耳 |
在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为
| A．元素 | B．单质 | C．分子 | D．氧化物 |
下列说法正确的是 （ ）
| A．蛋白质、淀粉、光导纤维、纤维素都是天然高分子化合物 |
| B．麦芽糖属于多糖，能发生水解生成葡萄糖 |
| C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝 |
| D．研究有机物的一般步骤是：分离、提纯→确定化学式→确定实验式→确定结构式 |
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）
| A．醋通常用作调味剂去除腥味 | B．亚硝酸钠可以用作发色剂 |
| C．我国应禁止使用味精 | D．苯甲酸钠可用作食品防腐剂 |
为保障人体健康，必须严格限制用量的是（ ）
| A．用SO2漂白食品 | B．用小苏打制作糕点 |
| C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢 | D．用O3对游泳池中的水进行消毒 |
关于药品的下列说法中错误的是( )
| A．氢氧化钠、碳酸氢钠、氢氧化铝等能与盐酸反应的物质都可作抗酸药 |
| B．毒品是指由于非医疗目的而反复使用使人产生成瘾性的药品，如吗啡、冰毒等 |
| C．禁止运动员在体育比赛中服用麻黄素 |
| D．用青霉素前使用者一定要进行皮肤敏感试验 |
“毒胶囊”泛指利用由工业皮革废料为原料生产的含重金属铬（Cr）超标的胶囊，其中含有可能引起人体肾伤害的+6 价的铬。下列铬的化合物中铬呈+6 价的是
| A．Cr2（SO4）3 | B．Cr2O3 | C．K2CrO4 | D．CrCl2 |
食品卫生与人们身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是
| A．用工业用盐腌制咸菜 | B．在牛奶中添加尿素 |
| C．用二氧化硫熏制银耳 | D．用纯碱发酵面食 |
下列情况会对人体健康造成较大危害的是
| A．自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌 | B．用SO2漂白食品 |
| C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢 | D．用小苏打发酵面团制作馒头 |
关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是
| A．塔底的食物最重要 |
| B．塔顶的食物最重要 |
| C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量 |
| D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整 |
下列说法中正确的是
| A．食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质 |
| B．只有不法商贩才使用食品添加剂 |
| C．不使用食品添加剂的纯天然食品最安全 |
| D．在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害 |
食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（ ）
①在沥青路上翻晒粮食②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭④用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）喂养生猪⑤用小苏打作发酵粉做面包⑥用福尔马林保鲜鱼肉等食品
| A．①②③④⑥ | B．①②③④⑤⑥ | C．①②③④⑤ | D．①②③④ |
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