高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

食品卫生与身体健康密切相关，下列物质可以用作食品添加剂的是

A．三聚氰胺

B．苏丹红

C．甲醇

D．柠檬酸钠

研究表明：多种海产品如虾、蟹、牡蛎等，体内含有+5价砷（As）元素，但它对人体是无毒的，砒霜的成分是As₂O₃，属剧毒物质，专家忠告：吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜，否则容易中毒，并给出了一个公式：大量海鲜+大量维生素C = 砒霜。下面有关解释不正确的是

A．维生素C能将+5价砷氧化成As2O3	B．维生素C具有还原性
C．致人中毒过程中+5价砷发生还原反应	D．青菜中含有维生素C

现有三种常见治疗胃病药品的标签：

①　　　　  　　　②　　　　　　 　③
药品中所含的物质均能中和胃里过量的盐酸，下列关于三种药片中和胃酸的能力比较，正确的是

A．①＝②＝③

B．①＞②＞③

C．③＞②＞①

D．②＞③＞①

建筑装潢质量的问题之一是装潢装饰材料中某些化学成分含量太高，缓慢释放出来，在空气中浓度过高，影响人体健康。这某些化学成分主要是                 

A．甲烷	B．乙烯
C．乙炔	D．甲醛、甲苯等有机物蒸气

下列做法符合食品安全要求的是
A．在食盐中加适量乳酸锌以防止儿童缺锌
B．用聚氯乙烯（PVC）材料作为食品保鲜膜
C．制作膨化食品时可加入过量的膨松剂硫酸铝铵
D．加工香肠时可加入过量的亚硝酸钠使其呈现亮红的颜色

维生素C 又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能。例如，能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的Fe³⁺ 转变为易吸收的Fe²⁺ ，这说明维生素C具有 （   ）

A．酸性

B．碱性

C．氧化性

D．还原性

化学与人体健康密切相关。市场上有“高钙牛奶”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这里的“钙、氟、锌”应理解为

A．分子

B．元素

C．同位素

D．单质

下列情况会对人体健康造成较大危害的是（     ）

A．米粉作坊将米粉挂在房间中并在房内燃烧硫黄熏制

B．食堂制作馒头用适量小苏打发酵面团

C．少量氯气通入自来水消毒杀菌

D．用食醋清洗温水瓶胆中的水垢

下列情况会对人体健康造成较大危害的是（   ）
A．自来水中通入少量Cl₂进行消毒杀菌
B．用明矾净水
C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO₃）
D．用小苏打（NaHCO₃）发酵面团制作馒头

误食重金属盐而引起的中毒，下列急救的方法正确的是      (   )

A．服用大量的水	B．服用大量的豆浆或牛奶
C．服用大量的生理食盐水	D．服用大量的蔗糖水

维生素C具有的性质是                                              (  )

A．难溶于水	B．强还原性
C．强氧化性	D．加热难分解

为了消除碘缺乏病，我国政府规定在食用盐中加入一定量的

A．碘（I2）

B．碘化钾(KI)

C．碘酸钾(KIO3)

D．高碘酸钾(KIO4)

下列“方法”不可以达到“目的”的是  

	目 的	方  法
A	为了补碘元素	食用加碘食盐
B	为了除去一氧化碳中的二氧化碳气体	气体通过盛有氢氧化钠的溶液
C	为了制取氢氧化铝	向氯化铝溶液中加入过量的氢氧化钠溶液
D	为了逃离氯气泄露的环境	逆风向高处跑

碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因。为解决这一全国性问题，我国很久以前就已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是（ ）

A．食盐加碘（盐）	B．面包加碘（盐）
C．大量食用海带	D．注射含碘药剂

下列物质中，不能用做抗酸药的是

A．氢氧化铝

B．氢氧化钠

C．碳酸镁

D．NaHCO3