“民以食为天，食以安为先”。下列做法会危害食品安全的是
| A．回收餐桌废油加工成化工原料 | B．给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液 |
| C．在熟食中加适量的食品添加剂 | D．食盐加碘、酱油加铁 |
《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法符合食品安全的是（ ）
| A．将塑化剂加入饮料来稳定饮料体系 |
| B．在食用盐中添加适量的碘酸钾 |
| C．将瘦肉精加入猪饲料或羊饲料中增加瘦肉成分 |
| D．加入柠檬黄色素做成玉米面馒头以提高食欲 |
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
| A．着色剂---苯甲酸钠 | B．营养强化剂---粮食制品中加赖氨酸 |
| C．调味剂---亚硝酸钠 | D．防腐剂---柠檬黄 |
高温蒸煮是日常生活中用于杀菌消毒的方法之一，该方法利用蛋白质的何种性质
| A．盐析 | B．变性 | C．颜色反应 | D．水解 |
食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是
| A．牛奶经工业发酵后得到的酸奶 | B．用工业食盐腌制的泡菜 |
| C．霉变的大米、花生 | D．用甲醛溶液浸泡的海鲜品 |
化学与人们的生活和健康密切相关。下列说法正确的是：
| A．可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3） |
| B．鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜 |
| C．利用葡萄糖和银氨溶液，可在玻璃上镀银 |
| D．缺钠会产生贫血，常在酱油中补钠 |
对于药品的使用和作用，下列说法正确的是
| A．R表示处方药，OTC表示非处方药 |
| B．毒品就是有毒的药品 |
| C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》 |
| D．麻黄碱不是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂 |
生活处处有化学。下列叙述正确的有( )
| A．大米经蒸煮和发酵可酿造白酒 |
| B．油脂水解的最终产物为葡萄糖 |
| C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 |
| D．豆制品中的主要营养物质是蛋白质 |
下列说法中正确的是
| A．使用青霉素时，有些人可以不进行皮肤敏感试验 |
| B．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用 |
| C．对于标记“OTC”的药物，必需在医生指导下使用 |
| D．“是药三分毒”，必须按医嘱或药物说明书使用药物，防范药物不良反应 |
树立健康生活理念，正确认识和使用药物。下列说法错误的是
| A．阿司匹林aspirin是一种解热镇痛药物 |
| B．非处方药OTC安全系数大，可以长期大量服用 |
| C．常用的抗酸药是胃舒平和氢氧化铝复方制剂 |
| D．吃药期间不宜喝茶，更不宜用茶水服药 |
目前，已发现的居室空气污染物达300多种。其中有一种来自人造地板、家具以及装修粘合剂，长期接触低剂量的该物质，可引起过敏性皮炎，免疫功能异常。该污染物是（ ）
| A．HCHO | B．CO | C．SO2 | D．CH3CH2CH3 |
下列关于食品添加剂的说法不正确的是（）
| A．亚硝酸钠可以致癌 |
| B．我们应该禁止使用防腐剂 |
| C．苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂 |
| D．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的 |
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