高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

下列说法中正确的是                                                             

A．食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质

B．只有不法商贩才使用食品添加剂

C．不使用食品添加剂的纯天然食品最安全

D．在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害

某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的

A．苹果、梨等水果	B．菠菜、芹菜等蔬菜
C．豆腐、海带等	D．含蛋白质、脂肪多的肉类食品

下列关于水的说法正确的是

A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B．所有天然水都不能饮用

C．人体内含有约2／3体重的水，故人每天不用喝水也可

D．人体需要不断补充水分，每人每天需要补充2.5～4 L水

坏血病是由哪一种维生素缺乏引起的

A．维生素K

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素B12

在医院中，为酸中毒病人输液不应采用    （   ）

A．0.9%氯化钠溶液	B．0.9%氯化铵溶液
C．1.25%碳酸氢钠溶液	D．5%葡萄糖溶液

食品卫生与身体健康密切相关，下列物质可以用作食品添加剂的是

A．三聚氰胺

B．苏丹红

C．甲醇

D．柠檬酸钠

建筑装潢质量的问题之一是装潢装饰材料中某些化学成分含量太高，缓慢释放出来，在空气中浓度过高，影响人体健康。这某些化学成分主要是                 

A．甲烷	B．乙烯
C．乙炔	D．甲醛、甲苯等有机物蒸气

下列做法符合食品安全要求的是
A．在食盐中加适量乳酸锌以防止儿童缺锌
B．用聚氯乙烯（PVC）材料作为食品保鲜膜
C．制作膨化食品时可加入过量的膨松剂硫酸铝铵
D．加工香肠时可加入过量的亚硝酸钠使其呈现亮红的颜色

维生素C 又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能。例如，能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的Fe³⁺ 转变为易吸收的Fe²⁺ ，这说明维生素C具有 （   ）

A．酸性

B．碱性

C．氧化性

D．还原性

下列“方法”不可以达到“目的”的是  

	目 的	方  法
A	为了补碘元素	食用加碘食盐
B	为了除去一氧化碳中的二氧化碳气体	气体通过盛有氢氧化钠的溶液
C	为了制取氢氧化铝	向氯化铝溶液中加入过量的氢氧化钠溶液
D	为了逃离氯气泄露的环境	逆风向高处跑

碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因。为解决这一全国性问题，我国很久以前就已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是（ ）

A．食盐加碘（盐）	B．面包加碘（盐）
C．大量食用海带	D．注射含碘药剂

下列物质中，不能用做抗酸药的是

A．氢氧化铝

B．氢氧化钠

C．碳酸镁

D．NaHCO3

为了消除碘缺乏病，我国政府规定在食用盐中加入一定量的

A．碘（I2）

B．碘化钾(KI)

C．碘酸钾(KIO3)

D．高碘酸钾(KIO4)

下列叙述正确的是

A．乙醇、丙三醇互为同系物，同系物之间不可能互为同分异构体

B．蛋白质的变性和盐析都是不可逆的过程

C．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成

D．淀粉、油脂、纤维素、蛋白质都能水解，但水解产物都不同

当氯气泄漏时，作为消防干警现场的下列处理方法和过程较合理的是（ ）
①及时转移疏散人群，同时向有关部门如实报告事故有关情况；②被转移人群可戴上用小苏打水浸湿的口罩;  ③用高压水枪向空中喷洒含碱性物质的水溶液可解毒；④及时清理现场,检查水源和食物等是否被污染;⑤将人群转移到地势较低的地方即可,不必走太远;
A ②③④⑤     B ①② ③④     C ①②③⑤    D ①③④⑤