高中化学微量元素对人体健康的重要作用试题

[化学——化学与生活]
下列内容都与人们的生活和健康密切相关，请根据要求填空：
（1）学生要注意合理膳食，注意食品的多样化，防止某种营养成分过多或过少。请回答下列问题：
①大米的主要成分在人体内最终变成了            （填名称）而被人体吸收。
②坏血病是由于缺乏维生素C而引起的，下列有关维生素C的说法正确的是         。
A．维生素C是脂溶性维生素，易在体内积存
B．维生素C可作食品添加剂
C．维生素C虽然被称为抗坏血酸，但它的水溶液并不呈酸性
D．维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化，所以生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素C的损失少
③蔬菜、水果中维生素C的含量较高，缺乏维生素C的同学在膳食中应该增加蔬菜、水果的摄入量，许多蔬菜、水果（如柠檬酸等）是                 （填“酸性食物”或“碱性食物”）。
（2）下表是我国部分城市空气质量周报，阅读并回答下列问题：

城市	污染 指数	首要 污染物	空气质量级别	城市	污染 指数	首要 污染物	空气质量级别
北京	92	TSP	II	济南	76	TSP	II
天津	82	TSP	II	武汉	83	NOx	II
哈尔滨	96	TSP	II	重庆	98	SOx	II
上海	74	NOx	II	长沙	61	TSP	II
注：TSP——空气中的飘尘

①最容易出现酸雨的城市是______；为减少城市酸雨的产生，可采取以下措施中的     。
A．禁止用煤作燃料
B．改善燃煤质量，限制高硫煤炭的开采
C．向已酸化的土壤中加石灰
D．调整和优化能源结构，加快开发和利用新能源。
②汽车尾气（含有CO、SO₂与NO等物质）是城市空气的污染物，治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个催化转换器，其特点是使CO与NO反应，生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，写出CO与NO反应的化学方程式______________________________
______________________________。
（3）水是生命之源，动植物的生命活动与其密切相关，回答下列问题：
①工业废水中常含有不同类型的污染物，可采用不同的方法处理。以下处理措施和方法正确的是               。

选项	污染物	处理措施	方法类别
A	废酸	加氢氧化钠中和	中和法
B	Cu^2+等重金属离子	加硫酸盐沉降	沉淀法
C	含苯废水	用活性炭吸附	物理法
D	悬浮物	加明矾	混凝法

②我省湘江流域工厂较多，如果污水处理不当，容易造成工业污染。我国工业废水中几种污染物的最高允许排放浓度如下表：

污染物	汞	镉	铅
主要存在形式	Hg^2+	Cd^2+	Pb^2+
最高允许排放浓度/（mg·dm^－^3）	0.05	0.1	1.0

现有某工厂每日排放的污水中汞的质量分数为（1×10^－6）%，镉的质量分数为（2×10^－5）%，铅的质量分数为（5×10^－5）%（设该污水的密度为1 g/cm³）。根据计算该厂三项污染物中         超标。

运用化学知识可以解决日常生活中遇到的许多问题，下列说法不正确的是  

A．食用松花蛋时蘸些食醋可以去除氨味

B．用双氧水的稀溶液清洗伤口可以杀菌消毒

C．用淀粉溶液检验某食盐是否为加碘盐

D．长期使用含氟牙膏可预防龋齿

生活中处处有化学，下列有关说法正确的是

A．天然弱碱性水呈碱性的原因是其中含有较多的Mg^2^＋、Ca^2^＋等离子

B．食用地沟油对人体的危害极大，原因主要是里面含有黄曲霉素和甘油三酯

C．地球上CH4、CO2等气体含量上升容易导致温室效应，进而引发灾难性气候

D．保鲜膜、一次性食品袋的主要成分是聚氯乙烯

进行胃部透视时，常在检查之前服用“钡餐”，其主要成分是硫酸钡。
（1）25℃时，已知胃液的pH在0.9—1.5之间，请问___      。(填“能”或“不能”)用碳酸钡代替硫酸钡作为“钡餐”使用，简述你做出判断的理由_               。
（2）当人体中Ba²⁺浓度达到2×10^-3mol·L^-1时，就会对健康产生危害，若误将氯化钡当做食盐食用，请计算说明是否可以通过服用5％的硫酸钠溶液（约0.36mol·L^-1)有效除去胃中的Ba²⁺。（25℃时，硫酸钡的溶度积常数K_sp=1.1×10^-10）
                                                                             。
（3）环境监测某工厂废水中Ba²⁺的浓度。取废水50.00mL，控制适当的酸度加入足量的K₂Cr₂O₇溶液，得BaCrO₄沉淀；沉淀经洗涤、过滤后，用适量的稀盐酸溶解，此时CrO₄^2-全部转化为Cr₂O₇^2-，再加入过量KI溶液，反应液中再滴加0.100mol·L^-1Na₂S₂O₃溶液，反应完全时，消耗Na₂S₂O₃溶液36.00mL。已知有关的离子方程式为：
① Cr₂O₇^2-+6I^-+14H⁺=2Cr³⁺+3I₂+7H₂O；② I₂+2S₂O₃^2-=2I^-+S₄O₆^2-。
试计算该工厂废水中Ba²⁺的物质的量浓度。

从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉，关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”、②“苏丹红”、③“碘元素”、④“亚硝酸盐”等化学名词出现。业内人士告诉记者，化学性污染正成为危急食品安全的一大“杀手”。上述化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是

A．②③④

B．②③

C．③④

D．只有③

人的纯净的胃液是一种强酸性液体，pH在0.9～1.5之间，氢氧化铝是一种治疗胃液过多的胃药的主要成分．目前这种胃药已不常用，原因主要是（　）

A．长期摄入铝元素不利于人体健康

B．它不能中和胃液

C．它不易溶于胃液

D．它的疗效太差

微量元素是指人体内总含量不到万分之一，重量总和不到人体重量的千分之一的20多种元素，这些元素对于人体的正常发育和健康起着重要作用，下列各组元素全部都是微量元素是（　）

A．Na、K、Cl、S、O	B．F、I、Fe、Zn、Cu
C．N、H、O、P、C	D．Ge、Se、Cu、Mg、C

各种无机盐在原生质中具有一定的比例，假如以人体体液中Na⁺的含量为100，则K⁺为3.68，Ca²⁺为3.10，Mg²⁺为0.70，Cl^-为12 900，Al³⁺含量极低。这种比例与古海水的成分近似。
(1)根据上述事实，联系科普知识，可得结论：_______________________________________。
(2)1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，一个成年人每日摄入量应控制在4 mg以下。因铝元素含量较多会引发人体患______________________________疾病。
(3)铝在下列应用时应加以控制的是____________________。
①制铝合金  ②制电线  ③制炊具  ④明矾净水  ⑤明矾与苏打制食品膨松剂  ⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药片  ⑦制银白色油漆  ⑧铝制易拉罐  ⑨用铝箔包装糖果和小食品
（4）油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”指NaHCO₃，“矾”指KAl(SO₄)₂·12H₂O，“盐”指NaCl。写出炸油条时“碱”和“矾”之间反应的离子方程式_____________________________________________________。
（5）炸油条时，1 kg面粉需加0.5 kg水、4 g“矾”、10 g“碱”和适量“盐”等辅料。若在烹炸过程中质量减少20%，试通过计算说明若一个成年人每日食用100 g油条，则其铝元素摄入量是否超过安全摄入量？

下列对乙烯和聚乙烯的描述不正确的是（   ）

A．乙烯是纯净物，常温下为气态，聚乙烯为固态，是混合物

B．乙烯性质比聚乙烯活泼

C．取等质量乙烯和聚乙烯完全燃烧后，生成的CO2和H2O的质量分别相等

D．取等物质的量的乙烯和聚乙烯，完全燃烧后生成的CO2和H2O的物质的量分别相等

2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议表决通过的《中华人民共和国食品安全法》旨在维护民众的生命健康安全，新的食品安全法于2009年6月1日起实施。食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是

A．淀粉的含量

B．二氧化硫的含量

C．亚硝酸盐的含量

D．甲醛的含量

三聚氰胺(结构式如图9所示)是一种重要的化工原料，可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成等领域。一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列说法正确的是

A．

三聚氰胺是一种蛋白质

B．

三聚氰胺是高分子化合物

C．

三聚氰胺分子中含有碳碳双键

D．

三聚氰胺的分子式为

下列说法正确的是                  （　　）

A．碘盐中的碘可以直接用淀粉检验

B．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用

C．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O

D．维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂

水杨酸有退热、消炎、镇痛功效。最早，水杨酸从植物中提取；现在，可用水杨醛合成。水杨酸的结构简式为

下列说法不正确的是(    )

A．水杨醛制取水杨酸的反应是加成反应，也是氧化反应

B．水杨酸分子显两性，含有羧基显酸性，含有氢氧根显碱性

C．水杨酸能使三氯化铁溶液显紫色

D．水杨醛能发生银镜反应

新华网2009年2月22日电 截至22日15时，山西屯兰煤矿事故已造成73人遇难。据事故抢险指挥部介绍，现已初步查明，事故原因为井下局部瓦斯爆炸。煤尘爆炸的条件与物质燃烧的条件相类似，请利用燃烧的条件判断，下列哪种情况会促进煤尘爆炸（    ）

A．在井下生火做饭

B．在原煤上喷水以减少煤尘挥发

C．电源接头、开关处使用安全装置

D．向井内不断鼓入新鲜空气

在2004年至2005年中，化学工作者和社会各界都一直关注食品安全问题，如“苏丹红1号”、“食品添加剂”、“火腿肠中保鲜剂”、“油炸薯类食品中的丙烯酰胺”等等。下列关于食品安全方面的说法正确的是

A．“苏丹红1号”的结构式为属于甲苯的同系物，能使酸性KMnO4溶液褪色；

B．高温油炸食品中含有一定量的CH2＝CH－CO－NH2（丙烯酰胺），该物质能在一定条件下发生缩聚反应生成高分子化合物；

C．食品添加剂中种类很多，其中的一种为苯甲酸钠，它是苯的同系物的一种所对应的钠盐；

D．火腿肠中保鲜剂通常用NaNO2，起抗氧化作用而达到保鲜的目的。