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某食品厂从生产的袋装食品中抽出样品20袋，检测每袋的质量是否符合标准，超过或不足的部分分别用正、负数来表示，记录如下表：
| 与标准质量的差值（单位：克） |
－5 |
－2 |
0 |
1 |
3 |
6 |
| 袋 数 |
1 |
4 |
3 |
4 |
5 |
3 |
（1）这批样品的平均质量比标准质量多还是少？（通过计算方法来合理解释一下）
（2）若每袋标准质量为100克，则抽样检测的总质量是多少？
，其中
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.相关知识点
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