某班抽查了8名同学的期末成绩以80分为基准，超出的记为正数，不足的记为负数， 记录的结果如下: 8，－2，1，2， －7，－1，0，3
请同学们回答如下问题：（1）这8名同学中最高分是多少? 最低分是多少?
（2）这8名同学的平均成绩是多少?