老张最近时常感觉腿疼, 经医生检查后发现老张患了骨质疏松症, 医生建议除药物治疗外进行食补。下面为4种食品所含营养成分的相对含量图, 老张最好多吃的食品是 ( )
下表是一盒250ml的牛奶的营养成分表。
结合所学知识，回答下列问题：
(1)蛋白质在消化道内被分解成后才能够被人体吸收，钙是和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是。
(2)表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时主要由细胞中的完成能量转换。
(3)人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的，避免坏血病的，等等；如果只喝牛奶来补充一日所需蛋白质，则需要喝盒这种牛奶，但是这样人体贮存能源的摄入会超标。所以均衡的营养是非常重要的。
试剂的正确选择和使用是实验成功的关键，下列实验中，所用试剂不能很好地达到使用目的是（ ）
| 实验名称 |
所用试剂 |
使用目的 |
|
| A |
观察酵母菌临时装片 |
碘液 |
染色 |
| B |
绿叶在光下制造淀粉 |
清水 |
溶解叶绿素 |
| C |
制作人口腔上皮细胞临时装片 |
生理盐水 |
保持细胞形态 |
| D |
比较不同果蔬中维生素C的含量 |
高锰酸钾溶液 |
与维生素C反应 |
| A． |
A |
B． |
B |
C． |
C |
D． |
D |
在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，揉挤面团会渗出白色物质，如何检验这种白色物质是淀粉
| A．向变白色的清水中滴加碘液，看液体是否变蓝 |
| B．向变白色的清水中滴加红墨水 |
| C．取小块面团放在酒精灯上燃烧，看是否有灰白色物质产生 |
| D．取小块面团在白纸上挤压，看是否留下明显的油斑 |
目前我国糖尿病患者已超4000万人，位居世界第三。其中，肥胖与Ⅱ型糖尿病合称为“姊妹病”，肥胖越严重，Ⅱ型糖尿病的发病率越高。请思考回答：
（1）长期摄取过多能量会导致肥胖，食物中最主要的供能物质是____________。
（2）正常人体吸收的葡萄糖进入血液后其含量相对稳定，这与________的调节作用有直接关系。但Ⅱ型糖尿病人该激素分泌不足，通常的治疗措施为_______________。
（3）上海农科院培育出的水稻新品种——“优糖米”，口感与普通大米无异，但其中的淀粉难以在消化道内分解为葡萄糖，餐后不仅血糖稳定，还能增加饱腹感，为糖尿病患者带来了福音。为探究“优糖米”是否具有维持血糖的功能，某科技小组设计了如下探究方案：
| 步骤 |
甲 鼠 |
乙 鼠 |
| a |
选取身体和生理状况相同的患有糖尿病的大鼠两只 |
|
| b |
饲喂“优糖米” |
饲喂等量的普通大米 |
| c |
重复b步骤几天后，测量两鼠的血糖含量 |
①上述方案中，起对照作用的大鼠是_______________。
②若实验结果显示甲鼠的血糖含量低于乙鼠，你可以得出结论：_______________________。
③为避免偶然性，应重复多次实验并求_____________值。
“纯净水”“蒸馏水”等商品作为日常饮料水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述商品饮料时至少还需要添加微量的（ ）
| A．钙和钾等无机盐 | B．含碘盐的食盐 |
| C．漂白粉等消毒剂 | D．小苏打 |
完成下列填空：
（1）人体所需的六大营养物质分别是 、 、 、 、 和 ，其中 、 和 被称为三大产热营养素。
（2）血细胞包括 、 和 。在显微镜下观察正常人血涂片，最小的血细胞是 ，数量最少的血细胞是 。
下表列出了A、B、C、D五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
| 食物 |
糖类 (克) |
脂肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A （毫克） |
维生素C （毫克） |
维生素D （毫克） |
| A |
1 |
90 |
8 |
10 |
1 |
6 |
| B |
50 |
7 |
13 |
40 |
10 |
0 |
| C |
45 |
3 |
10 |
0 |
5 |
45 |
| D |
18 |
3 |
6 |
3 |
230 |
0 |
根据上表的信息，用表中食物字母标号填空：
（1）有助于防治夜盲症的食物是 ；
（2）有利于坏血病患者食用的食物是 ；
（3）能提供较多的能量，容易引起人体肥胖的食物是 ；
（4）有利于儿童预防佝偻病的食物是 。预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症还应多吃含 丰富的食物。
根据实验目的和实验原理选择恰当的实验器材或试剂，是保证实验获得可靠现象、结果的关键因素之一。下列实验器材或试剂的选用正确的是 （ ）
| A．用碘液来检验是否存在淀粉 |
| B．用显微镜观察桃花的结构 |
| C．用沸水（开水）脱去叶片中的叶绿素 |
| D．用清水保持人体口腔上皮细胞形态 |
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