质量相同的营养物质中，氧化分解释放能量最多的是( )。
| A．无机盐 | B．糖类 | C．脂肪 | D．蛋白质 |
下表是初三（1）班李明同学平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试根据表中数据回答问题；
| 食物种类 |
日摄入 量（克） |
每100克食物中的含量 |
|||
| 蛋白质 （克） |
维生素 （毫克） |
钙（毫克） |
铁（毫克） |
||
| 稻米 |
500 |
7.8 |
|
8 |
1.5 |
| 青菜 |
500 |
1.2 |
24 |
32 |
1.4 |
| 牛奶 |
100 |
3 |
|
104 |
0.4 |
| 猪肉 |
100 |
12 |
|
6 |
1.6 |
（1）、营养学研究提出：青少年的蛋白质供给应量应不少于80克/天，钙供给量应不少于800毫克/天，。若李明长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要？
(回答:“能”或“不能”)；有无可能患缺钙症 ？ (回答:“可能”或“不能”)
（2）李明认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发哪类营养物质缺乏症？ ；
（3）李明近来脸色苍白，常常感觉头晕、乏力。看书、写字容易疲劳，医生建议他要注意合理膳食。据此你认为他可能患了什么病？
(4)、试写出李明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要那些消化腺的参与？
将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是：( )
| A．碘液、高锰酸钾 | B．双缩脲试剂，碘液 |
| C．碘液、双缩脲试剂 | D．斐林试剂、双缩脲试剂 |
小明同学病了，医生检查的时候，发现他的牙龈很容易出血，医生认为他的饮食中缺乏 。经胃镜检查后，还发现他的胃壁有水肿、充血和胃内表皮破损的症状，医学上称 。小明的血液经化验后，医生还发现血液中的血红蛋白比正常值低，医生说，小明所患还有 病。最后，医生除了给小明同学开出了一个完整的医药处方外，还给小明同学开出了一份长长的食物单，这份食物单在我们的初中生物学中称为 。
小华在鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做了个罩，具体做法如图。请据图回答下列问题：
（1）小华在锥形瓶中装了50ml的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会上升，原因是花生中的 通过燃烧被释放了出来。
（2）在这个实验中，易拉罐的作用是 。
（3）如果我们食用花生，将从中获得 和 。
（4）想测一下一粒花生和一块核桃仁哪个能量多，用上述方法实验后，比较两次测得的水温，实验结果不准确，原因是 。
老百姓的日常生活离不开“柴、米、油、盐”， “柴、米、油、盐”与生物学知识紧密相关。请回答下列问题：
（1）“柴”指燃料，植物茎秆、煤碳、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能，人体内也有类似的分解有机物释放能量的生理活动是______________。
（2）“米”指粮食，大米是我们吃的主要粮食，大米中富含淀粉。我们可以用碘液来检验淀粉的存在，其实验原理是_____________________。某同学由于偏食而患有脚气病，同时还出现食欲不振、消化不良等症状。患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏___________引起的。
（3）“油”指食用油（脂肪），大豆、花生等食物中含有较多的脂肪，大豆、花生中所含
的脂肪主要储存在种子的_______中，食用油最终在人体消化成_________________才能被吸收。
（4）“盐”除了指食盐（氯化钠）外，还包括含钙、铁、碘等元素的无机盐。无机盐对人
体健康十分重要，人若缺碘会患___________________。
进行生命活动所需的主要能源、直接能源和最终能源分别是
| A．ATP、糖类、脂肪 | B．糖类、ATP、蛋白质 |
| C．糖类、太阳能、脂肪 | D．糖类、ATP、太阳能 |
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