初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素填空题

（1）凉山州脱贫攻坚的成果为各县市带来了多种特色产业。下列凉山特色产业的产品中富含蛋白质的是　 　。

A.高山露地蔬菜

B.西门达尔牛牛肉

C.特色马铃薯

D.盐源苹果

（2）又是一年“端午”，粽叶飘香，在粽叶种植过程中为使其生长茂盛、叶色浓绿，可施用下列化肥中的　 　。

A.KCl

B.Ca₃（PO₄）₂

C.CO（NH₂）₂

被称为“杂交水稻之父”的中国科学院院士袁隆平先生于2021年5月去世。他为解决世界粮食问题做出了卓越的贡献，他的逝世是中国乃至世界的重大损失。

（1）稻谷被加工成大米。从营养角度考虑，大米能给人类提供的主要营养素为 　 　（填序号）。

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．无机盐

（2）李明在水稻生长过程中发现部分水稻有叶片发黄和倒伏现象，他需要及时施加的一种肥料是 　 　（填序号）。

A．KCl

B．NH₄NO₃

C．KNO₃

D．NH₄H₂PO₄

（3）化肥对粮食的增产有着非常重要的作用，其中氮肥是种植水稻过程中常用的肥料。生产氮肥往往要先制取氨气，如图是在密闭容器中进行反应制得氨气的微观示意图，根据示意图写出该反应的化学方程式 　                 　。

（4）李明在使用NH₄HCO₃肥料时，闻到了刺激性的气味，原因是 　          　（用微粒的观点解释）。该肥料包装袋的主要成分是聚氯乙烯塑料，该包装袋属于 　　材料；该包装袋随意丢弃会带来的环境问题是 　       　（答案合理即可）。

人类的衣食住行都离不开化学。

（1）①制作衣服的原料有：a.羽绒b.蚕丝c.棉线d.羊毛e.涤纶，其中属于有机合成材料的是 　 　（填字母）。

②医用口罩的中间层是用来隔离病毒的熔喷布。口罩隔离病毒相当于化学实验操作中的

　 　（填实验操作名称）。

（2）健康的身体离不开合理均衡的饮食。

①中考快到了，小明妈妈为他制定的午餐食谱是：米饭、红烧鱼块、清炖羊肉、青菜、牛奶，其中富含维生素的食物是 　 　。

②樱桃是人们喜爱的一种水果，富含矿物质钙、铁、磷等，樱桃中的钙、铁、磷是指

　 　（填“分子”“原子”或“元素”）。

（3）安全良好的家居环境使生活更美好。

①装修房子要尽量使用环保材料，装修完毕后，要长时间通风，让甲醛、含铅成分的物质挥发出去。写出铅的元素符号 　 　。

②水基型灭火器是家庭常用灭火器。该灭火器灭火时，产生的泡沫喷射在可燃物表面形成一层水膜，达到灭火的目的。其灭火原理是 　   　。

（4）汽车是现代生活中常见的一种交通工具。

①汽车外壳的材料是钢铁，钢铁是 　   　（填“纯净物”或“混合物”）。

②汽车的尾气排气管装有一个催化转换器，可将尾气中的NO与CO转化成无毒的CO₂和N₂，该反应的化学方程式为 　                    　。

遂宁是一个山清水秀、人杰地灵的城市，育有"一级战斗英雄"伍先华。值此建党100周年之际，同学们到"伍先华故居"缅怀革命先烈，深受触动，立志发奋读书，报效祖国。下列是同学们在故居中的所见、所为，请用相关化学知识回答问题：

（1）坦克全身披着很厚的复合装甲，其中钢板类装甲属于 　    　（填"金属材料"或"非金属材料"）。

（2）荷花池的水是硬水还是软水，可用 　    　检验。

（3）午餐准备了"粽子"，其糯米里含有的营养素中最多的是 　 　（填序号）。

A．	①糖类
B．	②蛋白质
C．	③油脂
D．	④维生素

（4）爱护环境，人人有责。同学们离开故居时，都自觉地带走垃圾。下列垃圾可能造成"白色污染"的是 　 　（填序号）。

A．	①果皮
B．	②塑料袋
C．	③粽叶
D．	④矿泉水瓶

宁夏枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素B₁、维生素B₂、维生素E、维生素C等多种维生素，氨基乙磺酸等19种氨基酸（其中包括8种人体必需的氨基酸），以及钾、钠、钙、镁、锌、铁、锰、锶等人体必需的元素，具有促进新陈代谢，改善肝功能和心脏功能的功效。请结合上述信息回答下列问题：

（1）枸杞中所含的营养素有 　       　（写一种），人体必需的微量元素有 　 　（写一种）。

（2）枸杞中具有抗坏血病的成分是 　   　。

（3）在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是　   　。

化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。

（1）从下列选项中选择一种适当的物质填空，并将字母序号填写在横线上。

A.水果 B.钛合金 C.湿毛巾 D.碳酸氢钠 E.医用酒精 F.点燃的蜡烛

①健康：食用 　 　以预防坏血病；可用 　 　擦拭物品消毒。

②医疗：可用 　 　治疗胃酸过多；可用 　 　制造人造骨骼。

③安全：取用 　 　捂口逃离火场；取用 　 　探查废弃地窖。

（2）“杂交水稻之父”袁隆平“一稻济天下”，在不断培育高产杂交水稻的同时，还成功培育出了适宜在盐碱地上种植的“海水稻”。

①“杂交水稻”富含淀粉，淀粉属于六大基本营养素中的 　 　。

②“海水稻”富含硒，硒是人体必需的 　 　（选填“微量”“常量”）元素。

如表是某牛奶营养成分表，根据此表回答下列问题：

项目	每100mL	营养素参考值
蛋白质	3.8g	6%
脂肪	3.6g	6%
碳水化合物	6.4g	2%
钠	62mg	3%
钙	120mg	15%

（1）该牛奶属于 　 　（选填“纯净物”或“混合物”）；

（2）该牛奶中能为人体提供能量的有碳水化合物，脂肪和 　 　；

（3）该牛奶能为人体补充钙元素，可以预防幼儿及青少年患 　 　和发育不良。

A.佝偻病

B.甲状腺肿大

化学与生活密切相关。回答下列问题：

（1）某学校为学生准备的午餐食谱如下：米饭、红烧肉、清蒸鱼、凉拌黄瓜、豆腐汤，其中富含维生素的是 　     　；

（2）在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可能是 　    　（填字母）。

A．	碳酸氢钠
B．	氢氧化铝
C．	氢氧化钠
D．	碳酸钙

（3）自来水硬度较大不宜直接饮用。为了降低水的硬度，生活中常采用的方法是 　    　。

（4）扑灭森林火灾时，通常将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，其灭火原理是 　      　。

（5）"垃圾是放错了地方的资源"，生活垃圾提倡分类处理，分类的目的是提高垃圾的资源价值和经济价值。饮料罐、矿泉水瓶、废纸等应放入标识 　 　的垃圾桶中。