生活处处有化学,请用所学知识回答下列问题:
品名:黄河口大闸蟹 |
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营养成分 |
含量(每100g) |
蛋白质 |
17.5g |
脂肪 |
2.8g |
磷 |
182mg |
钙 |
126mg |
锌 |
3.68mg |
铁 |
2.90mg |
维生素E |
6.09mg |
(1)东营特产黄河口大闸蟹营养成分如表,其缺少的营养成分主要是 ,含有的微量元素有 。
(2)①竹筷、②陶瓷碟、③不锈钢汤匙、④玻璃茶杯等餐具中,由无机非金属材料制成的有(填数字序号) 。
(3)黄河水经沉降、过滤、吸附、 等步骤,可净化为自来水。
(4)健康的生活离不开化学,下列叙述不正确的是 。
A.霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用
B.用碳酸氢钠焙制糕点
C.含有食品添加剂的食品对人体都有害
D.合理摄入油脂有益身体健康
E.食用含碳酸钙的钙片作补钙剂
2020年5月22日,国务院总理李克强在政府工作报告中强调:着力抓好农业生产。稳定粮食播种面积和产量,大力防治重大病虫害。恢复生猪生产。压实"米袋子"省长负责制和"菜篮子"市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。
(1)"米袋子"中的大米主要含有的基本营养素是 ,"菜篮子"中包含多种蔬菜和水果,它们富含维生素C,人体缺乏维生素C,会引起 ;
(2)食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品,加碘食盐中的"碘"指的是碘 (填"单质""原子"或"元素");
(3)为提高粮食产量,农业生产中要合理使用化肥, (填"氮肥""磷肥"或"钾肥")能增强抗病虫害和抗倒伏能力;
(4)乙醇可通过高粱、玉米等发酵制取,可用作燃料,其燃烧的化学方程式是 ;
(5)下列有关饮食安全的说法正确的是 。
A.甲醛有防腐作用,可以用来浸泡食材
B.青少年多喝牛奶能补充钙元素
C.脂肪、蛋白质是人体必需的营养素,吃得越多越好
D.恢复生猪生产,为提高产量和瘦肉率,在饲料中添加瘦肉精