初中化学乳化现象与乳化作用试题

化学与生活息息相关，用所学知识回答下列问题：

（1）炒菜时，油锅着火了，熄灭火焰最简单的方法是　 　。

（2）ClO₂是一种环保型杀菌消毒剂，用ClO₂消毒后的水可以直接饮用，请标出ClO₂中氯元素的化合价　　。

（3）厨房中经常用洗涤灵清洗餐具上的油污，这是因为洗涤灵具有　 　作用。

（4）新装修的房屋中经常放入一些活性炭包，以消除室内甲醛的异味，这是因为活性炭具有　 　作用。

（5）“西气东输”中的”气”是指天然气，写出其主要成分燃烧的化学方程式　　。

下列做法不正确的是（　　）

A．工业废水必须处理达标后才能排放

B．进入久未开启的地窖必须进行灯火实验

C．垃圾全是无用物质，为方便处理，全部焚烧去除

D．为快速去除餐具上的油污，需加入洗洁精洗涤

化学与生产、生活和社会发展密切相关。下列有关说法不正确的是（　　）

A．在面粉加工厂、加油站等地应严禁烟火，预防可燃性粉尘和气体爆炸

B．向植物油和水的混合物中滴加洗涤剂会出现乳化现象，油水不再分层

C．纯金属中熔合其他元素改变组成后，可使金属材料性能发生改变

D．部分内地援藏教师在西藏出现高原反应，是因为空气中的氧分子比内地小

推理是学习化学的重要方法之一，下列推理正确的是（　　）

A．氧化物都含有氧元素，则含氧元素的物质都是氧化物

B．洗涤剂除油污是利用乳化原理，则汽油除油污也是利用乳化原理

C．酸性溶液可以使石蕊溶液变红，则能使石蕊溶液变红的溶液都显酸性

D．二氧化锰是过氧化氢分解的催化剂，则二氧化锰可以作任何反应的催化剂

对下列事实或做法解释正确的是（　　）

A．门把手表面镀铬可防锈﹣﹣改变了金属的内部结构

B．洗涤剂洗油污﹣洗涤剂能溶解油污

C．钢的性能优于生铁﹣钢的含碳量比生铁高

D．氧气能被液化贮存于钢瓶中﹣分子间有间隔且间隔能改变

逻辑推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是（　　）

A．铁在潮湿的空气中容易生锈，所以隔绝氧气和水一定可以防止铁生锈

B．有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物

C．洗涤剂除去衣服上的油污是利用了乳化作用，所以汽油除去衣服上的油污也是利用了乳化作用

D．复分解反应发生的条件是有沉淀、气体或水生成，所以有沉淀或气体或水生成的反应一定是复分解反应

厨房中蕴藏着许多化学知识。

（1）下列物品是用有机合成材料制成的是　　（填字母序号）。

A．瓷碗 B．竹筷 C．塑料袋 D．玻璃杯

（2）家用净水器利用活性炭的　　性，除去水中的异味。

（3）妈妈准备的晚餐有红烧排骨、米饭、鸡蛋汤，从营养均衡的角度，还缺少的营养素是　　。

（4）烧菜结束后关闭燃气阀门，使火焰熄灭的原理是　　。

（5）用洗洁精除去餐具上的油污是因为洗洁精在水中对油污具有　　作用。

学好化学有助于我们科学地处理和解决生活中的问题：

（1）净水器中可以用 　　有效地去除水中的异味。

（2）厨房里可以用 　　来洗涤水壶中的水垢[水垢的主要成分是CaCO ₃和Mg（OH） ₂]。

（3）利用洗涤剂的 　    功能衣物上的油污。功能来除去衣物上的油污。

（4）常用来鉴别羊毛和合成纤维的方法是 　　。

水是一种宝贵的资源。

（1）水能参与很多化学反应。水通电分解的化学方程式为　　，该实验说明了水是由　组成的。

（2）水能溶解许多物质，是最常见的　　。加入洗涤剂的水可洗掉餐具上的油污是因为洗涤剂能使油污发生　　现象。

（3）爱护水资源一方面要　　，另一方面要防治水体污染。磷酸二氢铵（NH₄H₂PO₄）是一种化肥，当其含有的　　两种元素排入水体，可能导致水体富营养化。

生活中处处有化学。回答下列问题：

（1）常温下，湿衣服逐渐晾干。从微观角度解释，说明　　。

（2）如图所示，甲图中火柴能持续燃烧，乙图中火柴很快熄灭。其熄灭的原因是　　。

（3）乙醇俗称酒精，是一种　　（填“可再生”或“不可再生”）能源可作酒精灯或内燃机的燃料。乙醇燃烧的化学方程式为　　。

（4）炎热的夏天，我们在喝了可乐之后，常常会打嗝，说明气体的溶解度与　　有关。

（5）爸爸买了硝酸铵化肥准备给菜地施用，小明告诉爸爸这种化肥不能与草木灰混合施用，其原因是　　。

（6）厨房里经常用洗洁精清洗餐具上的油污，是因为洗洁精具有　　功能。

消毒与清洁对公共场所和家庭是至关重要的。

（1）二氧化氯（ClO ₂）可作水处理消毒剂，二氧化氯中氯元素的化合价是 　　。

（2）"洁则灵"与"漂白剂"不能混用，二者若混合易产生一种有毒气体X．反应原理为：NaClO+2HCl＝NaCl+X↑+H ₂O，则X的化学式为 　　。

（3）用炉具清洁剂（含有NaOH ）清洗炉具时，应避免接触皮肤，其原因是 　　。

（4）使用洗洁剂清洗餐具上的油污时，利用了洗涤剂对油污的 　    作用。

下列对知识的归纳总结都正确的一组是（　　）

A．化学与生活	B．化学与健康
①焙制糕点时可加入适量的碳酸氢钠 ②用洗涤剂清洗油污属于乳化作用	①新鲜蔬菜和水果能补充维生素 ②青少年缺碘会患佝偻病和发育不良
C．化学与安全	D．化学与资源
①霉变的大米煮熟后可以食用 ②点燃可燃性气体前需要验纯	①塑料纤维、橡胶都属于合成材料 ②太阳能风能核能都属于新能源

A．AB．BC．CD．D

选择下列适当的物质填空（选填序号）：

A．明矾    B．硝酸   C．洗洁精    D．熟石灰     E．硫酸     F．食盐     G．维生素    H．硝酸铵

（1）溶于水温度降低的是　　。

（2）生活中作乳化剂的是　　。

（3）铅蓄电池含有的酸是　　。

（4）厨房中作调味品的是　　。

（5）可配制波尔多液的是　　。

（6）蔬菜，水果中富含有　　。

推理是学习化学时常用的思维方式，以下推理结果正确的是（　　）

A．用洗洁精洗油污是乳化作用，用汽油洗油污也是乳化作用

B．NaOH溶液能使无色酚酞试液变红色，Cu（OH）₂也能使无色酚酞试液变红色

C．化合物是由不同种元素组成的纯净物，则只含一种元素的物质一定不是化合物

D．复分解反应有沉淀、气体或水生成，有沉淀、气体或水生成的反应是复分解反应

化学与科技、生产、生活密切相关。

（1）某学校的营养早餐配料标签如图1所示，该配料中富含油脂的物质是 　　。当衣服上粘有油脂时，可以用洗衣粉除去，其去污原理是 　　。

（2）泰州是中国人民解放军海军的摇篮，138泰州舰上使用的

玻璃钢属于 　　材料；舰体在高盐的海水中易生锈，原因是海水中所含的 　　物质存在时会加速铁的锈蚀。

（3）利用植物秸秆、牲畜粪便等可制得沼气，沼气的主要成分甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为 　　，推广使用沼气做燃料的优点是 　　（答1点即可）。

（4）一种创可贴中间有个凸起的小囊区，如图2．按贴伤口的同时，小囊区内的水和硝酸铵固体被挤破混合，利用硝酸铵固体溶解时温度 　　，起到快速止血的作用。