星期天，九年级的小刚同学在厨房中帮妈妈做饭，突然想起在物理课上，老师经常说：物理学无处不在，只要你细心观察，认真思考，就能发现身边有许多看似平常的现象中蕴藏着物理学知识。于是他开始细心地观察，结果还真的发现了不少自己已经能解释的物理现象，例如：a.为什么水壶的手柄上粗糙不平？b.为什么高压锅能很快煮熟食物？
（1）请你帮助小刚运用所学知识分别解释上述两个问题。
a. ；
b. 。
（2）厨房中的“为什么”还有许许多多，根据所学知识你还可以提出哪些问题？（至少提出2个问题，不要求解释。）
问题1 ；
问题2 。
2006年7月1日，青藏铁路全线贯通。铁路要通过“千年冻土”区，“冻土”区路基在温度过高时会变得松软不牢固。为解决“冻土”难题，保证路基的稳定，青藏铁路路基两旁各插有一排碗口粗细、高约2m的热棒（中空的铁棒），如图7所示，热棒在路基下还埋有5m深，里面灌有液氨。请解释热棒是如何解决“冻土”难题保证路基的稳定的。
“开水”常常与“烫手”联系在一起，这是由于在通常情况下开水的温度高达100℃，远比皮肤的温度高。但是，当你在高山上烧水时，明明看到水沸腾了，却不一定烫手。在海拔3km的高原，水的沸点为91℃；在海拔6km的山上，水的沸点为80℃；而在海拔8848m的珠穆朗玛峰，水的沸点只有72℃。在几万米的高空，水的沸点居然会低到11～18℃，那里“开水”的温度，比地面上冷水的温度还要低。因此，在高山会出现许多怪现象：“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、“开水”不消毒。
请回答：
（1）水的沸点随高度的升高而降低，请你针对这一变化情况，提出一种猜想。
（2）按你的猜想推理，在比地面低得多的矿井底部，水的沸点将会怎样变化？
（3）想一想，生活中什么餐具利用了这一道理。
(4分)在干旱的夏季，一些地区采用人工降雨的方法缓解旱情，一种人工降雨的方法是把干冰撒播到云中使其降雨，请你利用学过的物理知识解释上述人工降雨的过程。
冬天我们都有洗热水澡的习惯，洗澡过程中经常发现浴室里挂在墙上的镜子会变得模糊不清；但洗完澡后将浴室门窗敞开一会儿，镜子又清晰照人了，请你用物理知识解释上述现象。
．据《北京晚报》报道：去年5月，阴天，气温约为一15℃，在新疆罗布沙漠的沙
丘上覆盖着约5cm-10cm厚的积雪，然而过了约20min雪不见了，而脚下却是干
爽的沙地，这一现象令在场的科学考察队员瞠目，请你用所学的知识回答下面问
题：（l）请你提出自己的看法，这雪为什么不见了？
（2）简单解释你提出的看法：
在水里放些糖或盐，制成糖水或盐水。糖水、盐水的凝固点和纯水一样吗？请
设计实验来寻找答案。
图B2-5是张岩和刘芳在科技活动中设计的提纯酒精
的装置。请回答下列问题：
提纯的原理是什么？
为什么要用水浴法加热？
此实验中涉及哪些物态变化？
“大树底下好乘凉”，这是一个众人皆知的俗语。小峰却不以为然，为此与小芳发
生激烈的争辩。小峰认为，现在生活水平提高了，有了遮阳伞，人在遮阳伞下与
大树下同样没有阳光的直接照射，所以一样凉爽；小芳认为，遮阳伞下比树下炎
热。根据你所学的物理知识．对上述两人的观点，你支持 的观点。
请帮助他俩设计一个实验，以解决他们之间的争辩。
实验器材： ；实验方法：
。
通过这次活动，你有什么感想？（简要回答） 。
刘娟同学经常利用课余时间帮妈妈做家务，她在一次消灭房间里的蚊子时，用的是如图16所示的气雾杀虫剂。刘娟同学用这种杀虫剂喷洒了一会后，手明显感觉到盛杀虫剂的金属罐变凉了，她摇了摇金属罐，明显感觉到罐里有液体，她又通过阅读说明书得知这种杀虫剂是用一种极易挥发的化学原料和药物配制而成的。请你应用所学的物理知识解释金属罐变凉的原因。
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