水是最好的药
①我们对水了解很多，对身体内的水却知之甚少，如果我们了解水在身体内的运行，会惊讶地发现，许多疾病的病因仅仅是：身体缺水。身体缺水造成了水代谢功能紊乱，生理紊乱最终又导致诸多疾病的产生。而治疗这些疾病的方法，简单得令你难以置信，那就是：喝足够多的水。
②人体内有一套完善的储水系统，在体内储备了大量的水，约占体重的75％。正因为如此，人能在短时间内适应暂时的缺水。人体内还有一个干旱管理机制，其主要功能是：在人体缺水时，严格分配体内储备的水，让最重要的器官先得到足量的水，以及由水输送的养分。在水的分配中，大脑处于绝对优先的地位。人体内的干旱管理机制发出局部缺水信号后，人立刻感到口渴；警报信号越强烈，口渴就越厉害；口渴越厉害，身体对水的需求就越急迫。不可思议的是，人们往往会犯常识性的错误：当身体急需水时，我们却给它茶、咖啡、酒或用工业化方法生产的饮料，而不是纯净的天然水。不可否认，茶、咖啡和工业化生产的饮料不仅含有大量的水，还含有一些对身体有益的物质。可这些工业化生产的饮料中，还含有大量脱水因子，这些脱水因子进入身体后，不仅让进入身体的水迅速排出，而且会带走体内储备的水。这就是我们越喝茶和咖啡，就越想小便的原因。由此，久而久之，我们就会麻木，水的新陈代谢功能就会紊乱，从而会表现出比“口干”多得多的症状：比如腰疼痛，颈椎疼痛，消化道产生溃疡，血压升高；它们甚至还让你患上非胰岛素依赖型糖尿病。
③生活就是这样，我们常常把简单的事物复杂化，复杂到连自己都稀里糊涂的地步，身体缺水不仅会发出口渴的信号，还会发出各种各样的患病信号。此时，如果我们不仔细分析原因，一味地用化学药物让这些信号“闭嘴”，就会铸成大错。第②段中划线句主要用了什么说明方法？有何作用？
第②段中加点词“约”能否删掉？为什么？
阅读杨国力的《仿生食品的肉丸风波》（有删改）一文，完成后面小题。。
①2014年12月12日，央视新闻频道《共同关注》栏目曝光了南宁市淡村农贸市场的牛肉丸里暗藏猫腻，品种繁多的牛肉丸价格存在天壤之别。这是为什么？
②火锅，在中国是传统的冬季美食。火锅中不可缺少的食材便是丸子，其美味又实惠，并且种类繁多，有牛肉丸、虾丸、贡丸、蟹丸……根据含肉量的多少将肉丸分为特级、优级和普通级三级，特级的含肉量要求大于65%，优级的含肉量要大于55%，而普通肉丸的含肉量则要求大于45%。此外，三个等级的淀粉含量分别是特级不高于6%、优级不高于8%和普通级不高于10%，这类肉丸被称为“真肉丸”。
③然而，很多消费者都买超市现成散装的丸子，种类繁多的丸子使人“乱花渐欲迷人眼”，与原料肉相比，同等分量的肉丸却便宜很多，口感筋道、浓香的肉味，很是诱人，远比自己在家里做得好吃，如此实惠味美的肉丸便成为消费者火锅中的主角。从食品加工工业方面看，这类风味丸子可以称为“仿生食品”。
④仿生食品是通过食品技术手段用普通食品原料和食品添加剂模拟天然食品的营养、风味和形状，不仅扩大了食物的多样性，提高了畜产品和海产资源的综合利用和经济效益，也让消费者品尝到更丰富的口感，满足不同的需求，通过营养强化弥补天然食品中存在的营养缺陷。仿生食品大多使用淀粉、大豆蛋白，使用或不使用肉糜，再添加一些调味剂，根据不同需求添加或减少相应的原料，既能满足消费者的需求，又能改善消费者身体情况，所以从某种意义上来看，仿生肉丸不仅安全，并且营养丰富、健康美味。
⑤然而，目前仿生食品还没有统一的国家标准，加上市场竞争压力大，为了获取更多的利润，不良商家随意使用劣质原料，为了获得更好的口感和更长的保质日期，过量添加食品添加剂，使得本该是健康的食品变成过街老鼠。另外仿生肉丸在运输、销售过程中有时暴露在空气中，虽然冷藏，但是很容易受到空气中微生物的污染及交叉污染。
⑥丸子不论是不是真的有肉，仿生丸子能不能吃跟食品安全没有必然的关系，关键是仿生丸子在生产、物流、销售的过程中是否安全。明确这一点，消费者便可放心大胆选购符合自己风味的火锅丸子，过一个温暖的冬季。 （选自《中国科学报》2015-01-07）文中介绍的仿生食品有哪些好处？请分条列写。
结合语境，修改下面对有关语句分析不当的内容。（每题2分，共4分）
①很多消费者都买超市现成散装的丸子，种类繁多的丸子使人“乱花渐欲迷人眼”。（分析：这里引用诗句“乱花渐欲迷人眼”，是为了说明到超市买丸子的消费者特别多。）
②仿生食品大多使用淀粉、大豆蛋白。（分析：“大多”用词准确，告诉我们仿生食品主要使用淀粉、大豆蛋白，里面一定是不含肉糜的。）请结合文章内容，说说如何才能保证仿生牛肉丸和海鲜丸的营养健康，让消费者吃到安全实惠味美的火锅丸子。（答出三点即可，共3分）
阅读下面说明文，完成后面小题。
餐桌上的地沟油
臻 熙
①在上海收视率颇高的节目《一周立波秀》当中曾戏称中国有四大油：分别是中石油、中石化、中海油、中地沟油。虽然是句笑谈，但是足见地沟油的知名度有多大。
②谈到地沟油，很多人第一印象就是从街边马路井口里捞上来的一桶桶混杂着腐败食物的不明物体。其实地沟油只是一个泛指的概念，是各类劣质油的统称。狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（俗称泔水），经过简单加工、提炼出的油；广义的地沟油，还包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮等加工以及提炼后产出的油。
③虽然所有人都知道地沟油不好，但却不知道它到底会给我们的身体造成哪些危害。
④专家表示，地沟油绝对是健康的大敌，尤其是对人们的肠胃健康有着不可估量的破坏力。地沟油是质量极差，极不卫生，且过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，长期摄入会破坏白血球和消化道黏膜。引起食物中毒，甚至致癌。地沟油中的主要危害物——黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍，地沟油所产生的黄曲霉素，不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以产生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢和小肠等部位癌变。
⑤中国农业大学食品学院教授范志红表示：地沟油的危害并非只来自于“地沟”二字，而是来自“多次加热”和“氧化”这两个词汇。回收的烹调油和煎炸用油大都经过反复的加热，而液体植物油其实并不耐热，在炒菜和煎炸的时候温度往往会达到160~300℃。在这样的温度下，油脂会发生反式异构化、过氧化、热裂解等多种反应。这样的高温过程给油脂的质量带来两个方面的影响：第一，油脂本身应该有的一些营养元素会被破坏，比如，维生素E和人体必需的脂肪酸。第二，有害的反式脂肪酸会持续增加，油脂的饱和脂肪会增加。这样的油到底是什么样子呢，大家可以回家看一下自己家里的抽油烟机的油盒里半凝固的角质状的油就明白了。吃这种多次加热的油，容易引发多种疾病，如脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、肥胖等。此外，大批量的地沟油想再次进入餐桌，必然要使用一些化学方法进行精加工，来使油的指标达到国家标准。这些化学成分也会使人食用后，出现胃胀、腹泻等不适症状。
⑥由于地沟油成本低廉，利润很高，因此许多黑心者不顾人们的健康，生产出大量的地沟油，流向市场，流入餐桌。广大消费者一定要提高警惕，慧眼识“油”。
（选自《科学生活》2011年9月总第342期，有改动）。请结合全文概括地沟油对人体有哪些危害？
阅读下面一段对话，根据选文，补出对话内容。
儿子：爸爸，周立波说中国有四大油，我看到加油站只有中石油、中石化、中海油，那什么是中地沟油啊？
爸爸：这是人家的笑谈。
儿子：噢，原来是这个呀！国家法律不是禁止的吗？怎么还有这么多人非法生产呢？
爸爸：
儿子：都是“钱”惹的祸，消费者一定要提高警惕啊！请分析第④段划线句子的表达特点及作用。
阅读下面的文章
关中大老碗
关中有不少古东西，比如大老碗。过去关中人家，锅碗瓢盆之外，每家几乎都有几只大老碗。有的人家日子凄惶，仅有的一只大老碗可能很“老”了，磕得豁豁牙牙，吃起饭来甚至挂口，但这只老碗还是不能丢，因为它是这个家庭的代表性餐具。
关中人吃饭爱用大老碗，和关中的 以及 有关。关中曾经是中华农耕文化的发祥地，神农氏后稷曾在此教民稼穑。而“天府之国”的称谓，最早是指关中地区。食物丰饶了，盛装食物的碗，自然也就不会小气。大大的老碗，装满饭食，一碗吃饱，也就省去了小碗来回添加的麻烦。关中人吃饭爱用大老碗，也和关中的民风民情有关。关中土地辽阔，民风淳朴，民情豪爽而耿直。表现在吃饭上，就有一种大碗喝酒、大口吃肉的秉性。所以，大老碗就成了关中人的最爱了。过去，关中的长辈人吃饭要用老碗；而成年人，不管男女，也都习惯用老碗；至于娃娃，因为饭量和力气有限，只能用较小的碗了。不过，一旦看到了小娃端老碗的景象，大人们往往就要大加夸赞，说这个娃以后能“咥活（指能干成大事）”，是“关中楞娃生胚子”的料。当然，小娃如果能“端老碗吃饭了”，也就说明娃娃长大了，这是长辈的期望和惊喜。
关中的大老碗，多是耀州窑烧出的粗瓷碗。“耀州窑”位于渭北铜川的黄堡镇，始于唐代，北宋末最为兴盛，是北方青瓷的代表，曾为朝廷烧造过“贡瓷”。其烧制的青花大瓷碗，碗体硕大，碗底足径却显得很小，并且在外壁上有两圈凸棱，便于人们单手端稳抓牢，关中人称之为“把把老碗”。陕西八大怪之一——“面条像裤带”，而这种“把把老碗”正是吃这种裤带面的正宗餐具。老碗的碗有多大？贾平凹在其一篇文章中曾经说到，山里人吃饭蹲在门口，端一只“碗比头大”的饭碗，吃的时候“碗也摇，头也摇”。关中还有一种老碗，造型是锥体，口大底小，瓷很粗，碗楞很宽。有的人家不小心打破了碗，却舍不得扔，便要请箍碗匠来箍碗。箍碗匠用金刚钻搭上清油，在碗破裂的两边钻好细眼，然后用事先做好的铁扒子钉上，钩平尖头，然后用油泥抹实裂缝的钉眼处，老碗就又可以用了。
“大、重、厚、笨”的关中老碗，外表看起来愣头愣脑，可骨子里也饱含着朴实憨厚。外地人到西安吃羊肉泡馍，一看那只大老碗就先要惊叹一声：“哇，这么大的碗！”关中的碗大，是因为关中人的度量就大，度量大，包容自然就大。汉唐时期，关中的长安就已经是“纳四海宾朋，融八方来客”，千年积淀的风气——大气、厚重、融合和交流，在这一只关中的“大老碗”里，得到了充分的交汇和融和。
关中大老碗，奠定了关中人的基本性格，辈辈相传的大老碗，传承着关中人的性格密码，而关中人的审美特征，比如简约、凝重、大气与深沉厚重，其实也都和这只关中大老碗紧密相关。这就是在各种精巧餐具方便生活的当下，关中人仍不愿遗弃大老碗的个中原因。依据文章相关内容，在第二段横线处填写恰当的词语。
请依据原文内容，简要说明什么是“把把老碗”？
在各种精巧餐具方便生活的当下，关中人仍不愿意遗弃大老碗的原因是什么？
下列表述，符合原文内容的一项是（ ）
| A．大老碗是关中家庭的代表性餐具，锅碗瓢盆之外，每家必备。即使被磕得豁豁牙牙，人们也不会丢弃它。 |
| B．关中人都习惯用老碗吃饭，大人们往往会夸赞小孩子端老碗的景象，因为这说明娃娃的饭量大，有力气，能干活了。 |
| C．大老碗若被打破，人们会请箍碗匠用金刚钻搭上清油，钻眼，钉铁扒子，再用油泥抹实裂缝，老碗便又可用。 |
| D．关中大老碗虽然看起来大、重、厚、笨，但它的“大”却体现着关中人的大度量，体现着长安城大气、厚重、融合的风气。 |
阅读《苏州园林》节选，
①设计者和匠师们因地制宜，自出心裁，修建成功的园林当然各各不同。可是苏州各个园林在不同之中有个共同点，似乎设计者和匠师们一致追求的是：务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画。为了达到这个目的，他们讲究亭台轩榭的布局，讲究假山池沼的配合，讲究花草树木的映衬，讲究近景远景的层次。总之，一切都要为构成完美的图画而存在，决不容许有欠美伤美的败笔。他们唯愿游览者得到“如在画图中”的美感，而他们的成绩实现了他们的愿望，游览者来到园里，没有一个不心里想着口头说着“如在画图中”的。
②我国的建筑，从古代的宫殿到近代的一般住房，绝大部分是对称的，左边怎么样，右边也怎么样。苏州园林可绝不讲究对称，好像故意回避似的。东边有了一个亭子或者一道回廊，西边决不会来一个同样的亭子或者一道同样的回廊。这是为什么？我想，用图画来比方，对称的建筑是图案画，不是美术画，而园林是美术画，美术画要求自然之趣，是不讲究对称的。
③苏州园林里都有假山和池沼。假山的堆叠，可以说是一项艺术而不仅是技术。或者是重峦叠嶂，或者是几座小山配合着竹子花木，全在乎设计者和匠师们生平多阅历胸中有丘壑，才能使游览者攀登的时候忘却苏州城市，只觉得身在山间。至于池沼，大多引用活水。有些园林池沼宽敞，就把池沼作为全园的中心，其他景物配合着布置。水面假如成河道模样，往往安排桥梁。假如安排两座以上的桥梁，那就一座一个样，决不雷同。池沼或河道的边沿很少砌齐整的石岸，总是高低屈曲任其自然。还在那儿布置几块玲珑的石头，或者种些花草：这也是为了取得从各个角度看都成一幅画的效果。池沼里养着金鱼或各色的鲤鱼，夏秋季节荷花或睡莲开放，游览者看“鱼戏莲叶间”，又是入画的一景。选文第①段说明的对象是__________ ，说明对象的共同特征是___ ____
选文第①段中划横线句子运用了什么修辞手法？在这里有什么作用？
所选文段采用的说明结构是什么？第②段划线句子运用了什么说明方法？其作用是什么？
第③段加点词“往往”能否去掉？为什么？
爱恨交加说臭氧
①大气中臭氧层对地球生物的保护作用现已广为人知——它吸收太阳释放出来的绝大部分紫外线，使动植物免遭这种射线的危害。为了弥补日渐稀薄的臭氧层乃至臭氧层空洞，人们想尽一切办法，比如推广使用无氟制冷剂，以减少氟利昂等物质对臭氧的破坏。世界上还为此专门设立国际保护臭氧层日。由此给人的印象似乎是受到保护的臭氧应该越多越好，其实不是这样，如果大气中的臭氧，尤其是地面附近的大气中的臭氧聚集过多，对人类来说反而是个祸害。
②臭氧是地球大气中一种微量气体，它是由于大气中氧分子受太阳辐射分解成氧原子后，氧原子又与周围的氧分子结合而形成的，含有3个氧原子。大气中90％以上的臭氧存在于大气层的上部或平流层，离地面有10～50千米，这才是需要人类保护的大气臭氧层。还有少部分的臭氧分子徘徊在近地面，仍能对阻挡紫外线有一定作用。但是，近年发现地面附近大气中的臭氧浓度有快速增高的趋势，就令人感到不妙了。
③这些臭氧是从哪里来冒出来的呢？同铅污染、硫化物等一样，它也是源于人类活动，汽车、燃料、石化等是臭氧的重要污染源。在车水马龙的街上行走，常常看到空气略带浅棕色，又有一股辛辣刺激的气味，这就是通常所称的光化学烟雾。臭氧就是光化学烟雾的主要成分，它不是直接被排放的，而是转化而成的，比如汽车排放的氮氧化物，只要在阳光辐射及适合的气象条件下就可以生成臭氧。随着汽车和工业排放的增加，地面臭氧污染在欧洲、北美、日本以及我国的许多城市中成为普遍现象。根据专家目前所掌握的资料估计，到2005年，近地面大气臭氧层将成为影响我国华北地区空气质量的主要污染物。
④研究表明，空气中臭氧浓度在0．012ppm①水平时——这也是许多城市中典型的水平，能导致人皮肤刺痒，眼睛、鼻咽、呼吸道受刺激，肺功能受影响，引起咳嗽、气短和胸痛等症状；空气中臭氧水平提高到0．05ppm，入院就医人数平均上升7％～10％。原因就在于，作为强氧化剂，臭氧几乎能与任何生物组织反应。当臭氧被吸入呼吸道时，就会与呼吸道中的细胞、流体和组织很快反应，导致肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，臭氧的危害更为明显。
⑤从臭氧的性质来看，它既可助人又会害人，它既是上天赐与人类的一把保护伞，有时又像是一剂猛烈的毒药。目前，对于臭氧的正面作用以及人类应该采取哪些措施保护臭氧层，人们已达成共识并做了许多工作。但是，对于臭氧层的负面作用，人们虽然已有认识，但目前除了进行大气监测和空气污染预报外，还没有真正切实可行的方法加以解决。〔注〕①ppm：百万分之一指出下面句子所运用的说明方法及其作用。
空气中臭氧水平提高到0．05ppm，入院就医人数平均上升7％～10％。 根据文意，指出下面句子中加点词语的比喻意义。
它既是上天赐与人类的一把保护伞，有时又像是一剂猛烈的毒药。
① 保护伞”比喻：
②“毒药”比喻:
“种”出石油
①据科学家粗略估算，全球绿色植物每年产生的碳氢化合物可达300亿吨以上，只要将这些植物进行高压、高温加工，就能够制造出和石油成分相近的产品。目前。全球绿色植物储存的能量，大约相当于8万亿吨煤或800亿吨石油。可以说，植物是一座巨大的储油库。
②科学家研究发现，可用于制造石油的植物品种很多，不少乔木、灌木、海藻等含有极为可观的天然炼油物质。美国科学家选用了千余种最富生产能力的水藻进行实验，从其体内提取类脂化合物以化学的方法进行处理，从而转变成汽油和柴油。前苏联的科学家经过引导性的实验进一步证实，从锯末中也可以提炼出人造石油，这种植物能源比传统的石油和煤具有更多的优越性。首先，它便于就地生产利用，省却了远距离输送，因而成本比较低廉；其次，植物能源在燃烧过程中，一般不会形成有害物质，它所产生的二氧化碳也易于被植物吸收，对保护生态环境非常有利。
③众所周知，石油是多种碳氢化合物组成的混合物，许多植物也可直接产生碳氢化合物。倘若能够以适当的方法把这些碳氢化合物提取出来，我们就可以得到所谓的“绿色石油”。诺贝尔化学奖得主美国的卡尔文教授，在一个人工石油植物种植场，种植了一种名叫“尤加利”的树木。这种树木的茎和种子中均含有这种可燃物质，1000平方米土地每年产5桶“绿色石油”，每桶成本仅20美元，而当时每桶石油的价格是30美元。他的成功，推动了全球的石油植物研究。
④资料表明，美国现已拥有一个上百万平方米的能源植物速生林，英国已批准兴建一个石油植物园，瑞士已经制定出一个利用植物石油取代全国半数石油消耗量的计划。可以说，用不了多久，人类将“种”出石油。阅读本文后，说说石油为什么可以“种”出来?
“种”出来的石油有哪些优越性?
为了说明植物能源开发的经济价值，文中画线句子运用了 和
的说明方法。（2 分）本文第②段中画线句子的加点词能否删去?为什么?
下列对本文内容的理解，正确的一项是（ ）
| A．各国研究进程表明，绿色植物能源将很快取代石油能源。 |
| B．实践证明，开发绿色植物能源对生态环境没有任何危害。 |
| C．众所周知，地球上几乎所有植物都可以直接产生碳氢化合物。 |
| D．目前，英国、美国、瑞士在绿色植物能源开发方面已走在世界前列。 |
阅读《未来网络用灯光》一文，完成后面小题。
未来网络用灯光
①未来，网络或许是这样：只要有灯光的地方，你就可以上网，甚至能看高清视频。这就是Lifi——一种利用可见光来传输我们需要的信息和数据的技术，又被称为可见光通信。
② Lifi拥有很多特有的优点：能耗低、购置设备少；绿色环保、方便快捷，便携性强，便于维护；具有更大的带宽潜力。Lifi作为一种照明和通信结合的新型模式，有效地推了下一代照明和接入网的发展。
③回顾Lifi的发展历程，早在2000年，日本研究者就提出并仿真了利用LED照明灯，作为通信基站进行信息无线传输的室内通信系统。近年来，美国关于VLC技术也开展了许多项目。就在2013年10月11日，英国交付了第一台Lifi技术的产品。在这一个领域，中国并没有落后。几乎就在英国做出产品的同一时期，我们中国团队也研发出了样机，演示了高清视频流传输。
④目前，限制Lifi系统传输速率提高的主要原因在于白光LED有限的调制带宽。另外，从产业发展而言，由于可见光通信没有任何专业芯片，因而它要像Wifi那样走进千家万户，还有很长的路要走。
（选自2014年5月22日《光明日报》，有删改）第③段运用了哪种说明方法，并阐明其作用。
请分析“目前，限制Lifi系统传输速率提高的主要原因在于白光LED有限的调制带宽。”一句中说明语言的准确性。
可见光通信通信缺点是什么？
阅读《豆腐之味》，回答后面问题。
豆腐之味
夫唯不争，故天下莫能与之争。”（《老子》）此亦豆腐之谓乎？
②豆腐，古称“福黎”，至今已有两千多年历史。相传是在前164年，由汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，炼丹失败，得一白色糊状物体，入口香甜，滑腻，取名豆腐，豆腐由此而来。唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时，把制作豆腐的技术传入日本。在宋朝时传入朝鲜，19世纪初才传入欧洲、非洲和北美。
③有人说豆腐是中国古代四大发明之外的第五大发明。能不能提到这样的高度暂且不论，但豆腐好吃不贵，营养丰富，有极高的保健价值，确是不争的事实。
④ 豆腐是我国素食菜肴的主要原料不受季节限制，豆腐可以常年生产，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐在五代时被人们称为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩和营养价值可与羊肉相提并论。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此豆腐营养价值也较高。
⑤豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。豆腐其消化吸收率达95％以上，是儿童生长发育的重要食物。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇、热量低，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
⑥豆腐不仅营养价值高，有益于人体健康，更用它独特的方式给予我们关于人生的诠释。
⑦豆腐的制作过程可谓复杂。要将黄豆浸泡12个小时，在这个过程中让豆子膨胀、充实，随后，将豆子放入磨盘，加入水进行研磨，经过研磨的豆子成了生豆浆，再将它放入锅中煮开，热乎乎的鲜豆浆就新鲜出炉了！接着，鲜豆浆要用豆腐包过滤，用卤水点成豆腐，最后用石板压成形。豆腐的一生经历了泡、磨、熬、挤、压，不断地经受磨炼，不断在挫折中站起，在逆境中抗争，才有了豆腐坚韧的品性和不屈的意志。
⑧豆腐本身无味，但却能兼百草之味。无论是肉还是菜，不管是海鲜还是禽蛋，与豆腐一起做菜，都会有鲜美的味道。无论清炖还是红烧，管他凉拌抑或煲汤，豆腐的香嫩都无法替代，回味无穷。豆腐取之于五谷之一的“菽”，菽予多取少，没有麦之芒，不像高粱那样张扬……包容、宽厚、谦和、低调，它甘于默默奉献、不图名利，这应是豆腐的智慧吧。
⑨“旋乾磨上流琼液，煮月档中滚雪花。”（唐诗）如此升华当永随国人。“味异鸡豚偏不俗，气含蔬笋亦何嫌。”（清·高士奇《豆腐诗》），如此佳肴当长存人间。“信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。最是清廉方正客，一生知己属贫人。”（清·胡济苍《豆腐》），如此精神美味应永存天地间！本文介绍了有关豆腐的知识，请在横线填写相关内容。
豆腐的历史→ → 阅读全文，说说文末引用的诗句分别描绘了有关豆腐的哪些知识。
（1）旋乾磨上流琼液，煮月档中滚雪花。 （ ）
（2）味异鸡豚偏不俗，气含蔬笋亦何嫌。 （ ）分别指出文中画线句子使用的主要的说明方法。（一个括号只能填写一种说明方法）
（1）豆腐在五代时被人们称为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩和营养价值可与羊肉相提并论。（ ）
（2）菽予多取少，没有麦之芒，不像高粱那样张扬…… （ ）豆腐本无味，但作者却认为其精神美味永存天地，作者悟出了豆腐的哪两种味道？
阅读下面说明文，回答后面小题。
桥梁远景图
茅以升
（1）桥是什么？不过是一条板凳，两条腿架着一块板，板上就可承担重量。把这板凳放大，“跨”过一条河，或是一个山谷，那就形成一座桥。在这里，板凳的腿就是“桥墩”，桥墩下面，伸入土中的“脚”，就是“基础”，板凳的板就是“桥梁”。一
座桥就是由这三部分构成的．桥上的车辆行人，靠桥梁承栽；桥梁的重量，靠桥墩顶托；桥墩的压力，通过基础，下达土中或石层。
（2）现在就让我来作为幻想家，为将来的桥梁，绘出一幅远景图吧！
（3）将来的桥梁一定造得又快又好，像南京长江大桥那样大的桥，几个月就可以完成了。那时所有建桥的材料，都可在工厂里通过自动化，预先制成标准构件；造桥时，在水里把他们拼装成桥墩；在桥墩上把他们架设成为桥梁，一口气作业，几乎是才听说造桥，就看见“一桥飞架”了！
（4）将来的桥梁一定造得很便宜。现在用的各种合金钢及高强度混凝土会由高分子新材料来代替，重量轻而强度高，桥梁构件的制造，一律自动化，桥墩的水下工程，可用机器人操作，动作灵巧，由人在水上指挥。桥墩基础，不必沉到那么深，在松软的土质中，可以加进凝固剂，把软土变成硬土。架桥时，全用电脑控制的各种机具，差不多不需人的劳动力．采用了这些新技术，当然桥的成本就低了。
（5）将来的桥梁一定造得很美。一座桥的轮廓和组成部分，会安排得为大地生色，为江山添娇。桥的构件不再是现在的直通通的棍子，而是柔和的，有如花枝一般；它也不是头尾同样粗细，而是全身肥瘦相间的。各个构件都搭配成各种姿态，而且各有不同的色彩，把全桥构成一幅美丽的图画，桥上的人行道上还有小巧玲珑的亭台楼阁，让人们在这长廊中穿过时，“胜似闲庭信步”
——（节选自《彼此的抵达》百花文艺出版社出版，有删改）选文中，作者想像中的“将来的桥梁”会有哪些变化和特点？请用三个词语加以概括。
文章第二段起什么作用？
作者在说明桥梁的三个组成部分时，运用了什么说明方法？试作具体分析。
下列加点的词语能否去掉？为什么？
在桥墩上把他们架设成为桥梁，一口气作业，几乎是才听说造桥，就看见“一桥飞架”了！
危害人类健康的大气污染
【环保资料】
①大气污染通常是指由于人类活动或自然过程引起某些物质进入大气中，呈现出足够的浓度，达到足够的时间，并因此危害人体健康和自然环境的现象。
②大气污染危害人体健康的途径有三条，即吸入污染空气、表面皮肤接触污染空气和食入含大气污染物的食物。大气污染除可引起呼吸道和肺部疾病外，还可对心血管系统、肝等产生危害，严重的可夺去人的生命。
③人类不合理的生产和生活活动，对大气造成的污染极为严重。科学家们发现，至少有一百种大气污染物对环境造成危害，包括许多有毒、有害物质。据统计，全世界每年排放二氧化硫1．5亿多吨、二氧化碳2亿多吨、悬浮颗粒物23亿多吨和氮氧化物6900多万吨。（摘自《环境与人类健康》）
利用空气质量指数（简称AQI）可以直观地评价大气环境的质量状况，指导空气污染的控制和管理，指导人们工作、生活。空气质量指数为0-100时，普通人群的健康不受影响。
空气质量指教（AQI）分级表
| AQI数值 |
0-50 |
51-100 |
101-150 |
151-200 |
201-300 |
300以上 |
| AQI级别 |
Ⅰ |
Ⅱ |
Ⅲ |
Ⅳ |
Ⅴ |
Ⅵ |
| 质量状况 |
好 |
良好 |
轻度污染 |
中度污染 |
重度污染 |
严重污染 |
（摘自《科学世界》）
【媒体信息】
①近日，京城再次遭遇昏黄的雾霾天气。空气中的污染物不能及时扩散，浓度迅速上升，东城东四、朝阳奥体中心、海淀万柳等地区的空气质量已达到六级污染。整个城区笼罩在一片灰蒙之中，能见度仅1公里左右。市环保监测中心发布提醒，建议人们在今、明两天减少户外活动，重体力劳动者、老人、儿童以及心肺疾病患者应采取一定的防护措施。（摘自中国新闻网）
②尽管中国有巨大商机，但北京等大城市空气污染问题今后如得不到有效治理，终将会让一些外国人望而却步，使社会经济的发展受到影响。在京居住超过10年的新西兰来华员工丹尼夫妇，越来越意识到空气污染对孩子健康的影响，最终决定离开北京。（摘自百度快照）
③英国的汤普森有很多到北京出差的机会，他告诉《环球时报》记者，伦敦能除掉“雾都”的恶名，关键在于公众的自我环保意识，大家共同来维护一个更好的自然环境。如果伦敦的空气污染问题重现，那些排放不达标的企业一定会遭遇强大的舆论压力，会被严惩。而在中国，目前大家还是抱怨的多，尽管政府公布不少政策，但自觉自愿执行的人还是相对太少。（摘自《环球时报》）综合上述文本，简要概括主要内容。
阅读上述文本，选出下列说法正确的一项（ ）
| A．科学家们发现，对环境造成危害的大气污染物有一百种左右。 |
| B．北京多次遭遇雾霾，整个城区空气质量已经是重度污染。 |
| C．空气质量在Ⅰ-Ⅱ级时，大多数人群可开展正常的户外活动。 |
| D．北京等地的雾霾天气使许多外国人望而却步，不敢来华投资兴业。 |
分析文本中画线句的表达效果。
请就治理大气污染提出一条合理化建议。
阅读下面说明文，回答后面小题
生命开始于一个细胞。第一个细胞一分为二，二又分为四，以此类推，仅仅到第47次加倍以后，你就有了1亿亿（10 000 000 000 000 000）个细胞，并做好了最终形成一个人的准备。从卵子受精的那一刻起，一直到你离开人世，为了维护你，这些细胞中的每一个都可谓是恪尽职守。
对于你的细胞来说，你无任何秘密可言，它们对于你的了解，远远超过你对自己的了解。因为每一个细胞都带有一整套基因密码——你身体的指令手册，所以它不仅知道怎样做自己的工作，而且对于你体内的其他任何一项工作，它都了如指掌。在你一生中，你永远没有必要提醒任何一个细胞，要它随时注意其腺嘌呤核苷三磷酸盐的情况，或是找到存放不期然间出现的多余叶酸的地方。它将会为你做这样的一些事，以及几百万件别的事。
每个细胞都是自然界的一个奇迹。即便是最简单的细胞，其构造的精巧程度也是人类的智慧永远也无法企及的。举个例子，即便是制造一个基本的酵母细胞，你所需要的零部件就和一架波音777喷气式飞机的一样多，而目还必须在直径仅有5微米的球体内将它们组装起来，然后你还得以某种方式驱使那个球体进行繁殖。
……
你的细胞是一个有着1亿亿个公民的国度，每一个公民都以某种特有的方式全心全意地为你的整体利益服务。它们为了你什么都干，它们让你感觉快乐，产生思想。它们使得你能够站立、伸懒腰和蹦蹦跳跳。当你吃东西的时候，它们摄取养分，供给能量，排除废物——干所有你在高中生物学中所了解到的事情，它们还在第一时间使你有一种饥饿感，并使你在就餐后产生舒适的感觉，以后就不会再忘记吃东西。它们使你的头发生长，耳朵产生耳垢，大脑保持清醒。它们管理你身上的每一个角落：当你受到威胁时，它们会挺身而出保护你。它们会毫不犹豫地为你而献身——每天有多达数十亿个细胞在这么做：可是终其一生你从未向它们中的任何一个表达过谢意。因此，现在就让我们肃立片刻，向它们表示我们的敬佩与赞赏之意。
大多数细胞的存活时间很少超过1个月，但也有一些明显的例外，肝脏细胞可以存活几年，虽然它们的内部成分每隔几天就更新一次。大脑细胞和你的寿命一样长。从你出生起，你拥有大约1000亿个细胞，这也就是你所能拥有的细胞数的最高值。据估计，你每小时大约丢失500个细胞。因此，要是你认真想一想的话，你真的是一刻光阴也不该浪费。令人欣慰的是，你脑细胞的组成部分总是在不断更新，因此，与肝脏细胞相类似，你的大脑细胞实际上只存活1个月左右。事实上，我们身上的任何一个部位——除了迷途分子以外——都与9年前不同。这听起来似乎有些玄乎，但从细胞的层面上讲，我们都是年轻人。选文第一段主要运用了 说明方法，其作用 。
人体细胞之所以令人惊叹，有哪些原因？请你依据本文概括出三点。
作者说你从未向细胞中的任何一个表达过谢意。现在，请你依据文章内容，用下面的句式向你的身体细胞表达一下“谢意”。
谢谢你，细胞！你为我 ，你让我 。本文介绍深奥的科学知识却使人容易接受，请你从语言特点上举例说明。
阅读《凶手WiFi》一文，回答问题。
①近日，一群来自丹麦的女学生用水芹种子进行实验，得出了惊人的发现：WiFi信号可能会损害健康。
②由于学校没有监测大脑活动的设备，女孩们选择了水芹种子作为研究对象。她们将12个装有水芹种子的盘子平分为两组，其中一组放在没有任何WiFi信号的房间里；另一组则放在两台运行中的无线路由器旁边。十二天的时间里，覆盖有WiFi的房间内，大多数种子变成了褐色，然后死亡。而另一间房里的种子则正常生长。
③虽然有人认为，种子之所以在覆盖有WiFi的房间中死掉，可能是路由器散热所致。但此项实验结果还是加剧了人们对WiFi辐射的恐惧感，有些家长和教师们要求校园内禁止安置无线路由器。
④与此同时，实验也得到了荷兰研究者的力挺。三年前，荷兰的科学家选用白蜡树作为研究对象，他们将这些树木分别放在距六个辐射源0．5米处的位置，辐射源的频段介于2412赫兹到2472赫兹，功率为100毫瓦——和无线路由器相似。靠近辐射源种植的树木，树叶上出现了“具有类似铅光泽”的物质，导致叶片的上下表皮死亡，最终掉落。
⑤但是，美国的一些研究者对这些研究成果表示怀疑，他们认为，由于WiFi采用的是低强度的无线电波传输信号，其威力只是微波的十万分之一。在一间覆盖WiFi的屋子里待上一年，受到的辐射量仅相当于用手机进行20分钟通话。
⑥不过需要提醒的是，如果WiFi使用不正确，也极可能对人体造成伤害。那么，作为普通用户，在使用无线路由器时应该注意什么呢？
⑦首先，人体接受的辐射量跟频率有关，频率越高，伤害越大。因此，家中没有必要使用功率过大的无线路由器。
⑧其次，辐射危害大小还跟距离有关，距离越远，危害越小。如果家中有孕妇、小孩、老人或免疫力低下者，最好让无线路由器与他们的活动范围保持较远的距离。
⑨第三，最好不要将WiFi设备放置在卧室内，尤其是放在床边。如果不使用WiFi，最好将无线路由器关闭，以降低不必要的风险。
⑩还有，别在腿上使用笔记本电脑，最好将电脑放在桌子或托架上。人们在使用WiFi时应该注意哪些问题？4分
答：_________________________________________________________________________ 信息化时代的今天，手机、电脑、WiFi走进了千家万户，将来还会有更先进的电子产品出现在我们的生活中，你如何看待这一现象？6分
答：_________________________________________________________________________
在南极这个最不适合生命存活的地方，却最能感到生命的美丽。
这份美丽来自顽强。在长城站西边的山麓中，有一个湖，也叫西湖，美丽如同西子，是长城站的水源。一天早晨，我去西湖边散步，下雪了，长在石头上的地衣平时灰蒙蒙的，这时顶着丛丛雪花，煞是好看。我真想采一丛作纪念，但马上为这个念头而自责，因为科考队员告诉过我“它每生长一毫米，需要一百年。这丛地衣高约四五厘米，算来有几千高寿。比起人来是“老祖宗”了，岂敢动它一指！
这份美丽来自和谐。踏上南极的第一天，在西海岸的礁石上，巧遇渴望己久的企鹅，尽管它是孤身一只，却给我们带来极大的欢乐。一位女考察队员“呀、呀”地惊呼着，恨不得把那只小精灵拥在怀里。小企鹅落落大方，穿着黑色的“燕尾服”，恰到好处地“吻”着女队员的手指，一派南极主人的优雅风度。 …… 作为南极的主人，它们与自己的同伴和谐相处，与初来乍到的人类结交朋友，共享天趣。人与动物，共同诠释着一个理念——“生命是平等的。”
这份美丽来自奉献。我们走进南极那天，从“大力神”运输机上下来的还有一个须发花白的外国老头儿，和我们一起到了长城站。长城站上的中国人都认识他。开始，我并没有十分在意。后来，我们访问捷克站，才对他肃然起敬。他是捷克站站长，一所大学的教授。他的捷克站与众不同，不仅地处海峡深处，交通十分不方便，环境非常严酷，而且经费极短缺，因为它是一个民间考察站，得到的只是政府道义上的支持。他和他的伙伴生活在严寒中，没有电热器，靠风力发电照明，灯光如豆，物质的匮乏，更是捉襟见肘，当家食品是一粒粒黑豆。我们到别的站访问，带的礼物是长城挂毯。到捷克站，长城站的管理员说给老头来点实的，背去了一编织袋洋葱、土豆、苹果。老教授选择的课题，是人类在南极的生存极限，他是用自身来做实验！尽管他蓬头垢面，衣衫褴褛，但他是美丽的，因这种精神而美丽。老教授的捷克站，没有电视，没有音乐，没有充足的补给，惟有海风，惟有天簌，惟有纯净。在这样一个苦地方，老教授还不忘用海石垒成路标，路标以内不准践踏，因为那里长满苔藓，要是在这些苔藓上踩一脚，它们会停止生长二十年！
在纳尔逊冰盖脚下，捷克老教授预支着自己的生命，用来证明人对自然可以减少索取，演算着人对自然索取与给予的正确比例，这是一种真正的科学精神。文段是围绕哪句话写作的？
第二自然段突出了南极苔鲜的什么特点？（3 分）
文中横线上的“预支”一词写出了什么？
写捷克老教授，为什么要先写“我”对他“并没有十分在意” ？我们从他身上学到了什么? 谈谈你的看法。 （6 分）
现代文阅读
赵州桥非常雄伟，全长50．82米，两端宽9．6咪，中部略窄，宽9米。桥的设计完全合乎科学原理，施工技术更是巧妙绝伦。唐朝的张嘉贞说它“制造奇特，人不知其所以为”。这座桥的特点是：（一）全桥只有一个大拱，长达37．4米，在当时可算是世界上最长的石拱。桥洞不是普通半圆形，而是像一张弓，因而大拱上面的道路没有陡坡，便于车马上下。（二）大拱的两肩上，各有两个小拱。这个创造性的设计，不但节约了石料，减轻了桥身的重量，而且在河水暴涨的时候，还可以增加桥洞的过水量，减轻洪水对桥身的冲击。同时拱上加拱，桥身也更美观。（三）大拱由28道拱圈拼成，就像这么多同样形状的弓合拢在一起，做成一个弧形的桥洞。每道拱圈都能独立支撑上面的重量，一道坏了，其他各道不致受到影响。（四）全桥结构匀称，和四周景色配合得十分和谐；就连桥上的石栏石板也雕刻得古朴美观。唐朝的张鷟说，远望这座桥就像“初月出去，长虹饮涧”。赵州桥高度的技术水平和不朽的艺术价值，充分显示了我国劳动人民的智慧和力量。桥的主要设计者李春就是一位杰出的工匠，在桥头的碑文里还刻着他的名字。本段主要介绍了赵州桥的4个特点，分别用简洁的语言概括出来。
（1） （2） （3） （4） 作者以准确而生动的语言解说事物特点，或运用打比方，或列举数字，或引用古籍，或举例说明等。选出下边任意一个句子，指出它属于哪一种？并指出这个句子说明了有关赵州桥的哪一点？
（1）全长五十点八二米，两端宽九点六米，中部略窄，宽九米。
（2）桥洞不是普通的半圆形，而是像一张弓。
（3）唐朝的张嘉贞说它“制造奇特，人不知其所以为”。
（4）桥的主要设计者李春就是一位杰出的工匠，在桥头的碑文里还刻着他的名字。
（5）唐朝的张鷟说，远望这座桥就像“初月出云，长虹饮涧”。
要准确地说明对象，必须用语准确讲究分寸，体会下边句子中加点词语的作用。
在当时可算是世界上最长的石拱。
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