高中化学蛋白质的变性实验试题

有机物在生活中的应用非常广泛。下列有关说法正确的是
A．食用植物油均可水解生成氨基酸
B．铺路用的沥青主要含有C、H、O等元素
C．做衣服的棉、麻的主要成分是纤维素
D．煤经过汽化、液化等物理变化可转化为清洁燃料

下列关于有机物的表述正确的是

A．油脂可水解生成丙三醇

B．乙醇经还原可生成乙醛

C．乙烯与苯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色

D．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体

化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关。下列说法正确的是

A．稀的食盐水能杀死H7N9禽流感病毒

B．煤经过分馏和干馏两个物理变化，可变为清洁能源

C．电镀厂的废水直接用来灌溉农田，可提高水的利用率

D．用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，有利于减少白色污染

下列关于有机物的判断错误的是

A．乙烯和苯使溴水褪色的原理不同

B．乙醇、乙酸都能和金属钠反应

C．C2H6O只代表一种物质

D．淀粉和纤维素都可作为工业上生产葡萄糖的原料

下列化学用语正确的是

A．CO2的结构式：O=C=O

B．葡萄糖和淀粉的实验式均为：CH2O

C．N2H4的电子式：

D．聚丙烯的结构简式：

下列说法正确的是

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，有白色沉淀产生，加水，白色沉淀重新溶解

C．等质量的CH4、C2H4、C2H2分别在氧气中完全燃烧，消耗氧气的量依次减少

D．分子式为C2H4O2与C4H8O2的两种物质一定属于同系物

下列说法正确的是
A．乙醇和二氯甲烷都存在同分异构体 
B油脂在碱性条件下才能水解
C．制聚乙烯塑料的反应属于取代反应 
D．高温消毒是利用蛋白质变性的原理

根据化学常识，下列说法正确的是

A．施用碳铵(NH4HCO3)后应立即盖上土壤

B．复合肥是两种或两种以上化肥的混合物

C．可用工业用盐作食盐用于烹调

D．三聚氰胺(C3N6H6)俗称“蛋白精”，加入到奶粉中，可提高蛋白质的含量

下列关于有机化合物的认识不正确的是

A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体

C．石油的分馏和煤的干馏都属于化学变化

D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应

下列说法不正确的是

A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应

B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4己二烯和甲苯

C．在酸性条件下，CH3CO^18OC2H5的水解产物是CH3CO^18OH和C2H5OH

D．用甘氨酸（）和丙氨酸（）缩合最多可形成4种二肽

下列说法正确的是

A．煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化

B．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物

C．乙烯和乙醇均可使酸性KMnO4溶液褪色

D．乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是

A．重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒

B．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解

C．浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应

D．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的

下列物质中的主要成分不属于糖类的是

A．棉花

B．花生油

C．木材

D．小麦

16．下列说法正确的是

A．实验室从海带中提取单质碘的方法是：取样、灼烧、溶解、过滤、萃取

B．用乙醇和浓硫酸制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度

C．在室温下，向氯化银的沉淀溶解平衡体系中加入蒸馏水，氯化银的Ksp保持不变

D．将（NH4）2 SO4溶液、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液中，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性

生活中时时处处离不开有机物，下列说法正确的是

A．做衣服的棉和麻与淀粉互为同分异构体

B．蛋清中的蛋白质水解的最终产物是多肽

C．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油

D．蛋白质、油脂、纤维素都属于天然高分子化合物