坏血病患者应该多吃的食物是
| A．水果和蔬菜 | B．鱼肉和猪肉 |
| C．鸡蛋和鸭蛋 | D．糙米和肝脏 |
关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是
| A．缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏 |
| B．饮用水越纯净越好 |
| C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 |
| D．调味剂和营养强化剂加得越多越好 |
保健医生提示：胃酸过多的人，应少食苹果，那么苹果汁的PH
| A．大于7 | B．等于7 | C．小于7 | D．无法判断 |
人体胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可助消化食物，但胃酸过多会损伤胃粘膜，使人感觉不适。抗酸药（又称抑酸剂）可以减少胃内过多的胃酸。
下列物质不属于抗酸药的是
| A．阿司匹林（主要成分：） |
| B．胃舒平[主要成分：Al(OH)3] |
| C．碳酸氢钠片（主要成分：NaHCO3） |
| D．胃得乐（主要成分：MgCO3） |
吸食毒品对健康、家庭和社会危害极大。下列不属于毒品的是
| A．鸦片 | B．吗啡 | C．阿斯匹林 | D．冰毒 |
下列物质不能作为食品添加剂的是
| A．甲醇 | B．食盐 | C．柠檬酸 | D．苯甲酸钠 |
近年来，我国某些地区出现了私自滥采黄金的现象，提炼过程一般要使用化学药品氰化物，其直接后果是
①污染水体 ②破坏臭氧层 ③危害工人的生命与健康 ④破坏植被
| A．①② | B．①②③ | C．②④ | D．①③④ |
下列关于青霉素的说法不正确的是
| A．青霉素G的钠盐，俗名盘尼西林，是一种广谱抗生素 |
| B．青霉素被誉为第二次世界大战时期的三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹 |
| C．青霉素为抗生素，但稀释至一千万倍，疗效会消失 |
| D．青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的试验时偶然发现的 |
关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是
| A．过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体无害 |
| B．食用食品添加剂，能使食物的色、香、味俱佳，这样的食物适合儿童食用 |
| C．防腐剂可以延长食品的保存期，减少食品变质和浪费，所以可以多加一些 |
| D．食用亚硝酸钠有可能致癌 |
关于维生素的叙述中，不正确的是
| A．维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子 |
| B．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高 |
| C．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要 |
| D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素 |
饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是
| A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益 |
| B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可 |
| C．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200g。 |
| D．要促进身体健康，各种食物必须合理搭配 |
下列反应可用于测定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是
| A．加入金属钠看是否放出H2 |
| B．与新制Cu（OH）2混合煮沸看是否有红色沉淀 |
| C．放置后看是否有白色晶体生成 |
| D．加苯振荡、静置后，看是否分层 |
下列实例没有应用蛋白质变性的是
| A．重金属盐中毒的病人服用鸡蛋清解毒 |
| B．高温消毒医疗器械 |
| C．用甲醛的水溶液保存标本 |
| D．把生理盐水静脉注射到人体内 |
我国政府实施了《中国营养改善行动计划》。其中为改善营养性贫血，常在酱油中加入含某种元素的营养强化剂，这种元素是
| A．铜 | B．铁 | C．碘 | D．锌 |
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