高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

下列关于食品添加剂的说法不正确的是

A．亚硝酸钠可以致癌

B．我们应该禁止使用防腐剂

C．苯甲酸钠可用作防腐剂

D．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的

近期在西非国家爆发的埃博拉疫情呈加速蔓延之势，已知该病毒对化学药品敏感，乙醇、高锰酸钾溶液、次氯酸钠溶液、双氧水等消毒剂可以完全灭活病毒感染性。下列有关说法正确的是

A．乙醇、次氯酸钠溶液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的

B．高锰酸钾溶液和双氧水的消毒原理相同

C．双氧水具有较强的腐蚀性，不能用于皮肤的消毒

D．在次氯酸钠溶液中通入少量二氧化硫可得到亚硫酸钠和次氯酸

下列关于食品添加剂的叙述错误的是（    ）

A．亚硝酸钠是一种致癌物质	B．营养强化剂也是一种食品添加剂
C．醋可同时用作调味剂和防腐剂	D．胡萝卜素和柠檬黄是常见的着色剂

下列物质中不能用于饮用水的杀菌消毒的是

A．漂白粉

B．二氧化氯

C．甲醛

D．氯气

关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是：

A．水质的好坏与身体健康无关

B．饮用水越纯净越好

C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

D．调味剂和营养剂加得越多越好

可与人体血液中的物质结合导致中毒的空气污染物是

A．CO2	B．CO
C．SO2	D．N2

在我们的日常生活中出现了的“增铁酱油”，这里的铁应理解为

A．铁的氢氧化物

B．铁的氧化物

C．铁元素

D．铁屑

在一些建筑工地的食堂中，常发生将工业用盐当作食用盐而引起中毒的现象。该盐的化学式为

A．MgCl2	B．KCl
C．NaNO2	D．MgSO4

下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

A．食盐

B．苯甲酸钠

C．柠檬黄

D．味精

食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是

A．牛奶经工业发酵后得到的酸奶	B．用工业食盐腌制的泡菜
C．霉变的大米、花生	D．用甲醛溶液浸泡的海鲜品

化学与人们的生活和健康密切相关。下列说法正确的是：

A．可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）

B．鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜

C．利用葡萄糖和银氨溶液，可在玻璃上镀银

D．缺钠会产生贫血，常在酱油中补钠

蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于：

A．加成反应

B．聚合反应

C．水解反应

D．酯化反应

对于药品的使用和作用，下列说法正确的是

A．R表示处方药，OTC表示非处方药

B．毒品就是有毒的药品

C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》

D．麻黄碱不是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

生活处处有化学。下列叙述正确的有( )

A．大米经蒸煮和发酵可酿造白酒

B．油脂水解的最终产物为葡萄糖

C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

D．豆制品中的主要营养物质是蛋白质

下列说法中正确的是

A．使用青霉素时，有些人可以不进行皮肤敏感试验

B．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

C．对于标记“OTC”的药物，必需在医生指导下使用

D．“是药三分毒”，必须按医嘱或药物说明书使用药物，防范药物不良反应