食物是人类赖以生存的物质基础,食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养物质称为营养素。回答下列问题:
(1)人体需要的营养素主要有糖类、蛋白质、维生素、水、 和 。
(2)下列病患是由于缺乏维生素引起的是
A.夜盲症 B.佝偻病 C.坏血病
(3)有关维生素C说法不正确的是
A.蔬菜应先洗后切 B.蔬菜应慢火慢煮
C.维生素C可使溴水褪色 D.维生素C可用食品添加剂
实验测定某有机物元素质量组成为C:69%,H:4.6%,N:8.0%,其余是O,相对分子质量在300~400之间,则该有机物的实验式为▲_ ,相对分子质量为▲_,分子式为▲_。
已知X是一种具有果香味的合成香料,下图为合成X的某种流程。 E是生活中常见的一种有机物,碳、氢的质量分数分别为52.17% 、13.04% ,其余为氧,质谱分析得知其相对分子质量为46,核磁共振氢谱显示其有三种氢原子,且个数比为1:2:3。
请根据以上信息,回答下列问题:
(1)A分子中官能团的名称是: ,E的结构简式是:
(2)D→E的化学反应类型为: 反应。
(3)上述A、B、C、D、E、X六种物质中,互为同系物的是:
(4) C的一种同分异构体F可以发生水解反应和银镜反应,则F的结构简式为 。
(5)反应C + E→X的化学方程式为 。
某烃能使KMnO4溶液褪色,但不能使溴水褪色,其分子式为C8H10,该烃的一氯代物有三种(含侧链取代物),该烃的结构简式是_____________;若C8H10分子中苯环上的一氯代物有三种,则其结构简式为_______或________。
(1)某有机物含有C、H、O三种元素。经燃烧分析实验测定其碳的质量分数是64.86%。下图是该有机物的质谱图。则该有机物的分子式为
(2)完全燃烧某有机物4.3 g生成4.48 L(标准状况)CO2和2.7 g H2O。则该有机物的实验式为
2005年4月,各大媒体纷纷报道:根据美国最新研究,数十种牙膏、洗手液、洗洁精等抗菌清洁用品,当中包括高露洁等牌子的产品,含有三氯生(triclosan)的化学物质,该物质与经氯消毒的自来水接触后会产生“哥罗芳”,长期使用可致癌。已知三氯生中含碳的质量分数为49.75%,含氢的质量分数为2.42%,此外1个三氯生分子里含有2个氧原子和3个氯原子,且0.5mol三氯生的质量为144.75g,则
⑴、三氯生的相对分子质量。(1’)
⑵、计算求出三氯生的分子式。(4’)
有机物A由碳、氢、氧三种元素组成,可由葡萄糖发酵得到,也可从酸牛奶中提取,纯净的A为无色粘稠液体,易溶于水。为研究A的组成与结构,进行了如下实验:
(1)称取A 9.0g,升温使其汽化,测其密度是相同条件下H2的45倍。 |
(1)有机物A的相对分子质量为 |
(2)将此9.0gA在足量纯O2充分燃烧,并使其产物依次通过碱石灰、无水硫酸铜粉末、足量石灰水,发现碱石灰增重14.2g,硫酸铜粉末没有变蓝,石灰水中有10.0g白色沉淀生成;向增重的碱石灰中加入足量盐酸后,产生4.48L无色无味气体(标准状况)。 |
(2)9.0g有机物A完全燃烧时,经计算: 生成CO2共为 mol, 生成的H2O g, 有机物A的分子式 。 |
(3)经红外光谱测定,证实其中含有-OH键,-COOH基团,C-H键;其核磁共振氢谱有四组峰,面积比为1﹕3﹕1﹕1。 |
(3)A的结构简式 |
(4)经红外光谱测定,A的一种同分异构体中,存在-OH键,还含有醛基,C-O键;其核磁共振氢谱有五组峰,面积比为1﹕2﹕1﹕1﹕1。 |
(4)A的同分异构体的结构简式 |
(5)如果经红外光谱测定,A的一种同分异构体中,存在-OH键,还含有C=O,C-O键; 其核磁共振氢谱有两组峰,面积比为1﹕2。 |
(5)A的同分异构体的结构简式 |
取标准状况下2.24L某气态烃A置于密闭容器中,再通入足量的O2,用电火花引燃,燃烧产物的定量测定实验数据如下(图中的箭头表示气体的流向)。
试通过计算回答:
(1)烃A的分子式为 。
(2)写出烃A的所有同分异构体的结构简式: 。
(3)某有机物B仅含碳、氢、氧三种元素,其相对分子质量大于100,小于106。已知A、B分子中所含的氢原子数相同,则B的分子式为 。
两种气态烃A、B组成的混合气体完全燃烧后得到CO2和H2O(g)的物质的量随混合烃的总物质的量的变化如图所示,则
(1)混合烃中n(C):n(H)=
(2)混合烃中一定有
(3)若相对分子质量A<B,试推断混合气体中A和B所有可能的组合及其物质的量之比,并将结果填入下表(有几组填几组,不一定填满)
组合编号 |
A的分子式 |
B的分子式 |
A和B的物质的量比 |
① |
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② |
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③ |
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④ |
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⑤ |
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有机物A可由葡萄糖发酵得到,也可从酸牛奶中提取。纯净的A为无色粘稠液体,易溶于水。为研究A的组成与结构,进行了如下实验:
实 验 步 骤 |
解 释 或 实 验 结 论 |
(1)称取A 9.0g,升温使其汽化,测其密度是相同条件下H2的45倍。 |
试通过计算填空: (1)A的相对分子质量为 ▲ 。 |
(2)将此9.0gA在足量纯O2充分燃烧,并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰,发现两者分别增重5.4g和13.2g。 |
(2)A的分子式为 ▲ 。 |
(3)另取A 9.0g,跟足量的NaHCO3粉末反应,生成2.24LCO2(标准状况),若与足量金属钠反应则生成2.24LH2(标准状况)。 |
(3)用结构简式表示A中含有的官能团 ▲ 。 |
(4)A的核磁共振氢谱如下图: |
(4)A中含有 ▲ 种氢原子。 综上所述,A的结构简式为 ▲ |
(共10分)已知某有机物中n(C): n(H)="1," 将W1g该有机物在足量氧气中充分燃烧,消耗标准状况下的氧气V L,产物只有CO2和H2O,且m(CO2)=w2g,m(H2O)=W3g。
(1)若通过计算来确定该有机物是否含氧,除已知的碳氢原子个数比外,还至少需上述数据中的 个,这几个数据的组合共有 种,将这些组合一一填入下列空格中。
说明:①选用V、W1、W2、W3表示,不必列出具体计算式;
②每个空格中填一种组合,有几种组合就填几种,不必填满。
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(2)当W1与V之间满足 条件时,该有机物中一定没有氧原子,当W1与V之间满足 条件时,该有机物中一定含有氧原子。
(3)W1g有机物中含氧的质量为 g。(用含W1、W2的代数式表示)
利用核磁共振技术测定有机物分子的三维结构的研究获得了2002年诺贝尔化学奖。在有机物分子中,不同氢原子的核磁共振谱中给出的峰值(信号)也不同,根据峰值(信号)可以确定有机物分子中氢原子的种类和数目。
(1)下列物质中,其核磁共振氢谱中给出的峰值(信号)只有一个的是 。
A.CH3CH3 | B.CH3COOH | C.CH3COOCH3 | D.CH3OCH3 |
(2)化合物A和B的分子式都是C2H4Br2, A的核磁共振氢谱图如下图所示,则A的结构简式为: ,请预测B的核磁共振氢谱上有 个峰(信号)。
(3)化合物C的分子式是C10H14,核磁共振氢谱图如下图所示,则C的结构简式为: 。
下列物质中: ⑤NaHSO3溶液
(1)能与NaOH溶液发生反应的是____________。
(2)能与溴水发生反应的是___________。
(3)能与金属钠发生反应的是___________。
在真空中,用高能电子轰击一种气体分子时,分子中的一个电子可以被轰击出去,生成阳离子自由基。如苯甲酸分子被轰击:
C6H5COOH® C6H5COOH++e
其阳离子的式量与所带电荷数之比()为122(即),与此同时,这样的离子还会被轰击成其它形式的碎片离子(都只带一个单位的正电荷)。各有它们的;由苯甲酸形成的碎片离子按所测得的大小排列有:122、105、77、51……。
碎片离子 |
有关反应 |
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105 |
C6H5CO+ |
C6H5COOH+® C6H5CO++OH |
77 |
C6H5+ |
C6H5CO+® C6H5++CO |
51 |
C4H3+ |
C6H5+®C4H3++C2H2 |
…… |
…… |
…… |
现有中学常用的有机化合物A,仅由C、H、O元素组成,通常A是一种无色透明的液体,不溶于水,加热后能逐渐溶于稀NaOH溶液或稀H2SO4溶液,冷却后不再析出原有的液体。若用高能电子束轰击气体A分子时,在70eV下可得为88、73、61、45、29、27、15等的离子(均只带一个正电荷)。回答下列问题:
(1)有机物A的相对分子质量是 ,分子式是 ;
(2)为88的离子是 ;
(3)为15的离子是 。
蛋白质是一类复杂的含氮化合物,每种蛋白质都有恒定的含氮量(约在14%-18%,质量分数),食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法。其测定原理是:
I.蛋白质中的氮在强热和CuSO4、浓硫酸作用下,生成一种无机含氮化合物(NH4)2SO4;
II. (NH4)2SO4在凯氏定氮测定器中与碱作用,通过蒸馏释放出NH3,收集于H3BO3溶液中,生成(NH4)2B4O7;
III.用已知浓度的HCl标准溶液滴定,根据消耗的HCl量计算出氮的含量,然后乘以相应的换算系数,即得蛋白质的含量。
乳制品的换算系数为6.38,即若检测出氮的含量为1%,蛋白质的含量则为6.38%。不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺来提高奶粉中蛋白质的含量,导致许多婴幼儿患肾结石。三聚氰胺的结构如下:
①三聚氰胺的分子式为 ,其中氮元素的质量分数为 。
②下列关于三聚氰胺的说法中,正确的有 。
A.三聚氰胺中只含有碳、氢、氮三种元素 | B.三聚氰胺中含有苯环结构,属于苯的同系物 |
C.三聚氰胺不是组成蛋白质的成分 | D.三聚氰胺为高分子化合物 |
③假定奶粉中蛋白质含量为16%即为合格,不法分子在一罐总质量为500g、蛋白质含量为0的奶粉中掺入多少克三聚氰胺即可使奶粉检测“达标”?