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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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儿茶素(其结构简式如图所示)是茶叶的主要活性成分,具有抗氧化、抗菌、除臭等作用。下列说法正确的是

A.常温下,儿茶素不溶于水,也不溶于有机溶剂
B.儿茶素一定不能发生水解反应
C.儿茶素能与FeCl3溶液发生显色反应
D.1 mol儿茶素最少可与5mol NaOH反应
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儿茶素(其结构简式如图所示)是茶叶的主要活性成分,具有抗氧化