在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下。   
实验步骤：
第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2 mL；
第二步：再注入新鲜的淀粉酶（最适温度60℃）溶液2 mL振荡；
第三步：接着注入斐林试剂2 mL（边加入，边振荡）；
第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸1 min。
实验现象:试管内液体仍呈蓝色。
回答下列问题：
（1）该实验现象说明淀粉                                                   。
（2）要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？                                                                              。
（3）上述（1）和（2）两小题，能说明淀粉酶具有的特性是酶促反应需要                     。
（4）该同学根据第（2）小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：
A.                                                                                  ，
B.                                                                       。