下图表示从胡萝卜中提取胡萝卜素的操作流程，请回答：

（l）用于提取胡萝卜素的有机溶剂是__            __（填“水溶性”或“水不溶性”）有机溶剂；水蒸气蒸馏法    （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是          。
（2）A操作过程应控制     ，以防止胡萝卜素分解；B操作过程宜采用            加热方式以院止温度过高；C操作的目的是        ；一般情况下，提取效率与原料颗粒的含水量成         比。
（3）鉴定提取物中是否含有胡萝卜素时，通常采用        法；若结果如下图所示，则甲、乙、丙、丁四样点中，属于标准样品的样点是        ，②代表的物质是____。