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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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工业上可以用微生物的发酵来获得β­-胡萝卜素。回答有关胡萝卜素提取的问题:
(1)培养基中的营养物质主要有_____。为了使发酵菌种迅速繁殖,应用_____培养基。发酵过程中应采用_____技术来防止外来杂菌的入侵,保证发酵正常进行。
(2)在胡萝卜素的提取过程中,石油醚是理想的萃取剂,因为它具有:          、________、______等优点。萃取过程采用水浴加热,不用明火加热的原因是________。
(3)若用胡萝卜的根尖细胞组织培养,则培养成的植株叶片的颜色为________,说明根尖细胞________。

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工业上可以用微生物的发酵来获得β­胡萝卜素。回答有关胡萝卜素