高中化学氨基酸、蛋白质的结构和性质特点试题

"春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干"是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是（ ）           

A．	蚕丝的主要成分是蛋白质	B．	蚕丝属于天然高分子材料
C．	"蜡炬成灰"过程中发生了氧化反应	D．	古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物

化学与生活密切相关。下列说法错误的是（  ）           

A．	泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火	B．	疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
C．	家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境	D．	电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法

化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（     ）

A．	用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B．	食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质
C．	加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
D．	医用消毒酒精中乙醇的浓度（体积分数）为95%

下列说法错误的是（　　）

A．新榨油脂不及时干燥脱水易变质

B．聚氯乙烯可制作食品内包装材料

C．维生素C可作预包装食品抗氧剂

D．卤水点豆腐本质属于蛋白质聚沉