探究实验题:下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录表
| 试管 |
加入的物质（各2毫升） |
温度 |
试剂 |
实验现象 |
| 1号 |
淀粉糊+唾液 |
0℃ |
碘液 |
变蓝 |
| 2号 |
淀粉糊+唾液 |
73℃ |
变蓝 |
|
| 3号 |
淀粉糊+唾液 |
37℃ |
不变蓝 |
|
| 4号 |
淀粉糊+清水 |
37℃ |
A |
（1）请填写出4号试管的实验现象：A
（2）1、2号试管的实验现象说明了 。
（3）3号试管的实验现象，是因为唾液里的 将淀粉分解成了 。
（4）4号试管与 号试管是一组对照实验。
(5分)
分析“馒头在口腔中的消化”的探究实验，回答下列问题：
当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：
| A．取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取2毫升唾液放入小烧杯中。 |
| B．取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌。____________________________________________________。 |
| C．将2支试管一起在室温下放置5—10分钟。改进（）（提示：从影响酶消化的合适温度思考）。 |
| D．在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀。 E、观察并记录个试管中的颜色变化。 |
分析上述实验并回答：
（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟________________________
（2）请将实验的B步骤补充完整。
（3）该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法记载本步骤的横线上。 ；
（4）在①、②号试管中，会出现蓝色的试管是 ______ 本实验结论是：淀粉的消化与________________有关
（每空1分，共9分）某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：
| 试管编号 |
馒头形态 |
加入的物质 |
温度环境 |
实验现象 |
| 1 |
碎屑 |
2毫升唾液;2滴碘液 |
37℃;10分钟 |
|
| 2 |
碎屑 |
2毫升清水;2滴碘液 |
37℃;10分钟 |
|
| 3 |
小块 |
2毫升唾液;2滴碘液 |
37℃;10分钟 |
|
| 4 |
碎屑 |
____________;2滴碘液 |
0℃;10分钟 |
|
请分析回答下列问题：
(1)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是________。预测实验现象，会变蓝的是____号试管。通过该组实验，得出的结论是___________ _。
(2)分析1～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是____号试管，3号试管的实验现象是____________________。
(3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入4号试管的物质还应该有____________，对照实验是_______号试管，4号试管的实验现象是___________________________，实验结论是_________________________ ______。
下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。
| |
物质 |
温度 |
时间 |
碘液 |
现象 |
| A |
馒头碎屑+清水 |
37℃ |
3分钟 |
加 |
？ |
| B |
馒头碎屑+唾液 |
37℃ |
1分钟 |
加 |
变蓝 |
| C |
馒头碎屑+唾液 |
37℃ |
2分钟 |
加 |
部分变蓝 |
| D |
馒头碎屑+唾液 |
37℃ |
3分钟 |
加 |
不变蓝 |
（1）A试管将会出现的现象是 。
（2）A和D试管是一组对照实验，探究的是_ 。
（3）B、C和D三支试管是一组对照实验，探究的是 。
（4）根据第(3)小题，你认为吃饭时应该（ ）
A.狼吞虎咽 B.细嚼慢咽
探究实验题(2、4小题一空2分，其他小题一空1分，共9分)
为了研究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用，某同学设计并完成了下列实验方案。
（1）请在实验现象一表格中填写出颜色变化。(表格中填变蓝或不变蓝)
（2）如果把2和4作为一组对照实验，目的是研究___________________。
（3）若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择的实验组合是__________。
（4）3号和4号试管中加入碘液后的颜色发生变化，你对此现象的解释是_____________________________。
下图是“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验设计。请回答：
（1）实验时，取两支试管，分别加入2mL浆糊，再向1号试管中加入2mL清水，向2号试管中加入2mL 。1号试管的作用是 。
（2）为了模拟人体口腔内温度环境，应将1、2两支试管放在 ℃的温水中，10分钟
后再往两支试管中分别滴加2滴碘液，1号试管的颜色 ，2号试管的颜色 。
（3）馒头在口腔中变甜与 号试管的变化相似，即口腔中的 能使部分淀粉
转变成麦芽糖。
（4）若选用煮沸的浆糊做该实验，则2号试管的颜色 。
在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验方案：
| 试管 编号 |
馒头形态 |
加入的物质 |
温度环境 |
| 1 |
碎屑 |
2毫升唾液;2滴碘液 |
37℃;10分钟 |
| 2 |
碎屑 |
2毫升清水;2滴碘液 |
37℃;10分钟 |
| 3 |
小块 |
2毫升唾液;2滴碘液 |
37℃;10分钟 |
| 4 |
碎屑 |
___________;2滴碘液 |
0℃;10分钟 |
请分析回答下列问题：
(1)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是__________。会变蓝的是______号试管。通过该组实验，得出 的结论是________________________________________。
(2)分析1、2、3号试管，能与3号试管形成对照实验的是____________号试管，3号试管的实验现象是_____________________________。
(3)同学想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入4号试管的物质还应该有____________，号试管，4号试管的实验现象是___________，实验结论是__________________ 。
(4)实验中共有 组对照实验，对照组都是 号试管。
某中学生物兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：据此回答：
| 试管编号 |
1 |
2 |
3 |
| 馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
| 唾液有无 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 是否搅拌 |
充分搅拌 |
充分搅拌 |
不搅拌 |
| 保温 |
37℃水浴保温10分钟 |
||
| 加入碘液 |
2滴 |
⑴提出的问题是 。
⑵为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入 ，与1号试管起 作用。
⑶为证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选 两只试管进行对照实验。
⑷实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是 。
⑸有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四个试管的设置 （填“有”或“无”）必要。
⑹通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行 消化，又能进行 消化。
⑺将该试管放入37℃温水中保温10分钟的目的是 。
⑻该实验得出的结论是 。
下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，据表回答下列问题：
| 试管 |
实验设计 |
| 1号 |
馒头块＋唾液（2ml），不搅拌，37℃水浴10分钟 |
| 2号 |
馒头屑＋唾液（2ml），搅拌，37℃水浴10分钟 |
| 3号 |
馒头屑＋清水（2ml），搅拌，37℃水浴10分钟 |
（1）完成表中各项处理后，在每只试管中分别加入2滴碘液，出现蓝色变化的试管是 ，其原因是 。
（2）无蓝色变化的试管是 ，说明淀粉已被唾液中的 分解成为 ，此物质还需在胰、小肠所分泌的 、 等消化液的作用下进一步消化成 才能被人体吸收。
（3）1号试管和2号试管对比说明 了
（4）如果进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，将4号试管设计成“馒头屑＋唾液（2ml），搅拌，10℃水浴10分钟”，你认为应选 号试管与其对照
某生物兴趣小组的同学在做“馒头在口腔中的变化”的探究实验，实验过程如下：
1号试管：加入馒头碎屑和2毫升唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2毫升清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2毫升唾液，不搅拌。
将3支试管都放入37摄氏度的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头颜色的变化。
请仔细分析后，回答下列问题：
（1）1、2两号试管可形成对照实验，其变量是 ，其中实验组是 号试管；2、3两号试管 （选填“可以”或“不可以”）形成对照实验。
（2）结果发现，1号试管不变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了 。而2号试管和3号试管中的馒头变成 色。
（3）设计3号试管的目的是证明什么对馒头有消化作用（ ）
| A．咀嚼 | B．唾液 | C．温度 | D． PH |
（4）由此可知，淀粉在人消化道的 部位就开始被消化。但消化淀粉的主要场所是 ，并最终被分解成 。
（5）口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于消化 。（选填：物理性或化学性）
下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录。
| 试管 |
加入物质(各2毫升) |
水温 |
时间 |
试剂 |
加碘后的现象 |
| ① |
淀粉+唾液 |
0℃ |
10分钟 |
碘液 |
|
| ② |
淀粉+唾液 |
80℃ |
10分钟 |
碘液 |
|
| ③ |
淀粉+唾液 |
37℃ |
10分钟 |
碘液 |
|
| ④ |
淀粉+清水 |
37℃ |
10分钟 |
碘液 |
|
（1）在表格内填写实验现象（选填“变蓝”或“不变蓝”）
（2）①号和②号试管的实验现象说明了什么？
（3）③号试管的实验现象说明了什么？
（共5分）．下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请分析回答。
| 试管 |
实验材料 |
滴加液体 |
水浴温度 |
水浴时间 |
鉴定试剂 |
观察现象 |
| 1 |
馒头碎屑 |
唾液2ml |
37℃ |
10分钟 |
碘液1滴 |
不变蓝 |
| 2 |
馒头碎屑 |
T |
37℃ |
10分钟 |
碘液1滴 |
变蓝 |
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，可以在2号试管的T 处加入___ ___ ，作为1号试管的___ 实验。
（2）与2号试管相比，1号试管不变蓝的原因是唾液中含有___ 酶，它能促进淀粉的分解成为___ 。
（3）右图中的___ ___（填“X”或“Y”）曲线能说明馒头在消化道中发生的变化。
探究（每空2分，共12分）
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
| 试管编号 |
1 |
2 |
3 |
| 馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
| 唾液有无 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 是否搅拌 |
充分搅拌 |
充分搅拌 |
不搅拌 |
| 保温 |
37℃水浴保温10分钟 |
||
| 加入碘液 |
2滴 |
请回答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入 ，与1号试管起 作用。
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用 和 两只试管进行对照实验。
（3）实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是 。
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下实验：
| 试管编号 |
1号 |
2号 |
3号 |
| 馒头屑或馒头块 |
馒头屑+搅拌 |
馒头屑+搅拌 |
馒头块+不搅拌 |
| 清水或唾液 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 振荡后保温 |
37℃水温保持10分钟 |
||
| 加入碘液 |
2滴 |
||
| 结 果 |
B |
变蓝 |
变蓝 |
1）、为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 ，作为1号试管的 实验。
2）、2）、在三支试管分别加入2滴碘液后，1号试管出现的 现象是：B (填写“变蓝”或“不变蓝”) 。因为唾液中的含有 酶，能把淀粉消化成 。
3）1号试管与3号试管的比较可知：口腔中的 结构 有助于食物的消化。
4）在三支试管中有甜味的是【 】号试管和【 】号试管。
5）水温为什么要保持37℃？
粤公网安备 44130202000953号
