用0℃的冰或0℃的水来冷却食物，效果较好的是__________，这是因为__________________________________________。
今年“5.18”海交会上有一种“超声波喷雾降温扇”，在风扇转动时还可喷出水雾。喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气中水分的 ，就加快了从周围物体吸收 ，从而达到降温的目的。
小欣打开冰箱门，发现冷冻室的侧壁上有很多霜，这是水蒸气 (填物态变化的名称)形成的，这个过程中水蒸气 (吸收／放出)热量．当他拿起湿抹布去擦时，抹布却粘在了侧壁上，这是因为发生了 (填物态变化的名称)现象。
【探究名称】影响液体蒸发快慢的因素
【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关?
【猜想与假设】通过观察图和联系生活实际进行猜想
猜想一:液体蒸发快慢可能跟液体 的高低、液体 的大小和液体表面空气
流动快慢有关.
猜想二:相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干，猜想液体蒸发快慢可能还
与 有关.
【设计与进行实验】小明同学对其中的一个猜想进行了如下实验:
如图所示,在两块相同的玻璃板上,分别滴一滴质量相等的酒精,通过观察图中情景可知,
他探究的是酒精蒸发快慢与 是否有关.
此实验过程中需控制酒精的 和其表面上方空气流动快慢相同.
【交流与评估】
我们知道液体蒸发时要吸热,请你举一个应用蒸发吸热的事
例: .
今年全球流行甲型H1N1流感，患上这一流感后第一症状就是发热，因此要用到体温计测量体温.如图所示是体温计和实验室常用温度计，请简要说出
（1）它们的制成原理 。
（2）它们在构造或使用上的三个不同点.
① ；
② ；
③ .
“做一做”：对着手背吹气、哈气，你的感觉是吹气时手背是_____的，哈气手背是_____的。这是因为吹气加快了手背表面空气的流动，使手背上的水分_________加快，且需_________（填“吸热”或“放热”），所以出现了刚才的感觉。而哈气是因为哈出的热气高于手背的温度，水蒸气遇冷______成小水珠，并且____（填“吸热”或“放热”），所以产生了不同的感觉。
寒冷的冬天，在如图所示的茶杯中倒上大半杯开水后拧紧杯盖，往往过一会儿后就发现杯盖很难打开，这是由于杯内大量的水蒸气发生 （填一物态变化名称），使杯内外气压差增大，进而增大了盖与杯之间的 力。
春秋季节，晚自习时教室窗玻璃的 ▲ 侧（选填“内”或“外”）会出现一些水珠，它是由教室 ▲ （选填“内”或“外”）的水蒸气发生 ▲ 而形成的
水是人类的宝贵资源，为了节约用水，农村一些地方采取喷灌技术，即用管道代替沟渠输水，这样做的好处之一是减小水面上空气的 ▲ 从而减慢水的 ▲ ．
向手背吹气时，手背感觉凉爽；而向手背哈气时，手背感觉湿热。这是因为：吹气时可以加速手背汗液的 （请填发生的物态变化），同时会在手背 热；呵气时呵出的水蒸气在手背遇冷 _，同时会在手背 热。
小刚吃冰糕时，把冰糕放在碗里，发现碗中的水越来越多，在这个过程中冰糕发生的物态变化是 ____ ；他用手一摸碗壁，发现碗“漏水”了，这是空气中的水蒸气
遇冷在碗壁上发生的 ___ （填一种物态变化）现象，在这一物态变化过程中，
空气中的水蒸气要 热。
今年“5.18”海交会上有一种“超声波喷雾降温扇”，在风扇转动时还可喷出水雾。喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气中水分的_________＿，就加快了从周围物体_______＿热量，从而达到降温的目的。
测量空气湿度的“干湿泡温度计”，是用两个相同的温度计并列制成的．在使用时，其中一个温度计下端的玻璃泡包着湿布，因为水蒸发时要_______，因此这个温度计的示数要比另一个的示数______．两个温度计的示数差值大，就表明空气中的水蒸气含量______，空气湿度_____。
有四支温度计，测量范围分别是：
A．—10--110°C B.35--42°C C.—20--50°C
(1)若要测量沸水的温度应选________ (2)若要来测量无锡气温应选________
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