2011年5月，台湾传出“毒饮料事件”，一些厂商在饮料中违法添加了“塑化剂”，食品塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂的学名“领苯二甲酸二（2-乙基己）酯”，化学式为C24H38O4，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒。常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用。可是黑心业者为了牟取暴利，竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中。若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成伤害，大量摄入还可能致癌。
请分析上述信息，回答下列问题：
（1）写出塑化剂的两条物理性质 ；
（2）下列做法，可以使我们远离塑化剂的是 ；
①少喝各种饮料，日常饮水以白开水为主
②经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活
③尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物
④呼吁政府完善食品安全监督检验机制，严惩不法黑心业者
从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉, 关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药” ②“苏丹红” ③“碘元素” ④“亚硝酸盐”等化学名词出现．业内人士告诉记者, 化学性污染正成为危及食品安全的一大“杀手”． 上述化学名词所提到的物质中, 在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是（ ）
| A．②③④ | B．②③ | C．③④ | D．只有③ |
下列说法正确的是（ ）
| A．营养学家编制的大众食谱不一定对每个人都适用 |
| B．靠不吃或少吃减肥是不正确的，有害健康 |
| C．每一种食物含有多种营养素，因此偏食不会影响身体健康 |
| D．人体缺少维生素C容易得甲亢 |
合理使用食品添加剂既不会影响人体健康 ,又能有效改善食物品质和色 、香 、味 ,但有些物质严禁用作食品添加剂 。下列做法正确的是（ ）
| A．二氧化硫用作银耳的漂白剂 | B．胡萝卜素用作饮料的着色剂 |
| C．次氯酸钠用作饼干的膨松剂 | D．苯甲酸钠用作火腿肠的防腐剂 |
下列做法不利于食品安全的是（ ）
| A．用苏丹红做食品着色剂 |
| B．在食品盐中添加适量的碘酸钾 |
| C．在食品加工中科学使用食品添加剂 |
| D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量 |
普及化学知识有助于人们树立健康的观念。下列观念正确的是（ ）
| A．天然物质都是绿色无毒的物质 | B．只饮用纯净水有益人体健康 |
| C．微量元素只能通过保健品摄入 | D．禁止吸烟可减少室内空气污染 |
食品安全备受社会关注。下列食品符合安全要求的是（ ）
| A．酱油中添加含铁的营养强化剂 | B．饮料中添加塑化剂 |
| C．用甲醛浸泡海鲜 | D．用工业盐腌制火腿 |
现有三种常见治疗胃病药品的标签：
药品中所含的物质均能中和胃里过量的盐酸，下列关于三种药片中和胃酸的能力比较（同剂量），正确的是
| A．③＞②＞① | B．①＞②＞③ | C．②＞③＞① | D．①＝②＝③ |
下列对生产、生活有关化学问题的分析不正确的是
| A．白色污染是指聚乙烯、聚氯乙烯等塑料垃圾 |
| B．吗啡、海洛因等虽然有麻醉、止痛等作用，但易上瘾且有害，这类物质属于毒品 |
| C．为保证人体所需要的足量的蛋白质，我们应多吃肉，少吃蔬菜和水果 |
| D．青霉素等抗生素对病原体有抑制和杀灭作用，这是“治本”而不是“治标” |
“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是
| A．用干冰保藏易变质的食品。 |
| B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品。 |
| C．用甲醛浸泡易腐烂的食品。 |
| D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品。 |
假酒中严重超标的有毒成分是：
| A．CH3CH2OH | B．CH3OH | C．CH3COOCH2CH3 | D．CH3COOH |
食用下列食品通常不会对人体健康造成危害的是 （ ）
| A．用甲醛溶液浸泡的海鲜 | B．用工业食盐腌制的泡菜 |
| C．用工业酒精配制的白酒 | D．牛奶经发酵后得到的酸奶 |
医疗上给病人输液补充能量，常用的糖是
| A．葡萄糖 | B．麦芽糖 | C．淀粉 | D．纤维素 |
粤公网安备 44130202000953号