高中化学微量元素对人体健康的重要作用试题

（选修）生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是

A．棉花的主要成分是纤维素

B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖

C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

（选修）下列食品添加剂与类别对应错误的是（   ）

A．调味剂——亚硝酸钠	B．防腐剂——苯甲酸钠
C．疏松剂——碳酸氢钠	D．着色剂——叶绿素

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明（   ）

A．青苹果中只含淀粉不含糖类	B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果成熟时淀粉水解为葡萄糖	D．苹果成熟时单糖聚合成淀粉

葡萄糖作为营养物质供给人体能量，它在人体内发生的主要反应是

A．取代反应

B．氧化反应

C．加成反应

D．加聚反应

蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后在作用是（    ）

A．为人体内的化学反应提供原料

B．为维持人体生命活动提供能量

C．加强胃肠蠕动，具有通便功能

D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用

居室空气污染的主要来源之一是人们使用的装修材料，它们会释放出一种有刺激性气味的气体，该气体是(　　)

A．甲烷

B．氨气

C．甲醛

D．二氧化硫

现代社会，人们越来越关注饮食中的营养成分。肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁，这里的铁应理解为（  ）
Ａ．单质        B．分子     Ｃ．元素     Ｄ．同位素

禁止使用工业酒精配制料酒，这是因为酒精中常含有少量会使人中毒的

A．乙醇	B．乙酸
C．油脂	D．甲醇

居室装修所用的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎、免疫功能异常，该挥发性物质是

A．酒精

B．蔗糖

C．苯

D．甲醛

下列情况会对人体健康造成较大危害的是

A．自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌	B．用SO2漂白食品
C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO3）	D．用小苏打（NaHCO3）发酵

下列食物中属于酸性食物的是(   )

A．西红柿

B．鱼肉

C．柠檬

D．黄瓜

在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为(    )

A．分子

B．单质

C．元素

D．氧化物

患甲状腺肿大是边远山区常见的地方病，下列元素对该病有治疗作用的是 

A．钠元素

B．氯元素

C．碘元素

D．铁元素

日常生活中常用到化学知识，下列说法不正确的是

A．白色污染、绿色食品中的“白”、“绿”均指相关物质的颜色

B．用食醋可以除去热水壶中的水垢

C．聚氯乙烯塑料有毒，不可用于制食品包装袋

D．新制的Cu(OH) 2可以检测糖尿病患者尿液中是否含有萄葡糖

下列有关日常生活中涉及到的化学知识的描述不正确的是   

A．用煮面汤洗涤餐具上的油污

B．用碘水检测土豆中含有淀粉

C．用料酒清洗热水瓶中的水垢

D．利用丁达尔效应区别鸡蛋清和食盐水