中国高铁制造已处于世界先进水平。请回答下列问题。

（1）田老师乘高铁外出学习，在列车上购买了一盒快餐，其中有米饭、酱牛肉、炒白菜，牛肉中富含的营养素是　　。快餐盒使用的是可降解塑料，这样可以减轻的环境问题是“　　”。

（2）高铁水箱中装有生活用水，在净水过程中利用了活性炭的　　性。请写出节约用水的一种做法　　

（3）越来越多的新型材料应用于高铁建设，其中合金属于　　（填“金属”或“合成”）材料。

（4）合金较其组分金属具有一定的优良性能。用钒钢合金制造高铁的钢轨，主要利用其　　的性能。