在肉制品加工中，使用护色剂——亚硝酸钠必须严格控制用量，确保_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度较易
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在肉制品加工中，使用护色剂——亚硝酸钠必须严格控制用量，确保食品安全。某一反应体系共有反应物和生成物六种物质：NaNO₂、H₂O、NO、I₂、NaI、HI。已知该反应中NaNO₂只发生了如下过程：NaNO₂——NO。下列有关说法不正确的是（）

A．氧化剂与还原剂的物质的量之比为1:2

B．若有1mol电子转移，则氧化产物的物质的量是0.5mol

C．据此反应原理，可以在酸性条件下用淀粉碘化钾试纸检验NO₂^—的存在

D．若误食亚硝酸钠会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒

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下列化学符号错误的是（）

A．氯化镁：mgcl₂

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2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”。经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌、铁等含量严重不足，营养价值比米汤还差。这里的钙是指（）

A．原子

B．分子

C．元素

D．单质

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2009年在哥本哈根召开的世界气候大会上，各国共同协商对策，以减少温室气体排放量。2010年世界环境日的中国主题是“低碳减排•绿色生活”。利用下列能源，可以减少温室气体排放的是（）

A．太阳能

B．煤

C．石油

D．天然气

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下列离子方程式正确的(　　)

A．硫酸铵溶液与氢氧化钡溶液共热：
NH＋SO＋Ba²^＋＋OH^－BaSO₄↓＋NH₃↑＋H₂O

B．氯化铵溶液中加入稀氢氧化钠溶液：NH＋OH^－=== NH₃·H₂O

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D．碳酸铵溶液中通入足量二氧化碳：CO＋CO₂＋H₂O===HCO

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有关氨的说法不正确的是(　　)

A．NH₃是4核10电子分子，具有还原性

B．NH₃极易溶于水，可做喷泉实验，氨气易液化，液氨可用作制冷剂

C．氨气是非电解质，NH₃·H₂O是电解质

D．蘸有浓盐酸的玻璃棒遇氨气产生的白烟为小冰晶

题型：未知
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