糖类在提供人类的营养和丰富人们的物质生活中有着重要的作用，从古到今在食品加工业中占有重要地位，我们的祖先品尝到香甜的麦芽糖也很早，已知麦芽糖的化学式为
，请回答下列问题：
（1）该物质由种元素组成；
（2）1个麦芽糖分子中含有个原子，该物质的相对分子质量为；
（3）该物质中氢元素与氧元素的质量比是。
通过从微观的角度认识物质的组成及其变化，我们发现构成物质的微观粒子自身的结构特点对其化学性质有着至关重要的影响，也可以说“结构决定性质”，按着这样的思路填写下表：
去年冬天至今年春天，我国西南地区遭遇大范围持续干旱。全国人民团结一致，共同抗旱。
(1)有些村庄打深井取用地下水。检验地下水是硬水还是软水，可用的物质是 。
(2)有些村民取浑浊的坑水作生活用水。有同学利用所学的知识将浑浊的坑水用右图所示的简易净水器进行净化，其中小卵石、石英沙的作用是 。如果将石英沙与小卵石的位置颠倒是否可以，为什么? 。
(3)如果地下水硬度大，或者坑水中病原微生物过多，都可以采取 方法，来降低硬度和杀灭病原微生物。
(4)许多地方以液氮或干冰作增雨剂实施大面积人工降雨。液氮或干冰增雨的原理是
。
(5)身处旱区之外的我们能做些什么? (举一做法)
请在每题的空格上填写“大于”或“等于”或“小于”。
(1)用托盘天平称量药品，右托盘上的砝码为3g，游码在0.5g的位置上，指针偏向左，所称药品的质量 3.5g。
(2)某同学用量筒量液体，量筒放平且面对刻度线，视线与量筒内的凹液面最低处保持水平，读数为19mL，倒出部分液体后，俯视凹液面最低处，读数为11mL，则该学生实际倒出的体积 8mL。
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