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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 困难
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食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.
(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由_______(写结构简式)发生加聚反应生成的.
(2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH24CH=CHCH2CH=CH(CH27COOH]含量很低.下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________
A.分子式为C18H34O2
B.一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应
C.能和NaOH溶液反应
D.能使酸性KMnO4溶液退色
(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标,请写出Na和甲醇反应的化学方程式:____       __
(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是______                ___
(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经完全水解,写出操作、现象和结论:______                                 ___
(6)下列有关实验的叙述,正确的是_____(填序号)
A、用NaOH溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸、乙醇,然后分液
B、分馏石油时,温度计的末端必须插入液面下
C、用分液漏斗分离环己烷和水的混合液体
D、用浓氨水洗涤做过银镜反应的试管
E、配制银氨溶液时,将稀氨水慢慢滴加到稀硝酸银溶液中,产生白色沉淀后继续滴加到沉淀刚好溶解为止
F、蔗糖水解后,直接滴加新制氢氧化铜悬浊液并加热检验水解产物中的葡萄糖

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食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.(1)聚偏二氯