[生物技术实践——选修l]酵母菌是酿酒和食品生产等多个领域中不可或缺的一种微生物，与人们的生产和生活密切相关，请回答下列问题：
Ⅰ（1）利用酵母菌发酵生产酒精的原理是                       （写反应式），该过程中，影响酵母菌酒精发酵的主要因素有___          ___。
（2）酒精发酵时常采用人工培养的纯净菌种，实验室中获取纯净菌种的方法有____                 _和                   。
（3）在培养酵母菌的过程中，对培养基、接种环常采用的灭菌方法分别是__________      __。
Ⅱ（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、萃取法和           。
（2）橘子果实含有芳香油，通常可用          作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是                    。