关于豆腐乳的制作，不正确的说法是（）A．毛霉是参与豆腐发酵的

更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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人教版高中生物选修一专题一1.2练习卷

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关于豆腐乳的制作，不正确的说法是（）

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物

B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐和加酒可避免豆腐乳变质

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单克隆抗体制备过程中所用的骨髓瘤细胞是一种基因缺陷型细胞，其合成核酸的途径能被氨基嘌呤阻断。现将从预先注射了某种抗原的小鼠脾脏中获得的B淋巴细胞与上述骨髓瘤细胞混合，加入PEG促融后，再加入含氨基嘌呤的培养液。若将筛选后的细胞分装于细胞培养板的小孔中培养，则小孔中的培养物不可能出现的结果是

A．细胞分裂繁殖，产生抗体，专一性抗体检验呈阴性

B．细胞分裂繁殖，产生抗体，专一性抗体检验呈阳性

C．有B细胞，产生少量抗体

D．没有不产生抗体的骨髓瘤细胞自身融合

题型：未知
难度：未知

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A．用纯化的外壳蛋白反复注射到小鼠体内，产生的血清抗体为单克隆抗体

B．体外培养单个浆细胞可以获得大量针对SARS病毒的单克隆抗体

C．将等量浆细胞和骨髓瘤细胞混合，经PEG诱导融合后的细胞均为杂交瘤细胞

D．利用该单克隆抗体与SARS病毒核衣壳蛋白特异性结合的方法可诊断出病毒感染者

题型：未知
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A．从出生不久的小鼠心脏取下细胞在体外离体培养成细胞群

B．使某些特定的外源基因在哺乳动物体内表达

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D．将单个杂交瘤细胞进行无性繁殖

题型：未知
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下列关于动物细胞培养的叙述，说法正确的选项有几个
①动物细胞培养的原理是动物细胞的全能性　②需要对细胞进行一次脱分化处理和两次蛋白酶处理　③传代培养的细胞不会发生接触抑制④恒温条件下，核型始终不改变　⑤传代培养的细胞因为以有丝分裂方式增殖，所以在传代过程中其遗传物质保持不变　⑥只要培养条件适宜，细胞都可在体外无限繁殖　⑦可用于检测有毒物质、构建人造皮肤、大量生产药物蛋白　

A．1

B．2

C．3

D．4

题型：未知
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下列关于育种工程的叙述中，错误的是

A．不同种的植物体细胞杂交，能产生新的植物体，这是传统的有性杂交方式所不具备的

B．能够使植物体表达动物蛋白的育种方法是基因工程育种

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题型：未知
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