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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
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食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明:

品名
蔬菜苏打饼
配料
面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁、食品添加剂(碳酸氢钠)
保质期
十二个月
生产日期
2010年11月6日

(1)对上表中各种配料成分的理解,不正确的是(    )。
A.富含蛋白质的是鲜鸡蛋      
B.富含维生素的是脱水青菜和橙汁
C.富含淀粉的是面粉和白砂糖 
D.富含油脂的是精炼食用植物油和奶油
(2)以今天的日期为准,该饼干能否食用  ( 填“是”或“否”)原因是   
(3)上表中碳酸氢钠是作为     ,其原理是(用化学方程式表示)                          

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食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明: