(5分)别拿土豆不当粮食,据报道:我国即将启动“马铃薯(即土豆)主粮化”战略,推进把马铃薯做为第四大主粮。今后把土豆加工成馒头、面包、面条等做为餐桌上的主食,如图是土豆种植。试回答:
(1)土豆中含有主要营养素的化学式为_____________;
(2)秧苗矮小会影响土豆的产量,为保证土豆秧苗生长浓绿且耐旱,施加的一种化肥是___________;
(3)种植马铃薯要求土壤溶液呈微酸性,在测定土壤pH时,小明将少量土壤放入大烧杯底,加大半杯蒸馏水,搅拌过滤,将滤液涂在pH试纸上观察。这种测定方法不是土壤溶液真实的pH值,原因是______________________________________;
(4)我国今后把土豆由副食列为主食对待,从化学的角度说,理由是____________________________。